[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"簡易法包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1705507408963.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1705507409228.jpeg"],"datePublished":"2024-01-19 08:30:00+08:00","url":"/community/detailpost/c7838caf-2b65-4b20-8f26-2864ca9ceef5/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"一直想在家焗法包\n但試過幾次都不太成功\n最近無意中在Instagram看到一個簡易法包的做法\n做了一個細份量版本\n今次終於像樣啦~~\n\n簡易法包食譜（3個）（參考mumsfoodies）\n\n材料：\n高筋粉 225g、即用酵母 3.5g、鹽 1g、暖水200ml\n\n做法：\n1. 所有材料在大碗中混合，攪拌至沒有乾粉。\n2. 蓋上保鮮紙，在室溫發酵30分鐘。\n3. 雙手沾水，將麵糰從四邊拉起向內摺疊，再蓋上保鮮紙，在室溫發酵30分鐘，重覆一次再發酵60分鐘。\n4. 在麵糰及揉麵墊灑上適量麵粉，將麵糰從大碗中倒出，平均分成2至3份。\n5. 每個麵糰分別壓成橄圓形，然後兩長邊向內對摺，再對摺一次收口，滾成長條型。\n6. 在焗盤上鋪上烘焙紙，將麵糰放上焗盤發酵20分鐘。\n7. 焗爐預熱至220℃。\n8. 在焗爐下層或底部放一盤或一杯水，在麵糰割幾下斜紋，放入焗爐焗20-25分鐘。\n9. 出爐後放涼約20分鐘可切開享用。\n\r\n #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #自家製 #easy #bread #烹飪 #麵包 #baking #homemade #法包 #foodie #foodshare #hkfood #純素 #recipe #vegan #baguette #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #免搓 #NoKnead\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"簡易法包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1705507408963.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1705507409228.jpeg"],"datePublished":"2024-01-19 08:30:00+08:00","url":"/community/detailpost/c7838caf-2b65-4b20-8f26-2864ca9ceef5/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"一直想在家焗法包\n但試過幾次都不太成功\n最近無意中在Instagram看到一個簡易法包的做法\n做了一個細份量版本\n今次終於像樣啦~~\n\n簡易法包食譜（3個）（參考mumsfoodies）\n\n材料：\n高筋粉 225g、即用酵母 3.5g、鹽 1g、暖水200ml\n\n做法：\n1. 所有材料在大碗中混合，攪拌至沒有乾粉。\n2. 蓋上保鮮紙，在室溫發酵30分鐘。\n3. 雙手沾水，將麵糰從四邊拉起向內摺疊，再蓋上保鮮紙，在室溫發酵30分鐘，重覆一次再發酵60分鐘。\n4. 在麵糰及揉麵墊灑上適量麵粉，將麵糰從大碗中倒出，平均分成2至3份。\n5. 每個麵糰分別壓成橄圓形，然後兩長邊向內對摺，再對摺一次收口，滾成長條型。\n6. 在焗盤上鋪上烘焙紙，將麵糰放上焗盤發酵20分鐘。\n7. 焗爐預熱至220℃。\n8. 在焗爐下層或底部放一盤或一杯水，在麵糰割幾下斜紋，放入焗爐焗20-25分鐘。\n9. 出爐後放涼約20分鐘可切開享用。\n\r\n #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #自家製 #easy #bread #烹飪 #麵包 #baking #homemade #法包 #foodie #foodshare #hkfood #純素 #recipe #vegan #baguette #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #免搓 #NoKnead\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1705507408963.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]