[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"ʚ♡ 菜式極出色 • 份量多適合聚餐 ♡ɞ","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238404655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238404262.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238404802.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238404969.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238405172.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238405336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238405487.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238405652.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238405961.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238405784.jpeg"],"datePublished":"2023-12-22 17:46:58+08:00","url":"/community/detailpost/d1d53ae0-efdf-44f0-90e8-b6b88b348ad8/中式料理/msfoodloverr/674617","author":{"@type":"Person","name":"msfoodloverr","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/674617/msfoodloverr"},"text":"甚少踏足西環一帶，冬至的到來便和家人來了位於石塘咀的一間中菜館聚餐❤️ 餐廳位於酒店3樓，以舊香港為設計藍圖，在這裡不難發現有經典的香港元素🇭🇰 \n▫️\n餐廳大廚將傳統的中菜以嶄新面貌呈現出來，還有一系列ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ🍹 現代風格強烈，絕對是中西合壁的明確對比💛💚\n▫️\n❥$𝟮𝟴𝟴 陳年花雕醉蜆🥢\n◂ ◂ 餐廳的招牌菜式，差不多每枱都看到它的蹤影👀\n◂ ◂ 蜆肉飽滿有肉，肉質爽口緊緻，咀嚼過程中慢慢滲出花雕酒的香味，很美味的菜式🫶🏻🫶🏻\n▫️\n❥$𝟴𝟴𝟴 魚湯粉皮炖魚頭🥢\n◂ ◂ 奶白色的魚湯香滑濃郁，熱乎乎喝著很滿足🥰 雖說是魚頭，但魚肉也頗多🫶🏻\n◂ ◂ 砂鍋中另有腐皮和滑溜Q爽的粉皮，大大的驚喜🤩 真材實料很值得一試🫶🏻🫶🏻\n▫️\n❥$𝟵𝟵𝟴 澳洲龍蝦咖哩🥢\n◂ ◂ 原味的龍蝦吃得多，咖哩味的第一次品嚐\n◂ ◂ 新鮮的澳洲蝦龍肉質爽脆🦞 雖然咖哩味為主，但仍遮掩不住其本身的鮮甜，鮮美無比👍🏻👍🏻\n▫️\n❥$𝟰𝟮𝟴 煙燻三黃雞🥢\n◂ ◂ 又是一道好吃到不行的菜式😻\n◂ ◂ 皮脆肉嫩，有些部位還夾雜著一點點脂肪，當中的美味非筆墨可形容\n◂ ◂ 然而最令人著迷的便是那股煙燻氣味，雞肉齒頰留香，欲罷不能👍🏻👍🏻\n◂ ◂ 醬料有蔥油或酸辣汁，蘸點著也很不錯\n▫️\n❥$𝟮𝟵𝟴 干鮮肉餅煲仔飯🥢\n◂ ◂ 粒粒分明的米飯是我喜歡的質感🫶🏻 超巨型煲仔飯，份量足以夠8人享用🙀\n◂ ◂ 除了肉餅，還鋪滿了魷魚、蝦子、瑤柱等各種干鮮，撒上大量蔥花，乍看之下仿似新年的蘿蔔糕點🙊\n◂ ◂ 煲仔飯有不少香脆的飯焦，所有食材拌勻加入豉油，熱騰騰美味無比🤤👍🏻\n▫️\n❥$𝟮𝟮𝟴 煎釀三寶🥢\n◂ ◂ 紅椒釀墨魚滑、涼瓜釀蝦滑、茄子釀鮫魚滑\n◂ ◂ 三款配搭各有特色，炸得乾爽不油膩\n▫️\n❥$𝟭𝟲𝟴 自家製臘肉津白🥢\n◂ ◂ 津白盤旋而成，煮得軟嫩，味道清新解膩\n▫️\n❥$𝟭𝟯𝟲 鬆糕包西多士 \n◂ ◂ 外形跟一般西多士無異，切開後、入口後才驚覺是中式糕點「鬆糕」😲 \n◂ ◂ 煙煙韌韌、淋上大量花生醬煉奶，邪惡美味🫶🏻🫶🏻\n▫️\n❥$𝟯𝟵𝟮 四小碟🥢\n◂ ◂ 甜品控還再點了伯爵茶卷、紅棗糕、合桃酥、酒釀丸子🍧\n▫️\n另外，餐廳的ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ有「土木火金」四個系列，分別代表著甜、酸、苦、辣，很有意境🩷\n▫️\n❥$𝟭𝟱𝟬 ғʟᴏᴡᴇʀ ᴏғ ʟɪғᴇ (土系列)🍸\n◂ ◂ 山楂、藍莓、蜂蜜甜甜的味道，賣相吸睛又易入口🫐\n▫️\n❥$𝟭𝟰𝟬 ᴡᴏʀʟᴅ ᴛʀᴇᴇ (火系列)🍸\n◂ ◂ 有百香果清新的氣味，味道不錯🎈\n▫️\n❥$𝟭𝟬𝟬 ᴢᴇʀᴏ ᴘʀᴏᴏғ🍸\n◂ ◂ 無酒精飲品，是酸酸甜甜的柑橘呀🍊\n▫️\n▫️\n◦ ---------------------------- ◦\n📍The Praya\n🔍西環石塘咀干諾道西181號One-Eight-One 酒店3樓\n◦ ---------------------------- ◦\n#中菜餐廳 #美食推介 #港島美食 #高級料理 #高級中菜 #中菜推介"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"ʚ♡ 菜式極出色 • 份量多適合聚餐 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三款配搭各有特色，炸得乾爽不油膩\n▫️\n❥$𝟭𝟲𝟴 自家製臘肉津白🥢\n◂ ◂ 津白盤旋而成，煮得軟嫩，味道清新解膩\n▫️\n❥$𝟭𝟯𝟲 鬆糕包西多士 \n◂ ◂ 外形跟一般西多士無異，切開後、入口後才驚覺是中式糕點「鬆糕」😲 \n◂ ◂ 煙煙韌韌、淋上大量花生醬煉奶，邪惡美味🫶🏻🫶🏻\n▫️\n❥$𝟯𝟵𝟮 四小碟🥢\n◂ ◂ 甜品控還再點了伯爵茶卷、紅棗糕、合桃酥、酒釀丸子🍧\n▫️\n另外，餐廳的ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ有「土木火金」四個系列，分別代表著甜、酸、苦、辣，很有意境🩷\n▫️\n❥$𝟭𝟱𝟬 ғʟᴏᴡᴇʀ ᴏғ ʟɪғᴇ (土系列)🍸\n◂ ◂ 山楂、藍莓、蜂蜜甜甜的味道，賣相吸睛又易入口🫐\n▫️\n❥$𝟭𝟰𝟬 ᴡᴏʀʟᴅ ᴛʀᴇᴇ (火系列)🍸\n◂ ◂ 有百香果清新的氣味，味道不錯🎈\n▫️\n❥$𝟭𝟬𝟬 ᴢᴇʀᴏ ᴘʀᴏᴏғ🍸\n◂ ◂ 無酒精飲品，是酸酸甜甜的柑橘呀🍊\n▫️\n▫️\n◦ ---------------------------- ◦\n📍The Praya\n🔍西環石塘咀干諾道西181號One-Eight-One 酒店3樓\n◦ ---------------------------- ◦\n#中菜餐廳 #美食推介 #港島美食 #高級料理 #高級中菜 #中菜推介"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1703238404655.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"msfoodloverr"}}]