[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"燒鳥界愛馬仕 ~ 烏君vinyl","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572127577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572132886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572133573.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572134257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572134843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572135401.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572136270.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572137068.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572137661.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572138593.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572139248.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572140247.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572140828.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572141625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572142480.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572142960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572143777.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572144410.jpeg"],"datePublished":"2025-10-27 21:40:16+08:00","url":"/community/detailpost/ca7da62a-02cd-4d96-a680-7d2d614dd9b9/深圳/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555/katkat_life"},"text":"#深圳\n同閨蜜潛逃深圳一日，終於試到近期爆紅嘅「燒鳥界愛馬仕」！呢間住於領展中心城, 福田最方便商圈, 以黑膠唱片+黑金板前作主題嘅日式酒場 “烏君”，是深圳烏君第五家分店了！以復古音樂塑造獨特格調，由食材到氛圍都充滿驚喜, 完美演繹感觀盛宴美學！\n\n🔥【過千度備長炭溫度】\n採用日本頂級備長炭，瞬間過千度高溫鎖住肉汁\n✔️ 富婆雞腿肉 - 新鮮黃油雞, 搭配椒界愛馬仕, 食過才知道甚麼是富婆\n✔️ 鹽燒烏雞京蔥腿肉 - 外脆內嫩如貴婦肌膚\n✔️ 梅子烏雞雞腿肉 - 爽脆彈牙帶炭香餘韻\n✔️ 烏雞手羽先 – 又香又脆, 大愛\n\n🍳【分子料理級的爆漿藝術】\n招牌提燈: \n• 蛋黃膜承載濃鬱蛋液\n• 入口瞬間爆破如味覺煙花\n\n🎵【黑膠唱片の感官方程式】\n復古黑膠音質、板前料理視覺盛宴、炭火香氣分子擴散 = 三維立體用餐體驗\n\n🍱【新品「元氣三食」登場】\n一碗飯三種吃法の儀式感：\n1️⃣ 三文魚 - 品嚐魚生鮮甜本味\n2️⃣ 鰻魚 - 特製醬油提升層次\n3️⃣ 蟹籽 – 口感豐富\n\n🍺【0卡0糖0酒精の暢飲革命】\n引進多款日本頂級品牌, 有酒精及無酒精任意配搭!\n✓ 四款生啤 - 麒麟、黑啤、朝日、三寶樂, 麥香濃鬱無負擔, 不同的啤配不同的杯, 細節的體現\n✓啤酒、清酒、威士卡或特調雞尾酒與燒鳥均是絕配\n\n🌟必點味覺藝術：\n1️⃣ 火炙鵝肝 → 油脂甘香、口感絲滑與焦糖化反應\n2️⃣ 菠蘿和牛串 → 酸甜平衡醇香油脂\n\n最後來杯雲尼拿雪糕, 完美! \n📌「烏君WUJUN」取自日本神鳥“烏鴉”，係吉祥神鳥, “君” 是專稱之意思, 有傳遞美好祝願的寓意! 餐廳的燒鳥技法源於日本呢, 坐板前可近距離看到主廚料理, 預先訂位啊! \n.\n.\n.\n✨烏君vinyl·酒場·炭火燒鳥·刺身(領展中心城店)\n🚦福田區福田街道福華一路領展中心城L1西廣場週邊\n🚄地鐵1/4號線會展中心地鐵站出口步行320米\n⏰週一至日11:30-14:00, 17:30-00:00\n.\n. \n.\n#深圳探店 #深圳吃喝玩樂 #週末去哪兒寶藏日料 #本地人推薦的餐廳 #日本料理\n#深圳必打卡燒鳥餐廳 #深圳必吃私藏小眾餐廳 #領展中心 #福田 #香港人北上美食\n#燒鳥革命 #深圳新店 #深圳酒廠 #燒鳥 #烏君新店 #烏君燒鳥 #烏君 #深圳燒鳥 #我的打卡地圖\n.\n.\n.\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n小紅書｜大眾點評: 在香港的嘉"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"燒鳥界愛馬仕 ~ 烏君vinyl","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572127577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572132886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572133573.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572134257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572134843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572135401.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572136270.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572137068.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572137661.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572138593.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572139248.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572140247.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572140828.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572141625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572142480.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572142960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572143777.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761572144410.jpeg"],"datePublished":"2025-10-27 21:40:16+08:00","url":"/community/detailpost/ca7da62a-02cd-4d96-a680-7d2d614dd9b9/深圳/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555/katkat_life"},"text":"#深圳\n同閨蜜潛逃深圳一日，終於試到近期爆紅嘅「燒鳥界愛馬仕」！呢間住於領展中心城, 福田最方便商圈, 以黑膠唱片+黑金板前作主題嘅日式酒場 “烏君”，是深圳烏君第五家分店了！以復古音樂塑造獨特格調，由食材到氛圍都充滿驚喜, 完美演繹感觀盛宴美學！\n\n🔥【過千度備長炭溫度】\n採用日本頂級備長炭，瞬間過千度高溫鎖住肉汁\n✔️ 富婆雞腿肉 - 新鮮黃油雞, 搭配椒界愛馬仕, 食過才知道甚麼是富婆\n✔️ 鹽燒烏雞京蔥腿肉 - 外脆內嫩如貴婦肌膚\n✔️ 梅子烏雞雞腿肉 - 爽脆彈牙帶炭香餘韻\n✔️ 烏雞手羽先 – 又香又脆, 大愛\n\n🍳【分子料理級的爆漿藝術】\n招牌提燈: \n• 蛋黃膜承載濃鬱蛋液\n• 入口瞬間爆破如味覺煙花\n\n🎵【黑膠唱片の感官方程式】\n復古黑膠音質、板前料理視覺盛宴、炭火香氣分子擴散 = 三維立體用餐體驗\n\n🍱【新品「元氣三食」登場】\n一碗飯三種吃法の儀式感：\n1️⃣ 三文魚 - 品嚐魚生鮮甜本味\n2️⃣ 鰻魚 - 特製醬油提升層次\n3️⃣ 蟹籽 – 口感豐富\n\n🍺【0卡0糖0酒精の暢飲革命】\n引進多款日本頂級品牌, 有酒精及無酒精任意配搭!\n✓ 四款生啤 - 麒麟、黑啤、朝日、三寶樂, 麥香濃鬱無負擔, 不同的啤配不同的杯, 細節的體現\n✓啤酒、清酒、威士卡或特調雞尾酒與燒鳥均是絕配\n\n🌟必點味覺藝術：\n1️⃣ 火炙鵝肝 → 油脂甘香、口感絲滑與焦糖化反應\n2️⃣ 菠蘿和牛串 → 酸甜平衡醇香油脂\n\n最後來杯雲尼拿雪糕, 完美! 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