[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"銅鑼灣【昭和食堂】超越時空嘆日本料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545445.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545324.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545525.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545484.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545533.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545341.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545665.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545558.jpeg"],"datePublished":"2024-04-25 11:42:12+08:00","url":"/community/detailpost/cb9f31f5-42fe-4567-8e17-b03ed2508c38/日式料理/keresawong.l.s/184975","author":{"@type":"Person","name":"keresawong.l.s","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/184975/keresawong.l.s"},"text":"放工到銅鑼灣跟舊同事gathering, 選址近鵝頸橋橋底其中一間幾有特色嘅居酒屋。\n\n\n餐廳以日本昭和時期做主題, 從外至內都充斥著懷舊日本風味, 店內牆上佈置、木系座位等....令人感覺有如置身日本昭和時代, 可算是一間超靚嘅打卡餐廳。\n\n\n呢度主打刺身、壽司燒物、串燒同埋各種日式地道小食, 仲有自家調製嘅酒精飲品, 非常適合約埋三五知己嚟chill下。\n\n【昭和特上盛盒】HK$398\n集齊五款是日精選刺身, 每款刺身都好新鮮, 魚類刺身更是厚切, 滿足口感; 赤蝦肥美, 爽口鮮甜; 魷魚配海膽, 令鮮味更提升; 拖羅魚油超豐富。\n\n\n【流心蛋薯仔沙律】HK$68\n薯仔打成有質感嘅薯蓉, 混入了爽口蝦粒, 食之前篤穿頂層嘅炸丸, 流出蛋汁, mix埋一齊食, 多一點黏滑。\n\n\n【日本海膽壽司】HK$128\n軍艦壽司上疊上滿滿海膽, 整件入口, 冷冷的海膽近乎入口即溶, 甘香鮮甜。 \n\n\n【半生熟牛肉】HK$108\n牛肉色澤嫩紅新鮮, 只有圍邊位被火灸至熟, 每件牛肉肉質嫩, 冇筋連帶, 夾埋墊底嘅生洋蔥食, 沾有酸汁, 美味開胃。 \n\n\n【蟹膏甲羅燒】HK$128\n蟹膏質感幼滑, 濃郁甘甜, 配有薄脆伴吃。\n\n\n【辣吞拿魚】HK$68\n餐廳自家製薄脆寶盒, 賣相精美, 夾住綿密富有魚香嘅吞拿魚蓉, 外脆內軟, 口感同味道同樣一流!\n\n\n【鰹魚湯煮蘿蔔】HK$45\n鰹魚湯汁味道清甜, 蘿蔔口感好林好入味, 盡吸湯汁, 更顯清甜。\n\n\n【牛肋骨】HK$158\n牛肋骨燒至8成左右熟, 帶些少牛脂, keep到些少肉汁, 口感不會太柴。\n\n\n【白鱔】HK$68\n表面平均沾上薄薄鹹甜鰻魚汁, 鱔皮微脆, 鱔肉爽彈, 大愛! \n\n\n【雞掌心】HK$45\n口感有如雞軟骨般爽脆, 灑上了七味粉, 很香口。\n\n\n【煙肉蠔】HK$60\n煙肉雖燒得有點乾身有咬口, 但被包裹住嘅蠔依然juicy, 蠔味濃郁。\n\n\n【朝鮮醬雞翼】HK$30\n雞翼表面燒得微微焦香, 內裡肉質嫩滑, 再掃上了薄薄一層鹹甜醬汁, 唔會太重口味。 \n\n\n【自家製菊花酒】HK$90\n餐廳自家調製, 極易入口, 菊花味重, 很清新, 細味才有點點酒味。\n\n\n昭和食堂\n灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖\n.\n其他平台:\nInstagram: https://www.instagram.com/keresawong.l.s/\nFacebook: https://www.facebook.com/keresawong/\nBlogspot: https://keresawongls.blogspot.hk/\nUblog: https://blog.ulifestyle.com.hk/keresawong\nShe.com: https://blog.she.com/keresawong/\n小紅書: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5b230759e8ac2b524de93a5e\nESDlife: http://wow.esdlife.com/keresawong\nWeibo: http://weibo.com/keresawong\r\n #銅鑼灣 #香港 #hongkong #美食推介 #香港人 #香港美食 #hkblogger #foodie #hkfoodie #美食分享 #香港必吃 #食評家 #香港食評 #香港必食 #銅鑼灣必食 #hk\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"銅鑼灣【昭和食堂】超越時空嘆日本料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545445.