[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"啟德超人氣法式小酒館🇫🇷","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529660352.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529660987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529661600.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529662097.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529662344.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529662897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529663475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529664072.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529664544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529665272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529665758.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529666160.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529666744.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529667478.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529667735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529668124.jpeg"],"datePublished":"2026-10-10 09:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/cb29542b-dfad-4172-aaa8-d34f52cf2acc/香港攻略/啟德超人氣法式小酒館/bukoeateateat/826977","author":{"@type":"Person","name":"bukoeateateat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826977/bukoeateateat"},"text":"啟德近年的餐飲發展越來越精彩！最近進駐天璽天 Mall 的全新法式小酒館 Bistrot's SUZETTE，一開幕就成為區內的極高人氣探店熱點。\n\n得知餐廳特別邀請到前灣仔人氣法餐 Jean May 的靈魂人物——主廚 Tiff Lo 擔任顧問主廚並親自策劃菜單，叫座力自然不在話下！加上落戶啟德這個話題度極高的新地標，全場滿座亦完全在意料之中。\n今次親身前來探店，不論是充滿巴黎風情的優雅環境，還是每道菜式的精緻程度，都沒有讓我失望！\n\n🧅 French Onion Soup 經典法式洋蔥湯 ($158)\n頂層 Gruyère 芝士焗至金黃焦香，輕輕一拉就有超誘人的拉絲效果！湯底醇厚濃郁，洋蔥自然的甘甜與奶香融為一體，喝起來順口暖胃，相當驚艷。\n\n🐌 Escargots à la Bourguignonne 勃艮第香草牛油焗蝸牛 ($168)\n充滿經典的勃艮第風味！蒜香與牛油香極其突出，蝸牛口感彈牙帶點嚼勁。靈魂所在的香草牛油汁香濃有層次，用來蘸麵包吃簡直是一絕。\n\n🍗 Roast Half Chicken, Sauce Champignon 法式烤半雞 ($258)\n雞皮烤得金黃香脆，肉質依然保持嫩滑多汁、極之入味。靈魂蘑菇忌廉汁調配得剛好，鹹香與奶香交織，完全不會過於過重，反而完美襯托出雞肉本身的鮮味。\n\n🥩 Steak Frites Au Poivre 肉眼扒配黑椒汁及薯條 ($358)\n300g 的肉眼扒份量十足，煎得外香內嫩，完美鎖住豐富肉汁。搭配帶點微辣惹味的黑椒汁，再配上金黃香脆的薯條，是一道令人大滿足的經典法式主菜。\n\n🥞 Crêpe Soufflé à la Suzette 橙酒法式薄餅梳乎厘 ($118)\n這道甜品絕對是整餐的靈魂亮點！外層薄餅帶點微脆，裡面包裹著如 Soufflé 般鬆軟綿密的內餡。淋上 Grand Marnier 橙酒調製的醬汁，橙香與酒香層次分明，韻味高級。就算吃得再飽，也一定要留位給它！\n\n🍸 🍹 特色飲品：Virgin Apple Spritz & Lillet Spritz\n無酒精的 Virgin Apple Spritz 果香酸甜清爽；而 Lillet Spritz 則以 Lillet Blanc 搭配通寧水與黃瓜片，微氣泡感中帶點清香，相當解膩，為這頓法餐劃下完美句號。\n\n#bistrot's suzette \n#啟德美食 #天璽天餐廳 #法式小酒館 #打卡美食 #香港美食 #香港攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"啟德超人氣法式小酒館🇫🇷","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529660352.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529660987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529661600.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529662097.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529662344.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529662897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529663475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529664072.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529664544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529665272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529665758.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529666160.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529666744.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529667478.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529667735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529668124.jpeg"],"datePublished":"2026-10-10 09:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/cb29542b-dfad-4172-aaa8-d34f52cf2acc/香港攻略/啟德超人氣法式小酒館/bukoeateateat/826977","author":{"@type":"Person","name":"bukoeateateat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826977/bukoeateateat"},"text":"啟德近年的餐飲發展越來越精彩！最近進駐天璽天 Mall 的全新法式小酒館 Bistrot's SUZETTE，一開幕就成為區內的極高人氣探店熱點。\n\n得知餐廳特別邀請到前灣仔人氣法餐 Jean May 的靈魂人物——主廚 Tiff Lo 擔任顧問主廚並親自策劃菜單，叫座力自然不在話下！加上落戶啟德這個話題度極高的新地標，全場滿座亦完全在意料之中。\n今次親身前來探店，不論是充滿巴黎風情的優雅環境，還是每道菜式的精緻程度，都沒有讓我失望！\n\n🧅 French Onion Soup 經典法式洋蔥湯 ($158)\n頂層 Gruyère 芝士焗至金黃焦香，輕輕一拉就有超誘人的拉絲效果！湯底醇厚濃郁，洋蔥自然的甘甜與奶香融為一體，喝起來順口暖胃，相當驚艷。\n\n🐌 Escargots à la Bourguignonne 勃艮第香草牛油焗蝸牛 ($168)\n充滿經典的勃艮第風味！蒜香與牛油香極其突出，蝸牛口感彈牙帶點嚼勁。靈魂所在的香草牛油汁香濃有層次，用來蘸麵包吃簡直是一絕。\n\n🍗 Roast Half Chicken, Sauce Champignon 法式烤半雞 ($258)\n雞皮烤得金黃香脆，肉質依然保持嫩滑多汁、極之入味。靈魂蘑菇忌廉汁調配得剛好，鹹香與奶香交織，完全不會過於過重，反而完美襯托出雞肉本身的鮮味。\n\n🥩 Steak Frites Au Poivre 肉眼扒配黑椒汁及薯條 ($358)\n300g 的肉眼扒份量十足，煎得外香內嫩，完美鎖住豐富肉汁。搭配帶點微辣惹味的黑椒汁，再配上金黃香脆的薯條，是一道令人大滿足的經典法式主菜。\n\n🥞 Crêpe Soufflé à la Suzette 橙酒法式薄餅梳乎厘 ($118)\n這道甜品絕對是整餐的靈魂亮點！外層薄餅帶點微脆，裡面包裹著如 Soufflé 般鬆軟綿密的內餡。淋上 Grand Marnier 橙酒調製的醬汁，橙香與酒香層次分明，韻味高級。就算吃得再飽，也一定要留位給它！\n\n🍸 🍹 特色飲品：Virgin Apple Spritz & Lillet Spritz\n無酒精的 Virgin Apple Spritz 果香酸甜清爽；而 Lillet Spritz 則以 Lillet Blanc 搭配通寧水與黃瓜片，微氣泡感中帶點清香，相當解膩，為這頓法餐劃下完美句號。\n\n#bistrot's suzette \n#啟德美食 #天璽天餐廳 #法式小酒館 #打卡美食 #香港美食 #香港攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1791529660352.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"bukoeateateat"}}]