[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"回憶味道🌟老字號勾魂😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212499831.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212500688.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212501037.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212501578.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212502106.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212502647.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212503062.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212503471.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212503929.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212504443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212505014.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212505527.jpeg"],"datePublished":"2026-02-28 01:17:00+08:00","url":"/community/detailpost/c436f521-63a7-46c0-9f96-c104e769df5a/香港攻略/回憶味道老字號勾魂/XsunnyX826/252020","author":{"@type":"Person","name":"XsunnyX826","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/252020/XsunnyX826"},"text":"喺香港長大嘅我，對湘川滬有種特別情懷——細個喺葵芳葵青劇院分店食過熱鬧晚飯，跟住探天水圍阿嫲就去嘉湖銀座（+WOO嘉湖）飲茶，今日又同朋友重聚屯門良景分店。呢間融合湘川滬三地風味嘅老字號中菜館，見證咗我幾十年嘅人生片段，每次入座都似返屋企咁親切。今次晚市一試，見到街坊食團年飯，片皮鴨香脆嫩滑、松鼠魚酸辣惹味、雲吞雞湯鮮順口、小菜水準穩陣，勾起唔少回憶，環境又升級咗，絕對值得街坊再捧場。\n\n上海雲吞雞半隻 $178\n上海雲吞雞上枱熱氣騰騰，打開砂煲見到乳白色湯底相當濃郁，入口鮮甜微甘，飲得出雞肉同大白菜有足夠時間一齊慢火煲透，層次豐富。雞煲至入味但仍保持滑嫩，未去到骨肉分離，口感仲有少少咬口，感謝侍應哥哥幫手分雞，以前無呢個貼心服務架！唔夠味可以點甜豉油加持。菜肉雲吞數量充足，每隻飽滿多餡，配上完全吸滿雞湯精華嘅菜葉，一啖湯一啖雲吞，好有家常溫暖滋味，同枱分享都超滿足。\n\n南乳枝竹雜菜煲 $78\n南乳枝竹雜菜煲賣相樸實吸引，砂煲內層層疊疊嘅枝竹、菜心、生菜、小棠菜同茄子浸喺金黃南乳湯汁入面，熱氣撲鼻即刻開胃。比起一般酒樓南乳粗齋煲，傳統用冬菇、枝竹、粉絲、雲耳同黃芽白，煲得耐易過油過腍。呢度變奏保留咗南乳香濃優點，但加咗多款新鮮蔬菜，清爽好多，枝竹吸汁入味唔散。雖然略油略鹹，蔬菜爽脆平衡晒，食落層次分明，呢煲素菜配飯一流，新年團聚前試下絕對啱！\n\n蟹粉蝦仁炒年糕 $138\n蟹粉蝦仁炒年糕賣相一流，金黃濃稠醬汁均勻裹住彈牙年糕塊、爽脆毛豆同彈牙蝦仁，配搭色彩繽紛，份量十足令人即刻想落箸！年糕口感出色，Q彈有嚼勁，但調味略為濃重，稍為搶咗年糕清甜風味，食落有啲可惜咗呢個靚材料組合。下次試下要求淡味醬汁，或者直接叫返上海炒年糕，感受返食材本味。\n\n高力豆沙 $46\n四粒金黃酥脆高力包擺喺靚藍碟，熱氣未散勻就想即刻試！豆沙餡料份量適中唔會太甜膩，重點係保留咗鬆軟蛋白香氣，外皮炸得脆口但內裡煙韌，絕對要趁熱食先有最佳口感，攤凍咗就失色。呢款老字號甜品，望落簡單，實際技巧好多，不愧係多年招牌！\n\n經理好心送碗紅豆沙俾我地試，飲落果皮味濃郁、紅豆顆粒分明又有起沙，證明紅豆落煲分兩次，非常用心。唯一缺點係平時無得單點，有宴會先有驚喜！\n\n酒釀丸子位 $29*2=58\n酒釀丸子賣相色彩繽紛，紅潤酒釀湯底襯住黃色丸子，五彩斑斕盛喺精緻紅碗上，藍花碟面更添雅緻，比一般全白色包子更令人食指大動！\n入口甜香微酸，帶少少桂花香，丸子煙韌爽滑，簡單材料做出家常溫暖滋味，完美為呢餐作結，喜慶滿分！\n\n平日茶位 $10*2=20\n小計 $518\n加一 $51.8\n總數 $570\n\n📍 餐廳資料\n湘川滬（良景廣場）\n屯門田景路 31 號良景廣場 2 樓 L207 號舖\n\n\n#屯門美食 #香港美食攻略 #香港旅游 #本地人愛吃的店 #北京烤鴨"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"回憶味道🌟老字號勾魂😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212499831.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212500688.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212501037.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212501578.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212502106.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212502647.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212503062.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212503471.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212503929.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212504443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212505014.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212505527.jpeg"],"datePublished":"2026-02-28 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$46\n四粒金黃酥脆高力包擺喺靚藍碟，熱氣未散勻就想即刻試！豆沙餡料份量適中唔會太甜膩，重點係保留咗鬆軟蛋白香氣，外皮炸得脆口但內裡煙韌，絕對要趁熱食先有最佳口感，攤凍咗就失色。呢款老字號甜品，望落簡單，實際技巧好多，不愧係多年招牌！\n\n經理好心送碗紅豆沙俾我地試，飲落果皮味濃郁、紅豆顆粒分明又有起沙，證明紅豆落煲分兩次，非常用心。唯一缺點係平時無得單點，有宴會先有驚喜！\n\n酒釀丸子位 $29*2=58\n酒釀丸子賣相色彩繽紛，紅潤酒釀湯底襯住黃色丸子，五彩斑斕盛喺精緻紅碗上，藍花碟面更添雅緻，比一般全白色包子更令人食指大動！\n入口甜香微酸，帶少少桂花香，丸子煙韌爽滑，簡單材料做出家常溫暖滋味，完美為呢餐作結，喜慶滿分！\n\n平日茶位 $10*2=20\n小計 $518\n加一 $51.8\n總數 $570\n\n📍 餐廳資料\n湘川滬（良景廣場）\n屯門田景路 31 號良景廣場 2 樓 L207 號舖\n\n\n#屯門美食 #香港美食攻略 #香港旅游 #本地人愛吃的店 #北京烤鴨"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1772212499831.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"XsunnyX826"}}]