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545324.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545525.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545484.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545533.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545341.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545665.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545558.jpeg"],"datePublished":"2024-04-25 11:42:12+08:00","url":"/community/detailpost/cb9f31f5-42fe-4567-8e17-b03ed2508c38/日式料理/keresawong.l.s/184975","author":{"@type":"Person","name":"keresawong.l.s","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/184975/keresawong.l.s"},"text":"放工到銅鑼灣跟舊同事gathering, 選址近鵝頸橋橋底其中一間幾有特色嘅居酒屋。\n\n\n餐廳以日本昭和時期做主題, 從外至內都充斥著懷舊日本風味, 店內牆上佈置、木系座位等....令人感覺有如置身日本昭和時代, 可算是一間超靚嘅打卡餐廳。\n\n\n呢度主打刺身、壽司燒物、串燒同埋各種日式地道小食, 仲有自家調製嘅酒精飲品, 非常適合約埋三五知己嚟chill下。\n\n【昭和特上盛盒】HK$398\n集齊五款是日精選刺身, 每款刺身都好新鮮, 魚類刺身更是厚切, 滿足口感; 赤蝦肥美, 爽口鮮甜; 魷魚配海膽, 令鮮味更提升; 拖羅魚油超豐富。\n\n\n【流心蛋薯仔沙律】HK$68\n薯仔打成有質感嘅薯蓉, 混入了爽口蝦粒, 食之前篤穿頂層嘅炸丸, 流出蛋汁, mix埋一齊食, 多一點黏滑。\n\n\n【日本海膽壽司】HK$128\n軍艦壽司上疊上滿滿海膽, 整件入口, 冷冷的海膽近乎入口即溶, 甘香鮮甜。 \n\n\n【半生熟牛肉】HK$108\n牛肉色澤嫩紅新鮮, 只有圍邊位被火灸至熟, 每件牛肉肉質嫩, 冇筋連帶, 夾埋墊底嘅生洋蔥食, 沾有酸汁, 美味開胃。 \n\n\n【蟹膏甲羅燒】HK$128\n蟹膏質感幼滑, 濃郁甘甜, 配有薄脆伴吃。\n\n\n【辣吞拿魚】HK$68\n餐廳自家製薄脆寶盒, 賣相精美, 夾住綿密富有魚香嘅吞拿魚蓉, 外脆內軟, 口感同味道同樣一流!\n\n\n【鰹魚湯煮蘿蔔】HK$45\n鰹魚湯汁味道清甜, 蘿蔔口感好林好入味, 盡吸湯汁, 更顯清甜。\n\n\n【牛肋骨】HK$158\n牛肋骨燒至8成左右熟, 帶些少牛脂, keep到些少肉汁, 口感不會太柴。\n\n\n【白鱔】HK$68\n表面平均沾上薄薄鹹甜鰻魚汁, 鱔皮微脆, 鱔肉爽彈, 大愛! \n\n\n【雞掌心】HK$45\n口感有如雞軟骨般爽脆, 灑上了七味粉, 很香口。\n\n\n【煙肉蠔】HK$60\n煙肉雖燒得有點乾身有咬口, 但被包裹住嘅蠔依然juicy, 蠔味濃郁。\n\n\n【朝鮮醬雞翼】HK$30\n雞翼表面燒得微微焦香, 內裡肉質嫩滑, 再掃上了薄薄一層鹹甜醬汁, 唔會太重口味。 \n\n\n【自家製菊花酒】HK$90\n餐廳自家調製, 極易入口, 菊花味重, 很清新, 細味才有點點酒味。\n\n\n昭和食堂\n灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖\n.\n其他平台:\nInstagram: https://www.instagram.com/keresawong.l.s/\nFacebook: https://www.facebook.com/keresawong/\nBlogspot: https://keresawongls.blogspot.hk/\nUblog: https://blog.ulifestyle.com.hk/keresawong\nShe.com: https://blog.she.com/keresawong/\n小紅書: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5b230759e8ac2b524de93a5e\nESDlife: http://wow.esdlife.com/keresawong\nWeibo: http://weibo.com/keresawong\r\n #銅鑼灣 #香港 #hongkong #美食推介 #香港人 #香港美食 #hkblogger #foodie #hkfoodie #美食分享 #香港必吃 #食評家 #香港食評 #香港必食 #銅鑼灣必食 #hk\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-640-CR-1-RB-1/post_1714016545445.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"keresawong.l.s"}}]