[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"咖啡熟成炭烤牛扒🥩慶生必玩 DIY 扭蛋蛋糕🎂","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723437044.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723437323.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723437553.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723437850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723438132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723438310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723438580.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723438836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782723439133.jpeg"],"datePublished":"2026-06-29 16:57:34+08:00","url":"/community/detailpost/cea09223-4356-4333-b51d-f811c16db519/香港攻略/咖啡熟成炭烤牛扒慶生/Ku-Bear-Foodie/682901","author":{"@type":"Person","name":"Ku Bear Foodie","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/682901/Ku-Bear-Foodie"},"text":"追求極致肉食體驗牛扒控注意‼️位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅高級扒房｢CARVER｣,以明火炭烤打造出香港少有高質扒房體驗🔥餐廳設有自家熟成櫃,嚴選美國､澳洲等優質肉類,透過自家乾式熟成工藝,賦予牛扒獨特層次與風味🥩更特別係,扒房為生日客人準備｢扭蛋DIY蛋糕｣體驗🎂從抽取蛋糕裝飾到親手完成甜品,為慶祝時刻添上一份驚喜與玩味❣️ \n\n餐廳環境寬敞開揚,燈光柔和優雅,空間感十足💕座位之間距離恰到好處,私隱度頗高❣️整體氛圍時尚得嚟帶點悠閒,配上輕柔背景音樂,氣氛浪漫又唔會太拘謹,無論情侶慶祝定朋友聚會都好適合👍🏻\n\n🔸Starter \n🍴Tuna Tataki \n💰$168 \n吞拿魚以炙燒方式處理,外層帶有微微焦香,內裡保持粉嫩🐟入口先感受魚肉柔滑質感,隨後炭火香氣與魚肉清甜交織😋配搭微酸醬汁與爽脆沙律菜,令整體味道更立體,既能突出魚肉鮮美,又有清新平衡感🌿 \n🍴Steak Tartare \n💰$198 \n牛肉他他肉質鮮嫩有彈性😚面頭鋪滿黑魚子醬及晶瑩梨啫哩,增添奢華感✨配搭香脆麵包片,鮮美鹹香互相交織,然後梨啫喱散發清爽酸甜果香,完美地中和魚子醬鹹度,油潤中帶點清新🍐 \n🔸Main \n🍴Dry Coffee Rib Eye US 340g \n💰$558 \n必食皇牌主菜🌟先以 Lavazza 精品咖啡渣混合秘製材料塗抹牛扒☕️再進行 20 日乾式熟成🎐經過明火炭烤,表面呈現誘人微焦格仔紋,完美鎖住豐盈肉汁,切開後係極致完美粉紅色澤🥩入口先係明火炭烤獨有天然煙燻炭香,接住濃郁牛油肉香於口中爆發,尾隨淡淡烘焙咖啡香,風味醇厚多厚,極具深度令人驚艷😍隨牛扒更附上一整個巨型牛骨髓,口感滑溜,脂香濃郁,邪惡至極😈 \n \n🍴Jumbo Prawns \n💰$388 \n手臂咁長嘅巨型虎蝦🦐表面塗上特製香料與芝士以炭火烤至金黃,蝦肉爽口彈牙,啖啖鮮甜,配合芝士嘅濃郁及炭火焦香,奢華又滿足🤪 \n \n🔸Side Dish \n🍴Hand Cut Chips \n💰$68 \n手切薯片炸得金黃透薄,邊緣帶點微焦,非常酥脆🥔簡單以粗鹽調味更突顯薯香,食到停唔到口😝 \n \n🍴Grilled Asparagus \n💰$68 \n蘆筍炭烤後依然保持爽脆口感,帶有淡淡煙燻香,清新味道與牛扒濃郁形成鮮明對比😌 \n \n🔸Dessert \n🍴DIY Birthday Cake \n嚟到 CARVER 慶生,重頭戲絕對係呢部扭蛋機🥳扭蛋內裝著各式各樣精緻仿真花朵､珍珠或朱古力裝飾,俾你親手裝飾完成獨一無二蛋糕🎂既有趣味又充滿個人化體驗,為慶祝時刻添上驚喜❣️ \n \n🍴Mocha-ccino \n💰$98 \n以香濃朱古力慕絲與咖啡雪糕融合,入口先朱古力的甜美,隨後咖啡微微回甘湧現 \n \n🍴Citrus Mille-fueille \n💰$88 \n千層酥皮香脆鬆化,夾層是清新柑橘奶油,酸甜平衡🍊入口時先感受到酥皮脆口,再被柑橘清香包圍,好有層次感 \n \n———————— \n📍CARVER (銅鑼灣) \n銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 \n———————— \n\n\n#激玩水上樂園 #銅鑼灣美食 #皇冠假日酒店 #CARVER #乾式熟成 #咖啡熟成牛扒 #和牛 #慶生必玩 #扭蛋蛋糕 #生日驚喜 #高質扒房 #明火炭烤 #打卡甜品 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"咖啡熟成炭烤牛扒🥩慶生必玩 DIY 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