[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"深圳高級創意料理","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/872884/20250406/hls/post_detail_1743901999780.m3u8"],"datePublished":"2025-04-06 09:17:52+08:00","url":"/community/detailpost/bdc5fa14-c386-4007-8ba6-5b73d9a15bc6/多國菜/Soul-CC/872884","author":{"@type":"Person","name":"Soul CC","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/872884/Soul-CC"},"text":"\n位於深圳市一間隱世餐廳,很喜歡在這裡品嘗fine dining, 老闆人很好,會介紹menu的特性,餐廳輕放柔和音樂,感覺好舒服,好似自己屋企坐在長枱清楚看見Chef為客人擺盤｡\n\n前菜\n 1) 澳帶雙前奏\n賣相十分吸引,擺盤有設計心思,每邊擺放不同煮法的帶子,生帶子灑上黑魚子,熟帶子配白汁,各有特式,配西米炸片一同吃增加口感｡\n\n\n2) 火焰翡翠螺\n蒜蓉鹽焗鹽燒,灑上白蘭地酒令翡翠螺邊好脆口｡\n\n3) 法國聖米歇爾山藍怡貝\n這個來自法國食材是迷利的藍青口,\n\n\n4) 越南虎蝦金瓜湯\n虎蝦相當彈牙,配搭的馬蹄爽脆,金瓜好甜,沒有加上多餘調味｡\n\n主菜\n5)炙烤鮑魚牛小排\n原只鮑魚鮮甜牛小排都是高級食材,好Juicy漾溢著牛味道出來,Chef特意做出大串燒,我們食得好開心😀\n\n6)BACKSEAT牛舌珍珠醋\n醋香味四溢配牛舌滑溜而爽,香煎淮山爽口｡\n\n7)熟成乳鴿金耳菌\n乳鴿不會過分熟透,紅莓醬加炸菌類好驚喜,異常出色｡\n\n8) 法南風海鮮意大利面\n茄汁香濃帶有酒味,魷魚､蜆肉､蝦全也鮮味無窮,意大利面大彈牙,這個汁令人開胃｡\n\n甜品\n 9)主廚手工創意甜品 \n(自制巴斯克蛋糕搭配草莓味雪糕)\n龍珠果 cheese cake creamy,不會好甜或者好漏我好喜歡｡\n\nBackseat\n恆宇市淮河大學路5001號紫元大廈F1層\n電話:17722463885\n\n#BESTFOODwithUCreator #法日fusion菜 #創意料理 #打卡美食 #深圳美食 #UCreatorHK "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"深圳高級創意料理","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/872884/20250406/hls/post_detail_1743901999780.m3u8"],"datePublished":"2025-04-06 09:17:52+08:00","url":"/community/detailpost/bdc5fa14-c386-4007-8ba6-5b73d9a15bc6/多國菜/Soul-CC/872884","author":{"@type":"Person","name":"Soul CC","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/872884/Soul-CC"},"text":"\n位於深圳市一間隱世餐廳,很喜歡在這裡品嘗fine dining, 老闆人很好,會介紹menu的特性,餐廳輕放柔和音樂,感覺好舒服,好似自己屋企坐在長枱清楚看見Chef為客人擺盤｡\n\n前菜\n 1) 澳帶雙前奏\n賣相十分吸引,擺盤有設計心思,每邊擺放不同煮法的帶子,生帶子灑上黑魚子,熟帶子配白汁,各有特式,配西米炸片一同吃增加口感｡\n\n\n2) 火焰翡翠螺\n蒜蓉鹽焗鹽燒,灑上白蘭地酒令翡翠螺邊好脆口｡\n\n3) 法國聖米歇爾山藍怡貝\n這個來自法國食材是迷利的藍青口,\n\n\n4) 越南虎蝦金瓜湯\n虎蝦相當彈牙,配搭的馬蹄爽脆,金瓜好甜,沒有加上多餘調味｡\n\n主菜\n5)炙烤鮑魚牛小排\n原只鮑魚鮮甜牛小排都是高級食材,好Juicy漾溢著牛味道出來,Chef特意做出大串燒,我們食得好開心😀\n\n6)BACKSEAT牛舌珍珠醋\n醋香味四溢配牛舌滑溜而爽,香煎淮山爽口｡\n\n7)熟成乳鴿金耳菌\n乳鴿不會過分熟透,紅莓醬加炸菌類好驚喜,異常出色｡\n\n8) 法南風海鮮意大利面\n茄汁香濃帶有酒味,魷魚､蜆肉､蝦全也鮮味無窮,意大利面大彈牙,這個汁令人開胃｡\n\n甜品\n 9)主廚手工創意甜品 \n(自制巴斯克蛋糕搭配草莓味雪糕)\n龍珠果 cheese cake creamy,不會好甜或者好漏我好喜歡｡\n\nBackseat\n恆宇市淮河大學路5001號紫元大廈F1層\n電話:17722463885\n\n#BESTFOODwithUCreator #法日fusion菜 #創意料理 #打卡美食 #深圳美食 #UCreatorHK "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/872884/20250406/hls/post_detail_1743901999780.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Soul CC"}}]