[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"觀塘私房菜 🥢 御膳 13 年私藏 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01:20:14+08:00","url":"/community/detailpost/c7c45c55-6a7f-49d4-8b3e-72dde71c2e9b/港式美食/kumikofindfun/885789","author":{"@type":"Person","name":"kumikofindfun","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/885789/kumikofindfun"},"text":"👫📍香港🇭🇰 御膳觀塘私房菜\n👉🏻follow @funnycouplehk\n.\n🤍 觀塘｢御膳｣:13 年鑄就的私房菜\n在大多數人印象中,中菜或許形形色色,但要真正令人難忘卻並非易事｡就我而言,以往對中菜的印象也不過爾爾｡然而,觀塘這家屹立了 13 年的｢御膳｣,卻一舉躍升至我中菜返食排行榜的首幾位,今日便與大家分享這家本人私藏的私房菜館｡\n.\n｢御膳｣主打粵菜､海鮮及山珍海味,從食材的新鮮度到菜式烹飪的火候,絕對引證如何在觀塘區屹立不倒13年\n.\n✨醬香茅台炆嫩鴿\n踏入店內,便見店員將茅台倒入砂鍋,那一瞬間,醇厚的醬香彌漫整個空間｡待這道醬香茅茅台炆嫩鴿上桌,夾起鴿髀,便能看到其上色均勻,肥瘦相宜｡放入口中,肉質鮮嫩,外皮香酥,淡淡的酒香更是為其增添了獨特的韻味｡以往在外食用乳鴿,總擔心會有臊味,但在｢御膳｣完全不必有此顧慮,這道炆嫩鴿只餘濃香繚繞👍🏻\n.\n✨避風塘炒肉蟹\n大肉蟹🦀 竟提供多達 11 種烹煮手法\n如避風塘炒､即磨胡椒炒､臘味糯米蒸等,可見主廚技藝之精湛我們選了最具地道風味也是避風塘名物結合香,辣,惹味的避風塘炒肉蟹上枱香味十足蒜蔥辣椒味道撲鼻而來口感相當香口蟹肉亦夠肥美 \n.\n✨蒜蓉粉絲蒸蟶子皇\n蒜蓉粉絲蒸蟶子皇是經典菜式,蟶子皇外觀驚人,與手掌相比毫不遜色｡蒜蓉與粉絲的搭配,提鮮又惹味｡夾起一塊放入口中,肉質富有咬勁,新鮮滋味在舌尖綻放👍🏻\n.\n✨流沙黃金蝦🍤\n對於流沙黃金蝦,本就頗為期待｡上桌夾起一隻,咬下一口,蝦肉彈牙,鹹蛋黃的味道濃郁｡以往吃這道菜,常覺得鹹蛋黃味蓋過蝦的鮮味,但｢御膳｣的這道流沙黃金蝦,卻完美平衡了鹹蛋黃的鹹香與蝦的鮮甜,令人食唔停👍🏻\n.\n✨蟹油銀芽炒麵🍝\n看似普通的蟹油銀芽炒麵,實則暗藏玄機｡炒麵乾身不油膩,每一根麵條都均勻上色,可見廚師功力非凡,簡單的一道炒麵,也能做得如此美味｡\n\n✨滷水鵝肝鵝腎\n另外值得一提的是,顧客生日時還可免費獲得一份滷水鵝肝鵝腎｡鵝腎入口彈牙,而鵝肝則十分粉嫩,鹵香醇厚\n.\n✨極黑豬叉燒🐷\n叉燒入口十分juicy \n肉汁與叉燒蜜汁🍯混和,醬汁味濃又不蓋過肉味肉質腍軟,纖維細緻加上焦脆燶邊口感十足👍🏻\n.\n💫 #御膳\n#觀塘 #私房菜 #黃金蝦#黑毛豬\n#乳鴿 #大肉蟹 #鵝肝 #鵝腎 #蟶子皇#避風塘\r\n——————————————\n📍觀塘搵我幫你約🤗\n.\n#米吃 #米觀塘#funnycoupleshk觀塘\n🔸✨ 請比♥️ 帖子+留言支持一下我🫶🏻\n#📸 #😋 \n#香港美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必喝 #香港打卡cafe#香港好去處\nig yt Red 大眾點評 google @kumikofindfun @kukeepfit \n✨ follow上面ig 拎普拉提 /空中瑜伽/跑步小班@試玩優惠🫶🏻\n如果你都想食住瘦可以跟我keepfit program🌈 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"觀塘私房菜 🥢 御膳 13 年私藏 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