[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【飲食】灣仔．富有香港本土特色的高質隱世扒房｜後街牛扒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938042361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938043990.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938045449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938046818.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938048274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938049696.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938051068.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938052316.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938053830.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938055309.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938056451.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938057875.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938059369.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938060782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938062017.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938063461.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938064881.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938066303.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938067855.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938069260.jpeg"],"datePublished":"2024-08-14 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c0a82210-bbc0-464d-830b-965a3ec417bf/西式美食/DollyLing/125935","author":{"@type":"Person","name":"DollyLing","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/125935/DollyLing"},"text":" \n \n3月份是家人生日月，以前多數會選食自助餐，但今年吃點不一樣的。\n後街牛扒位於一個幾山旮旯的位置，絕對能說是隱世扒房\n店內裝潢富有香港本土特色，而且身邊朋友都讚不絕口。\n晚市分兩場﹐我們選了第一場17:30來吃，吃完剛好19:30。設有網上訂座的喔\n \n \n \nMenu 看起來稍微復雜了少許，而且選擇都幾多。\n不過 Dinner Set 大概就是包括了沙律、前菜、餐湯、小食、主食和甜品。\n另外還包兩杯飲品一杯是 Welcome Wine，一杯是餐後的英式茶。\n因為我們都不想飲酒，所以轉成每人一支有氣礦泉水。\n \n \n \n首先上桌的是加了煙肉碎的清新 Green Salad\n然後再來兩款的 Chef Starter，唧滿酸忌廉的酥皮撻用黑魚籽點綴，非常開胃。\n還有沾了黑芝麻的半生熟吞拿魚，配上蒜片和橄欖一起吃。\nDaily Soup是甘筍忌廉湯濃郁得來甜度剛剛好，口感都幾Creamy。\n餐包較為特別﹐是香甜外脆內鬆軟的 Spanish Bread。\n \n \n \n \n主食之前還有 Chef Tasting Appetizer，一碟有三件牛肉小食。\n由左邊的生牛肉開始吃，到中間的M7和牛西冷及右邊的肉丸。\n個人喜歡入口軟嫩的生牛肉配黑醋，中間的肉味很重，肉丸則很細嫩。\n \n \n \n \n美國 Brandt Beef 荷斯登短骨牛肋眼配法式忌廉牛油薯蓉 ($560)\n假如你喜歡吃柔嫩的牛肉中仍然有咬勁，推薦這款！\n加上焦脆的外層，整個的口感超豐富。而且油脂分佈均勻，有明顯的牛肉香氣。\n如果不懂選擇幾成熟好就建議大家可跟隨店員的建議囉！\n配的薯蓉和酥皮牛肉撻都有驚喜。\n \n \n \n \n風乾熟成美國 BRAND BEEF 牛面頰扒配法式忌廉牛油薯蓉 ($460)\n近乎入口即化的超軟嫩口感，是豐富的骨膠原。\n \n美國1855板腱牛扒配法式忌廉牛油薯蓉 ($460) \n三成熟會是不錯的選擇，整件肉連邊位的口感都很柔軟，肉味亦濃。\n \n美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登牛腰扒\n配法式忌廉牛油薯蓉 ($460)\n相對之下這款吃落較為輕盈，但五成熟的肉香仍然很濃，柔嫩質感也不差喔。\n \n \n \n \n甜品包的是兩粒馬卡龍，都幾開心，就正常平時馬卡龍的甜度。\n另外兩個甜品加錢轉了其他，沒什麼特別驚喜。\nTiramisu ($80) & Italian Panna Cotta ($60)\n \n \n \n \nTotal：$2310 (已計加一服務費)\n平均每位$577.5。豐富的 Dinner Set 加上食物質素絕對會想再來吃一次。\n \n後街牛扒\n地址：香港灣仔交加里7號永成大廈地下A舖\n營業時間：12:00 - 23:00 (星期三休息)\n網上訂座：https://reurl.cc/XL3EWR\n \n \n－－－－－－－－－－－－－－－－－\n \nMy Blogspot ❥\nhttps://dollyling.blogspot.com/\n \nMy Instagram ❥\nhttps://www.instagram.com/linglingdolly/\n \nMy Facebook Page ❥\nhttps://www.facebook.com/linglingdolly \n \nMy YouTube Channel ❥\nhttps://www.youtube.com/LingDollyDolly\n \n合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk\r\n #牛扒 #扒房 #香港美食 #灣仔美食 #Dinner Set #後街牛扒\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【飲食】灣仔．