[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"蝦膏多到用羹食的爆膏河蝦、瀨尿蝦仲要原條肉拆埋俾你！泰國曼谷米芝蓮推介人氣餐廳探店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924313801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924314180.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924314721.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924315091.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924315486.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924315913.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924316259.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924316590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924316954.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924317290.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924317702.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924318025.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924318628.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924318947.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924319309.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924319705.jpeg"],"datePublished":"2024-08-07 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c407d3ee-7465-4db3-b3a9-6cad9bf34169/泰國/keithkkku/2422","author":{"@type":"Person","name":"keithkkku","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/2422/keithkkku"},"text":"來到曼谷又怎會放過享受美食的機會呢？落地第一間就找來泰國米芝蓮推介的海鮮餐廳，一嚐人龍熱店的秘密。\n\n\n\n🔹三十多年的老店，2020年開始這幾年都榮獲米芝蓮推介加持，深受食客擁戴。\n\n🔹小店位置不算太近便，坐BTS到Ekkamai站後還要大概15到20分鐘腳程，當然亦可Call Taxi 或Grab直到門口。\n\n\n\n🔹主打海鮮菜式包括拆肉瀨尿蝦、蟹肉炒蛋/炒飯和爆膏燒河蝦，最大特色是將大蟹和瀨尿蝦去殼拆肉煮製菜式，讓人食得痛快。\n\n\n🔹營業時間要留意一下，分別為10:00-14:30 / 15:30-17:00，沒有夜市星期一更全日休息。另外因不設預訂只接受現場登記，而連閣樓也差不多只有十張小桌子左右，所以請記緊要預時間輪候排隊。\n\n\n\n\n🦐炸蒜胡椒炒瀨尿蝦 THB$420，本身很難去殼的瀨尿蝦每隻都剝得蝦身幾近完整，是心機之作。大廚以類似避風塘的做法，加入了炸蒜和胡椒炒香，入口脆脆QQ的滿是蒜香，濃郁惹味中帶著蝦肉的鮮甜，最重要是啖啖肉食得痛快，實在未試過可以這樣幸福地吃瀨尿蝦，正！\n\n\n🦐燒大河蝦 THB$690/隻(3頭，1kg 3隻的Size)，一端上來頗為震撼，河蝦份量很有睇頭，足足長過手掌，最重要是蝦頭滿滿的橙紅蝦膏，實在係未食先興奮，入口蝦肉爽彈蝦味偏淡，蝦膏的濃厚鮮香完全彌補了這點，將味道層次完全提昇起來，一試難忘。\n\n\n\n🦀泰式大蟹肉炒飯 THB$1200(XL) + 煎荷包蛋 $10/1隻，一上桌海量的炒飯面頭堆得滿滿的一梳梳蟹肉，甚為足料，能夠大口大口無後顧的吃去殼蟹肉幸福感爆燈。炒飯炒得粒粒分明，鑊氣十足；調味感覺偏清淡，簡單微鹹加上蟹肉鮮甜啖出原味道，如想惹味一點可沾點附上的青醬，添上點點香料辣度風味更是突出，配上荷包蛋更是邪惡滿分，讓人食慾大振。\n\n\n\n🥩蒜香胡椒炒牛肉 THB$380，以新鮮牛肉加上蒜蓉胡椒炒香，牛肉肉質帶嚼勁，香濃惹味。\n\n\n\n☕泰式奶茶 THB$60，樽仔奶茶奶香和茶味均十分濃厚，兩者平衡得宜加上沒有加冰稀釋了茶身，入口不太甜帶一丁點的香料味，特色得來讓人欲罷不能。\n\n\n向來對米芝蓮推介餐廳都不會抱太大期望，只因多數小店紅起來後，都有機會因生意突然大增應接不暇導致質素下降，但觀乎這店仍算出眾，保持到應有特色，在曼谷的指數來說價錢雖不算太平但仍是合理範圍，水準之作值得一試。\n\n\n\nHere Hai Restaurant เฮียให้\n地址：曼谷Between Ekkamai 10-12\r\n #海鮮 #泰國 #米芝蓮 #曼谷 #古家私房菜 #探店 #KeithKu #揾食達人KeithKu #HereHai\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"蝦膏多到用羹食的爆膏河蝦、瀨尿蝦仲要原條肉拆埋俾你！泰國曼谷米芝蓮推介人氣餐廳探店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924313801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924314180.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924314721.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924315091.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924315486.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924315913.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924316259.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924316590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924316954.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924317290.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924317702.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924318025.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924318628.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924318947.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924319309.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-938-CR-1-RB-1/post_1724924319705.jpeg"],"datePublished":"2024-08-07 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