[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"環境優雅🌸氣氛浪漫🇫🇷隱世精緻法式Fusion菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494918643.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494919341.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494919936.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494920562.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494921158.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494921754.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494922372.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494922848.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494923634.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729494924579.jpeg"],"datePublished":"2024-10-21 15:20:03+08:00","url":"/community/detailpost/c848d082-ff4c-4ded-9130-8d829c50adff/西式美食/Travelaroundhk/597367","author":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/597367/Travelaroundhk"},"text":"【灣仔· Maison ES】\n\n餐廳位於PP3附近，去到星街再行上斜路就會見到。餐廳亦都係電視劇新聞女皇門嘅拍攝場地🤣門外放著散發著香氣的百合花🌸內裡環境高貴典雅。主打法式x亞洲Fusion菜，絕對係生日慶呀嘅好去處\n\n這晚我們試了一個四道菜的晚餐，可於大眾點評事先購買。\n\n✨Bread Basket\n🌟Brioche & Sourdough🌟\n麵包烘得熱辣辣🍞咬落好軟熟🧈配埋牛油味道更加香\n\n✨Sparkling wine✨\n🌟Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V. \n呢款氣泡酒清新爽口🍸帶有柑橘和花香，作為開胃酒實在適合不過。\n\n✨Appetizer✨\n🌟Sea Cucumber Meat\n這道菜兼具鮮美與創意，桂花蚌爽口彈牙，用上XO醬炒過更加惹味😋搭配上三文鱼子的鹹香和豌豆的清甜🫛底下鋪滿土豆分子泡沫🥔口感綿密細膩，再以味道清新的青檸檬🍋‍🟩泡沫做點綴，作為前菜味道開胃。\n\n🌟The ”Tartare“ \n鹿兒島和牛他他用上肩胛里脊，肉質有咬口，牛味濃郁🐮與港式沙嗲泡沫完美結合。配上半熟鵪鶉蛋，上面再加上魚子醬作點綴😍與香脆可口的亞麻籽米脆片一齊食，口感豐富有層次。\n\n✨Main Dish✨\n🌟French Yellow Chicken \n面頭用意大利麵整成蜂巢造型脆片🥰法式黄油雞肉卷嫩滑多汁🐓搭配酥脆的炸豆腐干和清新的秋葵，再加上香氣扑鼻的泰北咖哩醬🥘整體十分惹味。\n\nOR\n\n🌟Pork Belly\n西班牙豬五花肉質肥瘦相隔，口感嫩滑🐷配上鮮甜的新西蘭鰲蝦🦐喇叭菌的濃郁香氣和青蘋果泥的清新酸甜🍏再加上少量芥末汁，絕對是舌尖上的享受。\n\n✨Petit Four✨\n🌟開心果蛋糕配Chocolate Mousse\n開心果蛋糕的口感鬆軟，帶有微微的堅果顆粒感，配上絲滑濃郁的朱古力慕斯🍫不會過於甜膩，讓人回味無窮。\n\n✨Dessert ✨\n🌟Dessert du Jour\n是日精選為芒果雪葩配雲呢拿奶凍，酸酸甜甜的芒果🥭配上味道清新的雲呢拿奶凍\n\nOR\n\n🌟Fresh Fruits\n新鮮水果，清新爽口，有菠蘿🍍西瓜🍉哈密瓜🍈為這次豪華的饗宴畫上完美的句號。\n \n📍Maison ES\n灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖\n\n#灣仔美食 #灣仔 #美食 #香港好去處 #香港餐廳 #香港美食 #灣仔好去處\n#西餐 #wanchaifood #拍拖好去處 #灣仔餐廳 #打卡餐廳 #打卡美食 #hkfinedining #多國菜 #約會餐廳 #慶祝 #慶生餐廳 #拍拖好去處 #慶祝生日 #聚會好去處 #精緻料理 #法式料理 #香港必食 #香港旅行 #香港探店 #hkblogger #hkfoodie #hkkol #hkfood #UCreator #香港美食 #打卡美食 #hkfoodie #生活足跡 #好去處 #全民打卡企劃 #foodie #chill #hkfood #foodiehk #ublogger #bestfoodwithucreator #轉季好物 #OK即刻有 #社群請睇戲 #狂歡PartyTime #出發打卡 #溫和身體護理三步曲 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