富有香港本土特色的高質隱世扒房｜後街牛扒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938042361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938043990.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938045449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938046818.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938048274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938049696.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938051068.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938052316.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938053830.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938055309.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938056451.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938057875.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938059369.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938060782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938062017.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938063461.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938064881.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938066303.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938067855.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938069260.jpeg"],"datePublished":"2024-08-14 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c0a82210-bbc0-464d-830b-965a3ec417bf/西式美食/DollyLing/125935","author":{"@type":"Person","name":"DollyLing","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/125935/DollyLing"},"text":" \n \n3月份是家人生日月，以前多數會選食自助餐，但今年吃點不一樣的。\n後街牛扒位於一個幾山旮旯的位置，絕對能說是隱世扒房\n店內裝潢富有香港本土特色，而且身邊朋友都讚不絕口。\n晚市分兩場﹐我們選了第一場17:30來吃，吃完剛好19:30。設有網上訂座的喔\n \n \n \nMenu 看起來稍微復雜了少許，而且選擇都幾多。\n不過 Dinner Set 大概就是包括了沙律、前菜、餐湯、小食、主食和甜品。\n另外還包兩杯飲品一杯是 Welcome Wine，一杯是餐後的英式茶。\n因為我們都不想飲酒，所以轉成每人一支有氣礦泉水。\n \n \n \n首先上桌的是加了煙肉碎的清新 Green Salad\n然後再來兩款的 Chef Starter，唧滿酸忌廉的酥皮撻用黑魚籽點綴，非常開胃。\n還有沾了黑芝麻的半生熟吞拿魚，配上蒜片和橄欖一起吃。\nDaily Soup是甘筍忌廉湯濃郁得來甜度剛剛好，口感都幾Creamy。\n餐包較為特別﹐是香甜外脆內鬆軟的 Spanish Bread。\n \n \n \n \n主食之前還有 Chef Tasting Appetizer，一碟有三件牛肉小食。\n由左邊的生牛肉開始吃，到中間的M7和牛西冷及右邊的肉丸。\n個人喜歡入口軟嫩的生牛肉配黑醋，中間的肉味很重，肉丸則很細嫩。\n \n \n \n \n美國 Brandt Beef 荷斯登短骨牛肋眼配法式忌廉牛油薯蓉 ($560)\n假如你喜歡吃柔嫩的牛肉中仍然有咬勁，推薦這款！\n加上焦脆的外層，整個的口感超豐富。而且油脂分佈均勻，有明顯的牛肉香氣。\n如果不懂選擇幾成熟好就建議大家可跟隨店員的建議囉！\n配的薯蓉和酥皮牛肉撻都有驚喜。\n \n \n \n \n風乾熟成美國 BRAND BEEF 牛面頰扒配法式忌廉牛油薯蓉 ($460)\n近乎入口即化的超軟嫩口感，是豐富的骨膠原。\n \n美國1855板腱牛扒配法式忌廉牛油薯蓉 ($460) \n三成熟會是不錯的選擇，整件肉連邊位的口感都很柔軟，肉味亦濃。\n \n美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登牛腰扒\n配法式忌廉牛油薯蓉 ($460)\n相對之下這款吃落較為輕盈，但五成熟的肉香仍然很濃，柔嫩質感也不差喔。\n \n \n \n \n甜品包的是兩粒馬卡龍，都幾開心，就正常平時馬卡龍的甜度。\n另外兩個甜品加錢轉了其他，沒什麼特別驚喜。\nTiramisu ($80) & Italian Panna Cotta ($60)\n \n \n \n \nTotal：$2310 (已計加一服務費)\n平均每位$577.5。豐富的 Dinner Set 加上食物質素絕對會想再來吃一次。\n \n後街牛扒\n地址：香港灣仔交加里7號永成大廈地下A舖\n營業時間：12:00 - 23:00 (星期三休息)\n網上訂座：https://reurl.cc/XL3EWR\n \n \n－－－－－－－－－－－－－－－－－\n \nMy Blogspot ❥\nhttps://dollyling.blogspot.com/\n \nMy Instagram ❥\nhttps://www.instagram.com/linglingdolly/\n \nMy Facebook Page ❥\nhttps://www.facebook.com/linglingdolly \n \nMy YouTube Channel ❥\nhttps://www.youtube.com/LingDollyDolly\n \n合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk\r\n #牛扒 #扒房 #香港美食 #灣仔美食 #Dinner Set #後街牛扒\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724938042361.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"DollyLing"}}]