[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"旺角必食人氣四川菜「麻辣風雲」！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968169424.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968170009.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968170682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968171171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968171672.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968172212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968172769.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968173301.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968173886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968174406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968175151.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968175599.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968176164.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968176633.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177012.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177549.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177606.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177703.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177752.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c39ddce2-f725-4691-a938-a534808e5c52/中式料理/旺角必食人氣四川菜麻/Mango’s-Channel/154590","author":{"@type":"Person","name":"Mango’s Channel ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/154590/Mango’s-Channel"},"text":"旺角店是麻辣風雲的第三間店鋪，佔地超過6,000呎﹐於2022年4月尾開張，設有打卡涼亭，焦點是一座六角形風雲亭，配合背景的湖光山色的壁畫，令人彷彿置身於古代﹐別一番風味! 如果大家想係涼亭用膳﹐記得要打電話預約!\n太極鴛鴦魚 $388\n今日我哋揀左太極鴛鴦魚，俱備麻辣風的招牌菜酸菜魚及水煮魚，一鍋便能嚐到兩道人氣菜式!!\n本身鐘意酸菜魚又鐘意水煮魚既我，真係岩哂我口味，招牌菜酸菜魚滑嫩酸爽，湯底酸中帶甜，鮮香味濃，而水煮魚係用上多小時熬製的水煮湯頭，麻辣適中，再加上魚肉厚身較挺，肉質嫩滑，菜式好配合香港人口味，不會太酸或者太辣，配埋煙韌薯粉，愈食愈開胃!\n炸饅頭 $58\n打卡愛好者必叫既炸饅頭船，乘著「麻辣風雲號」氣勢登場的是諸葛亮，但與草船借箭並無關係!典故是相傳諸葛亮遠征南中，去到瀘水時風浪太大未能過河，有南中人提議按照當地習俗，用俘虜七七四十九個人頭祭祀瀘水河神，以平定風浪順利過河，諸葛亮則反對提議，認為太殘忍，於是提議整一種包代替，而這種包當時叫作「蠻頭」，後來演變成現在的饅頭。\n船邊加入咗乾冰形成噴煙效果，氣勢十足! 饅頭炸至金黃色，外脆內軟，再蘸上煉奶簡直是絕配！\n自選干鍋 $408\n干鍋又名乾鍋菜，川菜的製作方法之一，同火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足。不需要自行點菜，菜品搭配相對固定。而呢間係有得自行自選配料﹐好貼心。\n今次我哋既鍋底係揀咗蒽爆口味同走辣，而配菜就揀咗特級牛肩肉$98,鮮枝竹$28,廣島蠔$68,大蜆$58同鮑魚$88。做法好惹味。\n蒜香小龍蝦 $298\n小龍蝦以秘製醬汁炆煮而成，蒜香味好濃而且好入味，香料及醬汁完全融入蝦中，令人食到欲罷不能﹐唔係太多地方食到小龍蝦，大家真係大飽口福。\n\n火爆魷魚鬚 $158\n魷魚鬚好爽口又好惹味! 味道是咸香合集的，好可口!\n\n花雕醉雞 $98\n朋友食過後覺得雞肉滑嫩﹐保留雞肉肉汁與酒融合入味，亦不過於濃烈。\n\n黑糖脆炸糍粑$58\n糍粑口感軟糯，味道香甜。\n\n菊花蜜一埕 $48\n餐廳使用咗一個充滿古色古香陶瓷酒埕及酒碗，令人一秒代入中國古人把酒談歡之感，非常有趣! 而菊花蜜甜蜜清潤。\n\n水蜜桃雜沐果梳打 $38\n好解渴!\n\nFans Offer 飲品\n旺角店 - 瓊華中心10樓\n@spicy_restaurant_hk\n#麻辣風雲 #太極鴛鴦魚 #酸菜魚 #水煮魚 #四川菜 #火鍋 #打邊爐 #旺角美食 #旺角美食推介 #香港美食 #cafe推介 #hkfood #hkeat #香港打卡 #打卡餐廳推薦 #cafehk #hkkol #hkmarketing #foodbloggerhk #hkblogger #foodkol #hkkol #UBlog #UBlog請您試 #ublog博客 #mangoschannel\r\n #打邊爐 #火鍋 #香港美食 #四川菜 #水煮魚 #UBlog #hkblogger #hkfood #旺角美食 #cafehk #酸菜魚 #hkkol #hkmarketing #香港打卡 #麻辣風雲 #UBlog請您試 #mangoschannel #hkeat #打卡餐廳推薦 #foodbloggerhk #foodkol #cafe推介 #ublog博客 #太極鴛鴦魚 #旺角美食推介\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"旺角必食人氣四川菜「麻辣風雲」！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968169424.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968170009.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968170682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968171171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968171672.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968172212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968172769.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968173301.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968173886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968174406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968175151.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968175599.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968176164.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968176633.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177012.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177549.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177606.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177703.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718968177752.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c39ddce2-f725-4691-a938-a534808e5c52/中式料理/旺角必食人氣四川菜麻/Mango’s-Channel/154590","author":{"@type":"Person","name":"Mango’s Channel ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/154590/Mango’s-Channel"},"text":"旺角店是麻辣風雲的第三間店鋪，佔地超過6,000呎﹐於2022年4月尾開張，設有打卡涼亭，焦點是一座六角形風雲亭，配合背景的湖光山色的壁畫，令人彷彿置身於古代﹐別一番風味! 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