[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"｜舌尖上的創意盛宴｜米芝蓮二星・廚魔🌟 ｜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1753710395514.jpeg"],"datePublished":"2025-07-28 21:46:19+08:00","url":"/community/detailpost/d2324c94-5276-4962-8284-4af0ea3cad7b/港式美食/Be/843623","author":{"@type":"Person","name":"Be","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/843623/Be"},"text":"📍#中環 #廚魔 #米芝蓮二星 #分子料理\n(記得Follow IG + bookmark📌，繼續有好野分享比你🫶🏻)\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n\n\n位於中環嘅Bo Innovation廚魔，⭐️米芝蓮二星加持，由廚魔Alvin Leung 主理，係香港分子料理嘅經典代表💎 今次試咗佢哋嘅 Family Meal 家常便飯套餐，將傳統中菜重新演繹，每道菜都充滿創意同驚喜，視覺同味蕾雙重享受😍 \n包保你食到個味道，但係睇佢唔出😆完全係味蕾嘅大考驗😎\n\n餐廳環境高雅有格調，服務員細心又專業，仲會詳細介紹每道菜嘅故事，無論係同朋友聚會👬定浪漫約會💞，都係頂級選擇⭐️\n\n𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍\nᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ\nFamily Meal 家常便飯套餐\n10-course八折優惠價$1,014 (原價$1,280)\n\nH2🥚\n水蛋配黑魚子醬，滑嫩嘅水蛋入口即化🤤，黑魚子嘅鹹香同爆汁感完美提升層次，簡直係味蕾嘅優雅開場😋\n\nThe Precious 3 煎釀三寶 🥟\n三款創意小品，樣樣驚艷！\n❁ 燈尖椒夾中吞拿魚：椒皮脆口，吞拿魚蓉鮮甜，入口清新又豐富✨\n❁ 魚湯奶凍：🐟魚湯同奶嘅融合，口感輕盈，似係飲緊一碗精緻湯品。\n❁ 中東茄子醬配意大利咸魚仔及芒果醬：🍆茄子醬濃郁，咸魚仔提鮮，🥭芒果醬嘅甜酸平衡一切，令人一試難忘🌟\n\nChicken and Potato 薯仔炆雞 🍗\n唔係普通炆雞🫢\n雞翼先蒸後風乾，去骨後釀入咖喱薯仔，口感外脆內軟，咖喱香氣撲鼻，創意同家常味道完美結合😍\n\nFish the Good Old Way 古法蒸魚 🐟\n比目魚麵代替傳統魚肉，配以3個月熟成嘅雲南火腿🐷 再以菌湯取代黑豉油，鮮香濃郁，細膩嘅火腿同菌湯將魚麵嘅鮮味推到極致🌊\n\nLeekie Beef 蔥爆牛肉 🥩\n炮菜蔥香氣爆棚，牛肉碎同牛肉啫喱層次分明，配上牛油果醬，入口濃郁又清新，係一道充滿驚喜嘅fusion菜👍🏻\n\nChar Siu 叉燒 🍖\n廚魔嘅叉燒完全顛覆想像！🐷肉質嫩滑，甜鹹平衡，配上法包同美珍雜錦子薑，口感同味道都好有層次\n😋\n\nElevated Shrimp Omelette 蝦仁炒蛋 🍤\n蛋黃打成汁，配上綠色蔥油汁，韭菜、牛蒡同蔥增添香氣，蝦仁彈牙鮮甜，呢個炒蛋完全係藝術品級別✨\n\nA4鹿兒島和牛 (+$300) 🥩\n和牛入口即化，油脂香濃，簡單調味已令人陶醉，$300絕對值得😍\n\nHome Sweet de Night 腐竹白果 🥮\n腐竹雞蛋配炸薏米，底層有奇異果汁同忌廉，清新嘅果香同忌廉嘅滑順完美平衡，甜而不膩💜\n\nPotato Meets Mochi 番薯湯圓 🍠\n番薯雪糕清涼軟滑，配番薯脆片同黑糖汁，湯圓Q彈，甜度恰到好處，係一個溫暖又滿足嘅結尾🥳\n\nPetit Four 甜品\n大廚特意呼應返前菜嘅4款：\n❁ 油蜜菜馬卡龍 & 梅菜馬卡龍：梅菜嘅鹹香同馬卡龍嘅甜美意外合拍，創意滿分！\n❁ 甜豉油焦糖布丁：豉油嘅微鹹同焦糖嘅甜香融合，入口絲滑，令人回味無窮😌\n\n糖果放題🍬\n超級驚喜🤩竟然準備咗好多懷舊嘅糖果任食🤤\n有我最愛嘅蜜蜂糖同大白兔糖，即刻好似回到小朋友嗰陣咁🥰\n\n廚魔 Bo Innovation\n𖠿 𖤣𖤥中環雲咸街60號A舖\n.\n𓏭 @bo_innovation_central \n𓏭 @chefalvinleung\n𓏭 #吃貨beの中環區\n/\n.\n.