[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"一月一次威靈頓牛肉星期三","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202603/731602/20260303/hls/post_detail_1772548515241.m3u8"],"datePublished":"2026-03-03 22:36:44+08:00","url":"/community/detailpost/c3cd8acd-0fae-4ea8-a142-125a375ca690/香港攻略/一月一次-威靈頓牛肉/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"一個月先得一次的威靈頓牛晚餐，終於有機會去試 👀❤️ Feather & Bone 呢個「威靈頓牛肉星期三」係灣仔、銅鑼灣同荃灣西分店限定，有前菜、頭盤、主菜同甜品，成個套餐好有儀式感，兩個人食完都好滿足。\n\n先講前菜，當晚係辣汁煙肉焗蠔，一上枱已經聞到香味。蠔夠滑，帶少少辣同煙燻味，即刻有開胃效果。如果唔食蠔，可以問店員有冇其他選擇，體貼客人喜好👍。\n\n因為我哋兩個人去，兩款頭盤牛肉他他同龍蝦卷都叫晒。手切草飼牛肉他他口感好鮮，刀切質感幾實在，伴住煙燻辣椒粉同辣椒蒜泥蛋黃醬，有少少辣但唔搶味，再加埋佛手柑同巴馬臣芝士，酸香同鹹香平衡得幾好，幾啱喜歡紅肉嘅人。龍蝦卷就好適合海鮮控，忌廉蛋捲軟熟，入面係水煮龍蝦肉，夾住龍蝦蛋黃醬一齊食，蝦味都幾突出，兩款頭盤風格唔同，但都幾有水準 🦐\n\n主角當然係800克的招牌威靈頓牛，兩個人份量真心唔細。外層酥皮焗到金黃色，好香牛油味，中間牛肉保持到粉嫩多汁，切開嗰一下見到橫切面都幾靚。旁邊配焗薯蓉、烤西蘭花同肉汁，薯蓉好綿，拌少少肉汁一齊食幾滿足，配菜份量都夠，唔會得個牛冇其他嘢襯。\n\n甜品係提拉米蘇，用咖啡海綿蛋糕做底，加雪糕、馬斯卡彭奶泡同咖啡脆片，上枱賣相都幾精緻。甜度偏溫和，充滿咖啡味香味 ☕️\n\n🥩Feather & Bone\n📍荃灣大河道100號海之戀商場地下G09號舖\n\n#featherandbone #威靈頓牛肉 #一月一次 #分店限定 #荃灣西美食 \n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"一月一次威靈頓牛肉星期三","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202603/731602/20260303/hls/post_detail_1772548515241.m3u8"],"datePublished":"2026-03-03 22:36:44+08:00","url":"/community/detailpost/c3cd8acd-0fae-4ea8-a142-125a375ca690/香港攻略/一月一次-威靈頓牛肉/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"一個月先得一次的威靈頓牛晚餐，終於有機會去試 👀❤️ Feather & Bone 呢個「威靈頓牛肉星期三」係灣仔、銅鑼灣同荃灣西分店限定，有前菜、頭盤、主菜同甜品，成個套餐好有儀式感，兩個人食完都好滿足。\n\n先講前菜，當晚係辣汁煙肉焗蠔，一上枱已經聞到香味。蠔夠滑，帶少少辣同煙燻味，即刻有開胃效果。如果唔食蠔，可以問店員有冇其他選擇，體貼客人喜好👍。\n\n因為我哋兩個人去，兩款頭盤牛肉他他同龍蝦卷都叫晒。手切草飼牛肉他他口感好鮮，刀切質感幾實在，伴住煙燻辣椒粉同辣椒蒜泥蛋黃醬，有少少辣但唔搶味，再加埋佛手柑同巴馬臣芝士，酸香同鹹香平衡得幾好，幾啱喜歡紅肉嘅人。龍蝦卷就好適合海鮮控，忌廉蛋捲軟熟，入面係水煮龍蝦肉，夾住龍蝦蛋黃醬一齊食，蝦味都幾突出，兩款頭盤風格唔同，但都幾有水準 🦐\n\n主角當然係800克的招牌威靈頓牛，兩個人份量真心唔細。外層酥皮焗到金黃色，好香牛油味，中間牛肉保持到粉嫩多汁，切開嗰一下見到橫切面都幾靚。旁邊配焗薯蓉、烤西蘭花同肉汁，薯蓉好綿，拌少少肉汁一齊食幾滿足，配菜份量都夠，唔會得個牛冇其他嘢襯。\n\n甜品係提拉米蘇，用咖啡海綿蛋糕做底，加雪糕、馬斯卡彭奶泡同咖啡脆片，上枱賣相都幾精緻。甜度偏溫和，充滿咖啡味香味 ☕️\n\n🥩Feather & Bone\n📍荃灣大河道100號海之戀商場地下G09號舖\n\n#featherandbone #威靈頓牛肉 #一月一次 #分店限定 #荃灣西美食 \n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202603/731602/20260303/hls/post_detail_1772548515241.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"DuckGor"}}]

一月一次 威靈頓牛肉星期三

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