2023/01/28

生日快樂啊~

人人生日,人人快樂!今天就和大家分享我送給自己的生日蛋糕🎂 https://chengsfactory.blogspot.com/2023/01/happybirthday.html 蘋果蛋糕食譜(6吋,參考Eat At Home食家的食譜) ✔材料: 低筋粉 60g、牛油 50g (另加少許作粘貼烘焙紙用)、糖 40g、泡打粉 0.5tsp、鹽 ¼ tsp、蛋 (大) 1隻、檸檬汁 1.5 tbsp、蘋果 (中) 2個、杏仁粒 2 tbsp、防潮糖霜 1 tbsp (裝飾用,可略) ✔做法: 1. 牛油置室溫稍為放軟,備用。烘焙紙剪到焗盤的形狀,用牛油黏貼在焗盤內。 2. 一個蘋果削皮後切2cm正方粒,另一個削皮後切片放面裝飾用。 3. 除杏仁粒外,所有乾材料輕輕混合。 4. 牛油與砂糖用打蛋器打勻,然後分2至3次加入雞蛋拌勻。 5. 分3次將麵粉放入麵糊內,用摺疊 (fold) 形式拌勻。 6. 加入蘋果粒及杏仁粒拌勻。 7. 將麵糊倒入焗盤,在面放上蘋果片及灑上杏仁粒。 8. 放入焗爐以170℃焗30-40分鐘。 9. 在蛋糕面灑上糖霜,即可享用。 #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #蘋果 #蛋糕 #簡易 #甜品 #新年 #生日 #人日 #慶祝 #一月之星 #apple #cake #easy #dessert #NewYear #birthday #celebration #HappyBirthdayToMe #烹飪 #烘焙 #食譜 #自家製 #cooking #baking #recipe #homemade #foodie #foodshare #hkfood #社群相聚

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