[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":" ✨無糖無鹽黑芝麻雙色饅頭✨🖤🤍🖤🤍","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202607/996209/20260704/hls/post_detail_1783161874476.m3u8"],"datePublished":"2026-07-04 18:44:41+08:00","url":"/community/detailpost/c779cbed-13bd-458c-8552-2e57ed07750e/食譜/無糖無鹽黑芝麻雙色饅/Lyla.bb/996209","author":{"@type":"Person","name":"Lyla.bb","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/996209/Lyla.bb"},"text":"今日同大家分享呢款超治癒嘅 ── ✨無糖無鹽黑芝麻雙色饅頭✨🖤🤍🖤🤍\n今次蒸出來嘅螺旋紋超級完美,\n而且雖然無糖無鹽,但依然超級鬆軟,捏落去會一秒回彈!\n一出爐成間屋都係極濃郁嘅黑芝麻香氣 🖤👶🏻\n\n做法其實好簡單,只要跟足以下嘅發酵同蒸煮時間,\n新手媽媽都可以輕鬆上手!\n\n精準嘅材料配比已經幫大家打咗喺影片嘅【最後片尾】🎬 \n記得睇到最後,先一鍵 Save 儲存低部片啊!👇🏻\n\n🔍 製作步驟:\n\n1️⃣ 先將 2g 酵母放進 100g 鮮奶之中化開,倒入 200g 麵粉中攪拌成絮狀,揉成光滑嘅白麵團｡\n2️⃣ 將白麵團平均分成兩份｡其中一份加入黑芝麻粉,慢慢揉成均勻嘅黑芝麻麵團(太乾可加幾滴鮮奶)｡\n3️⃣ 將兩塊麵團分別擀成正方形薄片,然後互相重疊,緊密地捲成長條,用刀切段,整型成饅頭生胚｡\n4️⃣ 將饅頭放進發酵環境,以 35 度發酵 20 分鐘,觀察饅頭變大至 1.5 倍大｡\n5️⃣ 發酵好後冷水上鍋開始蒸,大火燒開轉中火,總共蒸 13 分鐘｡熄火之後悶 3 分鐘先好開蓋!\n.\n.\n睇住 Lyla 一舊接一舊,食到津津有味,\n仲要拎住舊包包邊行邊大啖咬嘆包包 🤭\n媽媽每日喺廚房嘅心思都覺得超值了!\n大家快啲睇到影片最後,一齊動手做畀屋企嘅小朋友啦 🫶🏼\n\n#寶寶輔食 #幼兒食譜 #無糖無鹽 #黑芝麻雙色饅頭 #手工饅頭 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":" ✨無糖無鹽黑芝麻雙色饅頭✨🖤🤍🖤🤍","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202607/996209/20260704/hls/post_detail_1783161874476.m3u8"],"datePublished":"2026-07-04 18:44:41+08:00","url":"/community/detailpost/c779cbed-13bd-458c-8552-2e57ed07750e/食譜/無糖無鹽黑芝麻雙色饅/Lyla.bb/996209","author":{"@type":"Person","name":"Lyla.bb","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/996209/Lyla.bb"},"text":"今日同大家分享呢款超治癒嘅 ── ✨無糖無鹽黑芝麻雙色饅頭✨🖤🤍🖤🤍\n今次蒸出來嘅螺旋紋超級完美,\n而且雖然無糖無鹽,但依然超級鬆軟,捏落去會一秒回彈!\n一出爐成間屋都係極濃郁嘅黑芝麻香氣 🖤👶🏻\n\n做法其實好簡單,只要跟足以下嘅發酵同蒸煮時間,\n新手媽媽都可以輕鬆上手!\n\n精準嘅材料配比已經幫大家打咗喺影片嘅【最後片尾】🎬 \n記得睇到最後,先一鍵 Save 儲存低部片啊!👇🏻\n\n🔍 製作步驟:\n\n1️⃣ 先將 2g 酵母放進 100g 鮮奶之中化開,倒入 200g 麵粉中攪拌成絮狀,揉成光滑嘅白麵團｡\n2️⃣ 將白麵團平均分成兩份｡其中一份加入黑芝麻粉,慢慢揉成均勻嘅黑芝麻麵團(太乾可加幾滴鮮奶)｡\n3️⃣ 將兩塊麵團分別擀成正方形薄片,然後互相重疊,緊密地捲成長條,用刀切段,整型成饅頭生胚｡\n4️⃣ 將饅頭放進發酵環境,以 35 度發酵 20 分鐘,觀察饅頭變大至 1.5 倍大｡\n5️⃣ 發酵好後冷水上鍋開始蒸,大火燒開轉中火,總共蒸 13 分鐘｡熄火之後悶 3 分鐘先好開蓋!\n.\n.\n睇住 Lyla 一舊接一舊,食到津津有味,\n仲要拎住舊包包邊行邊大啖咬嘆包包 🤭\n媽媽每日喺廚房嘅心思都覺得超值了!\n大家快啲睇到影片最後,一齊動手做畀屋企嘅小朋友啦 🫶🏼\n\n#寶寶輔食 #幼兒食譜 #無糖無鹽 #黑芝麻雙色饅頭 #手工饅頭 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202607/996209/20260704/hls/post_detail_1783161874476.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Lyla.bb"}}]