[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🎨名畫變美食🍽️你試過未？","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286174564.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175046.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176036.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176254.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176432.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176851.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286177042.jpeg"],"datePublished":"2025-08-27 17:19:06+08:00","url":"/community/detailpost/cede9bd9-b800-4c62-bc48-9e4d50e8a07c/香港攻略/名畫變美食你試過未/tamjai706/664323","author":{"@type":"Person","name":"tamjai706","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/664323/tamjai706"},"text":"以世界名畫🎨爲創作靈感的米其林兩🌟創意分子料理,你試過未?!最家常的菜式以藝術形式來突破你的認知,刺激你的味蕾👅,瞬間尋回兒時美好記憶｡\n\nTable bread\n麵包香烤有嚼口,搭配葵花籽油和醋一起食好特別｡\n餐前小菜\n貝類,口感有少少酸,是一道飯前開胃小菜｡\n\t\n《安迪的罐頭湯》\n西瓜凍湯: 飲落少少似番茄湯,口感獨特｡\n車厘蜆: 加上泰國檸檬,酸甜微辣,清爽開胃｡\n炸芋頭: 金黃鬆脆香口,內有蝦仁｡\n燕窩蛋撻: 雞湯製成蛋撻,蛋味香濃非傳統甜味蛋撻,內有燕窩微鹹鮮｡\n\n《波洛克波洛克》\n小龍蝦蟹棒: 用小龍蝦､蟹肉整成蟹棒造型,仲加咗明太子提鮮,蘸醬汁一齊食好出色｡\n分子料理小籠包: 額外加點招牌菜,造型似蛋黃,與傳統小籠包的外皮､肉餡有所不同,一啖爆汁,口感非常奇妙!爲味覺與視覺帶來雙重衝擊,正正演繹分子料理的精髓｡\n\n《竹林》\n鵝肝: 表層微焦,口感細膩綿滑,油潤肥美,搭配筍和竹葉青酒一齊食用,富有詩意｡\n\n《秋天食人主義》\n陳年廣州鴨胸: 醬汁裡加入陳皮吊味,上菜時用噴火槍烤一下,表皮香脆,有d類似燒肉的口感,煙燻風味濃郁｡\n\n《星夜》\n對甜品印象特別深刻,以著名畫家梵谷的《星夜》爲靈感,賣相吸睛,富有創意｡主要由莓果醬乳酪､蝶豆花､荔枝組成,底部是奶凍,酸甜適中｡\n\t\n整體食評: 探索新奇事物過程的享受大過於味覺上的享受,精神層面滿足感攞滿分🥇｡餐廳裝潢亦十分有意思,與菜式概念深度融合香港本土文化元素,從街頭小食｢魚蛋串｣到經典漫畫｢老夫子｣的天馬行空佈置,既引發本地食客共鳴,又爲旅客提供獨特的文化體驗👏🏻｡將玩味性及當地文化巧妙結合的呈現方式,在香港fine dining領域實屬罕見｡\n\n店名: Bo Innovation 廚魔\n地址: 中環砵典乍街45號H Code1樓\n#雙聚嚐月 #打卡美食 #chill #香港美食 #相機食先 #foodie #創意 #分子料理 #米其林 #藝術餐廳 #好去處 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🎨名畫變美食🍽️你試過未？","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286174564.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175046.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286175684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176036.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176254.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176432.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286176851.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286177042.jpeg"],"datePublished":"2025-08-27 17:19:06+08:00","url":"/community/detailpost/cede9bd9-b800-4c62-bc48-9e4d50e8a07c/香港攻略/名畫變美食你試過未/tamjai706/664323","author":{"@type":"Person","name":"tamjai706","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/664323/tamjai706"},"text":"以世界名畫🎨爲創作靈感的米其林兩🌟創意分子料理,你試過未?!最家常的菜式以藝術形式來突破你的認知,刺激你的味蕾👅,瞬間尋回兒時美好記憶｡\n\nTable bread\n麵包香烤有嚼口,搭配葵花籽油和醋一起食好特別｡\n餐前小菜\n貝類,口感有少少酸,是一道飯前開胃小菜｡\n\t\n《安迪的罐頭湯》\n西瓜凍湯: 飲落少少似番茄湯,口感獨特｡\n車厘蜆: 加上泰國檸檬,酸甜微辣,清爽開胃｡\n炸芋頭: 金黃鬆脆香口,內有蝦仁｡\n燕窩蛋撻: 雞湯製成蛋撻,蛋味香濃非傳統甜味蛋撻,內有燕窩微鹹鮮｡\n\n《波洛克波洛克》\n小龍蝦蟹棒: 用小龍蝦､蟹肉整成蟹棒造型,仲加咗明太子提鮮,蘸醬汁一齊食好出色｡\n分子料理小籠包: 額外加點招牌菜,造型似蛋黃,與傳統小籠包的外皮､肉餡有所不同,一啖爆汁,口感非常奇妙!爲味覺與視覺帶來雙重衝擊,正正演繹分子料理的精髓｡\n\n《竹林》\n鵝肝: 表層微焦,口感細膩綿滑,油潤肥美,搭配筍和竹葉青酒一齊食用,富有詩意｡\n\n《秋天食人主義》\n陳年廣州鴨胸: 醬汁裡加入陳皮吊味,上菜時用噴火槍烤一下,表皮香脆,有d類似燒肉的口感,煙燻風味濃郁｡\n\n《星夜》\n對甜品印象特別深刻,以著名畫家梵谷的《星夜》爲靈感,賣相吸睛,富有創意｡主要由莓果醬乳酪､蝶豆花､荔枝組成,底部是奶凍,酸甜適中｡\n\t\n整體食評: 探索新奇事物過程的享受大過於味覺上的享受,精神層面滿足感攞滿分🥇｡餐廳裝潢亦十分有意思,與菜式概念深度融合香港本土文化元素,從街頭小食｢魚蛋串｣到經典漫畫｢老夫子｣的天馬行空佈置,既引發本地食客共鳴,又爲旅客提供獨特的文化體驗👏🏻｡將玩味性及當地文化巧妙結合的呈現方式,在香港fine dining領域實屬罕見｡\n\n店名: Bo Innovation 廚魔\n地址: 中環砵典乍街45號H Code1樓\n#雙聚嚐月 #打卡美食 #chill #香港美食 #相機食先 #foodie #創意 #分子料理 #米其林 #藝術餐廳 #好去處 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1428-1784-CR-1-RB-1/post_1756286174564.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"tamjai706"}}]