\n👀想睇更多分享，記得Like & Follow IG: @be_foodiehk🩵\n \n🤝🏻歡迎食/玩/產品邀請合作𝗖𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯：DM/ 𝗘𝗺𝗮𝗶𝗹💌\n \n©️𝗖𝗼𝗽𝘆𝗿𝗶𝗴𝗵𝘁 – 𝗔𝗹𝗹 𝗥𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n#hkinfluencer #hkkol #hkblogger #foodiehk #hkgirl #香港餐廳推介 #香港探店 #香港美食 #中環美食 #米芝蓮二星 #廚魔 #分子料理 #香港美食 #打卡餐廳 #boInnovation #社群共創攻略 #UCreatorHK #TRAVELwithUCreator #MOMENTSwithUCreator #香港美食攻略 #香港購物攻略 #香港打卡攻略 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列\r\n #中環 #米芝蓮 #分子料理 #香港美食 #hkblogger #hkgirl #中環美食 #foodiehk #hkinfluencer #hkkol #打卡餐廳 #香港探店 #香港餐廳推介 #米芝蓮二星 #廚魔 #香港美食攻略 #香港購物攻略 #MOMENTSwithUCreator #UCreatorHK #TRAVELwithUCreator #社群共創攻略 #香港打卡攻略 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列 #alvin leung #吃貨beの中環區 #boInnovation\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"｜舌尖上的創意盛宴｜米芝蓮二星・廚魔🌟 ｜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1753710395514.jpeg"],"datePublished":"2025-07-28 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再以菌湯取代黑豉油，鮮香濃郁，細膩嘅火腿同菌湯將魚麵嘅鮮味推到極致🌊\n\nLeekie Beef 蔥爆牛肉 🥩\n炮菜蔥香氣爆棚，牛肉碎同牛肉啫喱層次分明，配上牛油果醬，入口濃郁又清新，係一道充滿驚喜嘅fusion菜👍🏻\n\nChar Siu 叉燒 🍖\n廚魔嘅叉燒完全顛覆想像！🐷肉質嫩滑，甜鹹平衡，配上法包同美珍雜錦子薑，口感同味道都好有層次\n😋\n\nElevated Shrimp Omelette 蝦仁炒蛋 🍤\n蛋黃打成汁，配上綠色蔥油汁，韭菜、牛蒡同蔥增添香氣，蝦仁彈牙鮮甜，呢個炒蛋完全係藝術品級別✨\n\nA4鹿兒島和牛 (+$300) 🥩\n和牛入口即化，油脂香濃，簡單調味已令人陶醉，$300絕對值得😍\n\nHome Sweet de Night 腐竹白果 🥮\n腐竹雞蛋配炸薏米，底層有奇異果汁同忌廉，清新嘅果香同忌廉嘅滑順完美平衡，甜而不膩💜\n\nPotato Meets Mochi 番薯湯圓 🍠\n番薯雪糕清涼軟滑，配番薯脆片同黑糖汁，湯圓Q彈，甜度恰到好處，係一個溫暖又滿足嘅結尾🥳\n\nPetit Four 甜品\n大廚特意呼應返前菜嘅4款：\n❁ 油蜜菜馬卡龍 & 梅菜馬卡龍：梅菜嘅鹹香同馬卡龍嘅甜美意外合拍，創意滿分！\n❁ 甜豉油焦糖布丁：豉油嘅微鹹同焦糖嘅甜香融合，入口絲滑，令人回味無窮😌\n\n糖果放題🍬\n超級驚喜🤩竟然準備咗好多懷舊嘅糖果任食🤤\n有我最愛嘅蜜蜂糖同大白兔糖，即刻好似回到小朋友嗰陣咁🥰\n\n廚魔 Bo Innovation\n𖠿 𖤣𖤥中環雲咸街60號A舖\n.\n𓏭 @bo_innovation_central \n𓏭 @chefalvinleung\n𓏭 #吃貨beの中環區\n/\n.\n.\n👀想睇更多分享，記得Like & Follow IG: @be_foodiehk🩵\n \n🤝🏻歡迎食/玩/產品邀請合作𝗖𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯：DM/ 𝗘𝗺𝗮𝗶𝗹💌\n \n©️𝗖𝗼𝗽𝘆𝗿𝗶𝗴𝗵𝘁 – 𝗔𝗹𝗹 𝗥𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n#hkinfluencer #hkkol #hkblogger #foodiehk #hkgirl #香港餐廳推介 #香港探店 #香港美食 #中環美食 #米芝蓮二星 #廚魔 #分子料理 #香港美食 #打卡餐廳 #boInnovation 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