[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"$980/位廚師發辦．上乘刺身回味無窮","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/790635/20240509/hls/post_detail_1715227653053.m3u8"],"datePublished":"2024-05-09 12:10:32+08:00","url":"/community/detailpost/bf9172ac-e870-4d31-a4b1-153013b26161/日式料理/IE食神俠侶/790635","author":{"@type":"Person","name":"IE食神俠侶","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/790635/IE食神俠侶"},"text":"講到底,廚師發辦的重點在新鮮食材,這晚在觀塘的｢菊月町｣,享用廚師發辦｢焰月｣,每位$980,包括20品,刺身質素優質,餘額悠久鮮甜,至今依然回味無窮,此行非常值得!\n\n｢菊月町｣廚師發辦的流程如常,先付､季節刺身､手握壽司､手卷､吸物､時令果物｡\n\n🐙螢光魷魚干.鱈魚干.枝豆 \n全部灑上七味粉,辣辣地更惹味｡\n\n🍅鯛魚真子.三文魚骨.番茄和麻醬\n鯛魚真子是卵巢,質感柔滑細緻;三文魚骨爽爽的,同樣特別｡\n\n🦑北海道八爪魚.竹炭鹽\n與別不同的口感,嫩中帶脆,又有彈性｡\n\n🐚愛知縣象拔蚌.潺菜\n日本的象拔蚌極之鮮甜,回甘悠久｡\n\n🦀北海道毛蟹.毛蟹膏\n混合來吃,甘香鮮美｡\n\n🐠北海道鰤魚 \n餘韻充滿魚油香｡\n\n🐟大中拖羅.蘋果木煙燻\n極品刺身三文治,層次豐富,脆嫩油香集於一身!\n\n🍣壽司系列:\n🥢池魚壽司.蔥醬\n🐚赤貝壽司\n🥢金目鯛壽司\n🥢幼星鰹壽司-非常有魚味,比一般鰹魚更肥,少許酸甜味｡\n💥北海道紫海膽壽司\n🌯吞拿魚手卷-看著師傅先用火槍把魚油燒溶滴在吞拿魚上,未吃已經垂涎三尺!\n\n🥚蒸蛋\n🍵鯛魚濃湯\n🍬甜點-江戶前玉子.蜜瓜.抹茶蕨餅\n最喜歡玉子,以帶子及魚做出,鮮美無比!\n\n#菊月町 #廚師發辦 #觀塘美食 #牛頭角美食 #日本料理 #IE食神俠侶 #日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"$980/位廚師發辦．上乘刺身回味無窮","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/790635/20240509/hls/post_detail_1715227653053.m3u8"],"datePublished":"2024-05-09 12:10:32+08:00","url":"/community/detailpost/bf9172ac-e870-4d31-a4b1-153013b26161/日式料理/IE食神俠侶/790635","author":{"@type":"Person","name":"IE食神俠侶","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/790635/IE食神俠侶"},"text":"講到底,廚師發辦的重點在新鮮食材,這晚在觀塘的｢菊月町｣,享用廚師發辦｢焰月｣,每位$980,包括20品,刺身質素優質,餘額悠久鮮甜,至今依然回味無窮,此行非常值得!\n\n｢菊月町｣廚師發辦的流程如常,先付､季節刺身､手握壽司､手卷､吸物､時令果物｡\n\n🐙螢光魷魚干.鱈魚干.枝豆 \n全部灑上七味粉,辣辣地更惹味｡\n\n🍅鯛魚真子.三文魚骨.番茄和麻醬\n鯛魚真子是卵巢,質感柔滑細緻;三文魚骨爽爽的,同樣特別｡\n\n🦑北海道八爪魚.竹炭鹽\n與別不同的口感,嫩中帶脆,又有彈性｡\n\n🐚愛知縣象拔蚌.潺菜\n日本的象拔蚌極之鮮甜,回甘悠久｡\n\n🦀北海道毛蟹.毛蟹膏\n混合來吃,甘香鮮美｡\n\n🐠北海道鰤魚 \n餘韻充滿魚油香｡\n\n🐟大中拖羅.蘋果木煙燻\n極品刺身三文治,層次豐富,脆嫩油香集於一身!\n\n🍣壽司系列:\n🥢池魚壽司.蔥醬\n🐚赤貝壽司\n🥢金目鯛壽司\n🥢幼星鰹壽司-非常有魚味,比一般鰹魚更肥,少許酸甜味｡\n💥北海道紫海膽壽司\n🌯吞拿魚手卷-看著師傅先用火槍把魚油燒溶滴在吞拿魚上,未吃已經垂涎三尺!\n\n🥚蒸蛋\n🍵鯛魚濃湯\n🍬甜點-江戶前玉子.蜜瓜.抹茶蕨餅\n最喜歡玉子,以帶子及魚做出,鮮美無比!\n\n#菊月町 #廚師發辦 #觀塘美食 #牛頭角美食 #日本料理 #IE食神俠侶 #日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/790635/20240509/hls/post_detail_1715227653053.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"IE食神俠侶"}}]