[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"柯士甸隱世西日小店🤤！海陸空盛宴！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202511/912598/20251117/hls/post_detail_1763377549404.m3u8"],"datePublished":"2025-11-17 20:10:35+08:00","url":"/community/detailpost/ca4e1521-833e-4c76-aaae-f8b2353b7418/西式美食/Sik6sak1mai5/912598","author":{"@type":"Person","name":"Sik6sak1mai5","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/912598/Sik6sak1mai5"},"text":"同朋友喺柯士甸覓食,發現呢間隱藏喺文英街嘅西日Fusion小店｡門面低調但入到去裝修幾有心思,播住輕快音樂,氣氛幾chill~ \n\n🦪【冷盤】 \n• 日本生蠔 - 海水味適中,蠔肉飽滿creamy🥰 \n• 北海道白海膽 - 鮮甜到不得了,完全冇腥味,配上紫菜食一啖接一啖好滿足😌\n\n🐚【海鮮】 \n• XO醬燒帆立貝 - 自家製XO醬牛油香濃得嚟唔鹹,帶子厚肉彈牙,個汁真係想拎多塊麵包點嚟食😍\n• 花雕煮白貝 - 酒香清雅,白貝爽口鮮甜,一道幾出色嘅冷盤😚\n\n🦐【一品料理】 \n燒大虎蝦用芝士同蝦膏做汁,蝦肉爽彈,個汁濃郁得嚟唔會蓋過蝦嘅鮮,食完都要潷多兩啖汁🤭\n\n🍢【串燒三味】 \n雞心､雞肝､雞血管三款內臟都處理得乾淨,特別係雞肝外脆內軟似鵝肝｡另外有配三色七味粉,黃色同黑色七味粉出邊都唔係成日見到,一定要試吓!\n\n🍚【主食】 \n• 西班牙黑豚 - 七成熟嘅無菌豬肉質粉嫩,配山葵漬同炸蒜好惹味,食落夠晒Juicy!\n• 雞濃湯烏冬 - 味道鮮甜得來又唔會好漏,烏冬都幾彈牙~\n• 燒飯團 - 外層脆卜卜,入面高菜鹹香,木魚增添香氣同鹹味,望落細細份,但其實都幾有飽足感🫡\n\n🍮【甜品】 \n是日甜品係佢哋自家製嘅荔枝布甸,奶香滑溜,面頭嘅桂花水清香解膩,為呢餐畫上甜美句號😮‍💨\n\n$598嘅tasting menu有齊海陸空,每道菜都睇得出心思｡特別欣賞師傅將西式技巧融入日本食材,好似XO醬帆立貝咁,味道特別得來夠晒驚喜~佢哋仲會細心介紹每道菜,成晚食得好滿足!座位都好舒服,裝修雅致,無論同另一半､屋企人或者三五知己嚟都唔錯🫶🏻\n\n味道:9/10 \n服務:9/10 \n環境:9/10 \n回頭率:9/10 \n人均消費:$600💰 \n\n📍 JA Kitchen \n佐敦文英街33號地舖\n\n#米食fusion菜 #米食廚師發辦 #米食佐敦 #米食柯士甸 #佐敦美食 #柯士甸美食 #文英街 #柯士甸美食 #西日料理 #UCreator #打卡美食 #Foodie #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"柯士甸隱世西日小店🤤！海陸空盛宴！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202511/912598/20251117/hls/post_detail_1763377549404.m3u8"],"datePublished":"2025-11-17 20:10:35+08:00","url":"/community/detailpost/ca4e1521-833e-4c76-aaae-f8b2353b7418/西式美食/Sik6sak1mai5/912598","author":{"@type":"Person","name":"Sik6sak1mai5","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/912598/Sik6sak1mai5"},"text":"同朋友喺柯士甸覓食,發現呢間隱藏喺文英街嘅西日Fusion小店｡門面低調但入到去裝修幾有心思,播住輕快音樂,氣氛幾chill~ \n\n🦪【冷盤】 \n• 日本生蠔 - 海水味適中,蠔肉飽滿creamy🥰 \n• 北海道白海膽 - 鮮甜到不得了,完全冇腥味,配上紫菜食一啖接一啖好滿足😌\n\n🐚【海鮮】 \n• XO醬燒帆立貝 - 自家製XO醬牛油香濃得嚟唔鹹,帶子厚肉彈牙,個汁真係想拎多塊麵包點嚟食😍\n• 花雕煮白貝 - 酒香清雅,白貝爽口鮮甜,一道幾出色嘅冷盤😚\n\n🦐【一品料理】 \n燒大虎蝦用芝士同蝦膏做汁,蝦肉爽彈,個汁濃郁得嚟唔會蓋過蝦嘅鮮,食完都要潷多兩啖汁🤭\n\n🍢【串燒三味】 \n雞心､雞肝､雞血管三款內臟都處理得乾淨,特別係雞肝外脆內軟似鵝肝｡另外有配三色七味粉,黃色同黑色七味粉出邊都唔係成日見到,一定要試吓!\n\n🍚【主食】 \n• 西班牙黑豚 - 七成熟嘅無菌豬肉質粉嫩,配山葵漬同炸蒜好惹味,食落夠晒Juicy!\n• 雞濃湯烏冬 - 味道鮮甜得來又唔會好漏,烏冬都幾彈牙~\n• 燒飯團 - 外層脆卜卜,入面高菜鹹香,木魚增添香氣同鹹味,望落細細份,但其實都幾有飽足感🫡\n\n🍮【甜品】 \n是日甜品係佢哋自家製嘅荔枝布甸,奶香滑溜,面頭嘅桂花水清香解膩,為呢餐畫上甜美句號😮‍💨\n\n$598嘅tasting menu有齊海陸空,每道菜都睇得出心思｡特別欣賞師傅將西式技巧融入日本食材,好似XO醬帆立貝咁,味道特別得來夠晒驚喜~佢哋仲會細心介紹每道菜,成晚食得好滿足!座位都好舒服,裝修雅致,無論同另一半､屋企人或者三五知己嚟都唔錯🫶🏻\n\n味道:9/10 \n服務:9/10 \n環境:9/10 \n回頭率:9/10 \n人均消費:$600💰 \n\n📍 JA Kitchen \n佐敦文英街33號地舖\n\n#米食fusion菜 #米食廚師發辦 #米食佐敦 #米食柯士甸 #佐敦美食 #柯士甸美食 #文英街 #柯士甸美食 #西日料理 #UCreator #打卡美食 #Foodie #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202511/912598/20251117/hls/post_detail_1763377549404.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Sik6sak1mai5"}}]