[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"新派泰風味 @ Supergiant ( 灣仔問月酒店 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00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/bb1422f8-641e-4fff-9c45-9190c09b5908/泰國菜/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":" \n\n早年疫情下，不少店舖都捱不住這個浪而結業，有實力的，或者會選擇避避風頭暫停營業，而位於灣仔 Mira Moon 內的 Supergiant 都受了影響。\n\n\n\n\n\n\n陰霾過去，終於可重新上路，早前就同朋友試試餐廳的新菜色。\n\n\n\n\n多年不見，踏進去有種熟悉的感覺，而餐前同太太先來兩杯以太陽及月亮作主調的Cocktail。\n\n望望餐牌，菜色是泰國菜，也相對合香港人胃口，而且近日天氣依然好熱，食辣菜色亦令人有食慾。\n\nStarter\n\n\n\n\n\n\n\n⾵味酸汁醃鮪⿂\n\n將⿈鰭鮪⿂片加入四季橘、炸⿂脆⽚、意⼤利⾹醋、芫茜及辣椒，最後灑上芝麻及蔥絲，集齊了香、甜、酸、辣的味道，口感豐富，清新怡人，作為開胃菜好啱。\n\n\n\n\n\n\n\n⾹烤沙嗲串\n\n自己對串燒一向零容忍，烤雞肉質仍覺嫩，簡單的塗上自家製沙爹醬，實在滋味，之後吃上一條酸蘿蔔清清味蕾。\n\n\n\n\n蟹⾁春卷\n\n簡簡單單的春卷包裹蟹肉去炸，但毫無多餘油份，食落好乾身，喜歡泰式風味的，可以蘸點甜辣醬，味道更佳。\n\n\n\n\n\n安格斯小漢堡\n\n迷你版漢堡，包底鬆軟，而餡料是牛肉漢堡，咬落帶肉汁，相當討好，更何況有韓式燒烤醬、車打芝士及青瓜漬，清爽中帶微辣，刺激了食慾。\n\nMain Dishes\n\n\n\n\n\n\n\n日式雞排三文治\n\n其實好大份，餡料是香脆的炸雞胸，夾層有醃漬椰菜，口感豐富，若果想更惹味，大可蘸點香料甜酸汁。\n\n\n\n\n\n\n\n黑毛豬排肉\n\n烤黑毛豬肉烤得又真係幾香口，放上兩片味噌牛油，享用時塗上，多了一朕油香，如果嫌大油膩，又可食泡菜來平衡。\n\n\n\n\n\n\n烤澳洲⽺架\n\n羊架烤得比較熟，有少許焦香，喜歡的可以蘸點薄荷醬，伴碟是北⾮古斯⼩⽶，完全可以當一餐飯食，因為都幾飽肚。\n\n\n\n\n\n\n\n安格斯⽜⾯頰\n\n瑪莎曼⽜頰⾁咖哩，加入了泰式羅勒、花⽣及⻘檸，充滿熱帶風情，最喜歡用咖喱汁拌飯，尤其是茉莉⾹⽶，簡直是美味到一個點。\n\n\n\n\n\n⾹蘭葉鱸⿂\n\n⾹蕉葉瑪撒拉⿂柳配以新鮮的蔬菜沙律及酸辣醬，很傳統的口味，個人興趣不大，但太太反而幾欣賞。\n\nDessert\n\n\n\n\n\n\n\n“Moonana” ⾹蕉船\n\n賣相色彩繽紛，即時令女士多了少女心，⾹蕉澆上了焦糖，伴以雲呢拿雪糕及雜莓醬，topping是杏仁片、草莓及白朱古力珠珠，睇得又食得。\n\n其實香港仲有好多好餐廳，不過幾年下來，大家都似乎遺忘了，又係時候發掘返比大家知了。\n地址 : 銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓\n \n電話 : 2643 8875\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4\n \n如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔\"LIKE\",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #灣仔 #泰國菜 #supergiant #問月酒店 #美食焚化爐 #mira moon\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"新派泰風味 @ Supergiant ( 灣仔問月酒店 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