[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"台式x西式Fusion料理","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/474376/20260823/hls/post_detail_1787498349366.m3u8"],"datePublished":"2026-08-23 23:19:16+08:00","url":"/community/detailpost/be774bb9-1588-4c4b-bee2-0e0ce3f7478b/香港攻略/台式x西式fusio/Sheena/474376","author":{"@type":"Person","name":"Sheena","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/474376/Sheena"},"text":"大角咀又有新Cafe可以打卡!今次來到 Puff and Butter,餐點主打台式創意融合料理,很有驚喜｡店內環境舒適,氣氛悠閒,而且更是貓貓友善,帶同主子一齊來也很適合｡店員服務親切,用餐感覺輕鬆自在｡二人套餐 SET for 2,份量豐富,一次可以品嚐多款主食､甜品及飲品,性價比不錯｡\n\n🥗 田園沙律\n套餐前菜,沙律豐富,有南瓜､各式蔬菜及車厘茄,口感清爽,南瓜帶點自然甜香,配上爽脆蔬菜,很開胃｡\n\n🍲 是日餐湯\n是日餐湯以溫熱濃郁的湯品作為配搭,入口順滑,暖暖清新的湯感很適合用作主菜前的開胃湯｡\n\n🍳 三杯雞芝士蛋餅\n蛋餅外層煎得香香的,包在裡面餡料相當足料,九層塔的獨特香氣與芝士的濃郁香氣很搭,雞肉有豐富肉香,整體鹹香惹味,口感亦十分豐富｡\n\n🐷 微醺馬告慢煮豬鞍佐KAVALAN WHISKY 蜂蜜汁\n這道主菜一上桌已經相當吸睛,豬鞍採用超厚切方式呈現,肉身厚實但口感依然軟嫩,慢煮後肉質細緻,不會有乾柴感｡搭配冠軍威士忌KAVALAN 蜂蜜汁及馬告,帶有淡淡酒香,與豬肉的油脂香氣互相平衡,再配上台灣原住民香料馬告獨有的檸檬香氣,完全不膩,味道層次豐富｡\n\n🍚 櫻花蝦金沙肉粽燉飯\n燉飯相當有台式風味,櫻花蝦帶出鮮香,五花腩則散發濃郁油脂香氣,配上菇菌的濃厚香味,整體味道非常豐盈｡燉飯米粒吸收了醬汁及食材的精華,入口香口又帶點濕潤感,越吃越喜愛｡\n\n☕ 提拉米蘇拿鐵\n喜歡甜香咖啡的人可以試試!表面的提拉米蘇奶蓋非常濃郁,入口有柔滑綿密的口感,配合咖啡香氣,像把提拉米蘇甜點融入一杯拿鐵之中,香甜又有滿足感｡\n\n🍓 蝶豆花草莓雪山\n顏值高的打卡飲品,三層色彩漸變得夢幻又吸睛,藍､白､紅的層次非常漂亮｡草莓香甜與蝶豆花的清新感互相配搭,甜度剛好,香甜滿足｡\n\n🧇 鐵觀音淋醬麻糬窩夫配日式蕨餅及雪糕\n甜品份量十足,最特別是窩夫內藏煙韌麻糬,外脆內軟之餘,多了一重QQ口感｡淋上鐵觀音醬後,茶香非常突出,濃郁而不單調,再配上日式蕨餅及雪糕,冰涼､軟糯､煙韌與酥香一次集合,口感層次非常豐富｡生日更送上甜品生日寫字和拍立得,十分驚喜｡\n\nPuff and Butter - 大角咀福澤街37號地舖\n\n#PuffAndButter #大角咀Cafe #大角咀美食 #寵物友善 #寵物店長� "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"台式x西式Fusion料理","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/474376/20260823/hls/post_detail_1787498349366.m3u8"],"datePublished":"2026-08-23 23:19:16+08:00","url":"/community/detailpost/be774bb9-1588-4c4b-bee2-0e0ce3f7478b/香港攻略/台式x西式fusio/Sheena/474376","author":{"@type":"Person","name":"Sheena","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/474376/Sheena"},"text":"大角咀又有新Cafe可以打卡!今次來到 Puff and Butter,餐點主打台式創意融合料理,很有驚喜｡店內環境舒適,氣氛悠閒,而且更是貓貓友善,帶同主子一齊來也很適合｡店員服務親切,用餐感覺輕鬆自在｡二人套餐 SET for 2,份量豐富,一次可以品嚐多款主食､甜品及飲品,性價比不錯｡\n\n🥗 田園沙律\n套餐前菜,沙律豐富,有南瓜､各式蔬菜及車厘茄,口感清爽,南瓜帶點自然甜香,配上爽脆蔬菜,很開胃｡\n\n🍲 是日餐湯\n是日餐湯以溫熱濃郁的湯品作為配搭,入口順滑,暖暖清新的湯感很適合用作主菜前的開胃湯｡\n\n🍳 三杯雞芝士蛋餅\n蛋餅外層煎得香香的,包在裡面餡料相當足料,九層塔的獨特香氣與芝士的濃郁香氣很搭,雞肉有豐富肉香,整體鹹香惹味,口感亦十分豐富｡\n\n🐷 微醺馬告慢煮豬鞍佐KAVALAN WHISKY 蜂蜜汁\n這道主菜一上桌已經相當吸睛,豬鞍採用超厚切方式呈現,肉身厚實但口感依然軟嫩,慢煮後肉質細緻,不會有乾柴感｡搭配冠軍威士忌KAVALAN 蜂蜜汁及馬告,帶有淡淡酒香,與豬肉的油脂香氣互相平衡,再配上台灣原住民香料馬告獨有的檸檬香氣,完全不膩,味道層次豐富｡\n\n🍚 櫻花蝦金沙肉粽燉飯\n燉飯相當有台式風味,櫻花蝦帶出鮮香,五花腩則散發濃郁油脂香氣,配上菇菌的濃厚香味,整體味道非常豐盈｡燉飯米粒吸收了醬汁及食材的精華,入口香口又帶點濕潤感,越吃越喜愛｡\n\n☕ 提拉米蘇拿鐵\n喜歡甜香咖啡的人可以試試!表面的提拉米蘇奶蓋非常濃郁,入口有柔滑綿密的口感,配合咖啡香氣,像把提拉米蘇甜點融入一杯拿鐵之中,香甜又有滿足感｡\n\n🍓 蝶豆花草莓雪山\n顏值高的打卡飲品,三層色彩漸變得夢幻又吸睛,藍､白､紅的層次非常漂亮｡草莓香甜與蝶豆花的清新感互相配搭,甜度剛好,香甜滿足｡\n\n🧇 鐵觀音淋醬麻糬窩夫配日式蕨餅及雪糕\n甜品份量十足,最特別是窩夫內藏煙韌麻糬,外脆內軟之餘,多了一重QQ口感｡淋上鐵觀音醬後,茶香非常突出,濃郁而不單調,再配上日式蕨餅及雪糕,冰涼､軟糯､煙韌與酥香一次集合,口感層次非常豐富｡生日更送上甜品生日寫字和拍立得,十分驚喜｡\n\nPuff and Butter - 大角咀福澤街37號地舖\n\n#PuffAndButter #大角咀Cafe #大角咀美食 #寵物友善 #寵物店長� "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202608/474376/20260823/hls/post_detail_1787498349366.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Sheena"}}]