[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中上環地中海朝啡夕酒小店🍷","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202610/48879/20261004/hls/post_detail_1791107804971.m3u8"],"datePublished":"2026-10-04 17:56:47+08:00","url":"/community/detailpost/bad31393-50e0-4228-bee8-103265a32dd8/香港攻略/中上環地中海朝啡夕酒/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"中上環一帶縱橫交錯的窄巷與階梯👣,隱藏了不少異國風小店,今次來到主打中東地中海菜的FALCO,小店面積不大,採時下盛行的｢朝啡夕酒｣模式經營,入夜後就從Cafe變身成酒吧🍻,半開放式的門面設計,感覺開揚,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛,晚餐時段復刻地中海及中東地區的 Mezze / Tapas 分享飲食文化,以多樣化的小碟拼湊出滿桌餐點🍽️,食物即叫即製,擺脫了傳統西餐前菜､主菜的順序束縛｡\n\nWhipped Labneh $88\n選用希臘乳酪,高濃度的蛋白質含量,口感比起一般乳酪更為濃稠綿密,甜度低而水分少,酸味也比較強,淋上琥珀色的蜂蜜🍯,溫潤清甜的蜜意帶著一絲微辣刺激,可以當成沾醬與溫熱的口袋餅伴吃🥙｡\n\nChicken Baba $138\n將食材層層疊加在酥軟有嚼勁的烤餅上,頂層鋪滿外皮焦香､肉質嫩滑的厚切去骨雞腿肉和醃洋蔥絲,中間抹上深沉煙燻香的茄子蓉🍆和綿密順滑的中東蒜蓉醬,層次感豐富🌮｡\n\nCrispy Potatoes $88\n薯角連着薯皮炸得外層酥脆,肉心軟綿細密🥔,佐以三款顏色的沾醬,包括清新草本的青醬､惹味辣勁的自家製中東辣醬和蒜香十足的蒜蓉醬,最適合當作下酒菜｡\n\nPan-fried Mushroom Gnocchi $128\n灑滿芝士碎屑,隨熱力漸漸溶化,加插巴馬臣芝士脆片作點綴,芝味濃郁🧀,一粒粒小丸子型的自家製手工薯糰,口感綿軟又煙韌,徹底吸收奶滑濃稠的忌廉醬汁｡\n\nBasque Cheesecake $78\n巴斯克蛋糕口感濕潤綿密,微微焦香與香濃的芝士味完美匹配,面層的酸甜果醬可以平衡甜度,配上一球冰涼的雲尼拿雪糕🍨｡\n\nPineapple-Jalapeno Margarita $98\n將墨西哥青辣椒🫑融入菠蘿果香的雞尾酒,滲出辛辣後勁,酒精濃度不高,熱帶風味清爽解膩｡\n\n#中環地中海菜 #中環美食推薦 #中環酒吧 #自助餐回本攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中上環地中海朝啡夕酒小店🍷","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202610/48879/20261004/hls/post_detail_1791107804971.m3u8"],"datePublished":"2026-10-04 17:56:47+08:00","url":"/community/detailpost/bad31393-50e0-4228-bee8-103265a32dd8/香港攻略/中上環地中海朝啡夕酒/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"中上環一帶縱橫交錯的窄巷與階梯👣,隱藏了不少異國風小店,今次來到主打中東地中海菜的FALCO,小店面積不大,採時下盛行的｢朝啡夕酒｣模式經營,入夜後就從Cafe變身成酒吧🍻,半開放式的門面設計,感覺開揚,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛,晚餐時段復刻地中海及中東地區的 Mezze / Tapas 分享飲食文化,以多樣化的小碟拼湊出滿桌餐點🍽️,食物即叫即製,擺脫了傳統西餐前菜､主菜的順序束縛｡\n\nWhipped Labneh $88\n選用希臘乳酪,高濃度的蛋白質含量,口感比起一般乳酪更為濃稠綿密,甜度低而水分少,酸味也比較強,淋上琥珀色的蜂蜜🍯,溫潤清甜的蜜意帶著一絲微辣刺激,可以當成沾醬與溫熱的口袋餅伴吃🥙｡\n\nChicken Baba $138\n將食材層層疊加在酥軟有嚼勁的烤餅上,頂層鋪滿外皮焦香､肉質嫩滑的厚切去骨雞腿肉和醃洋蔥絲,中間抹上深沉煙燻香的茄子蓉🍆和綿密順滑的中東蒜蓉醬,層次感豐富🌮｡\n\nCrispy Potatoes $88\n薯角連着薯皮炸得外層酥脆,肉心軟綿細密🥔,佐以三款顏色的沾醬,包括清新草本的青醬､惹味辣勁的自家製中東辣醬和蒜香十足的蒜蓉醬,最適合當作下酒菜｡\n\nPan-fried Mushroom Gnocchi $128\n灑滿芝士碎屑,隨熱力漸漸溶化,加插巴馬臣芝士脆片作點綴,芝味濃郁🧀,一粒粒小丸子型的自家製手工薯糰,口感綿軟又煙韌,徹底吸收奶滑濃稠的忌廉醬汁｡\n\nBasque Cheesecake $78\n巴斯克蛋糕口感濕潤綿密,微微焦香與香濃的芝士味完美匹配,面層的酸甜果醬可以平衡甜度,配上一球冰涼的雲尼拿雪糕🍨｡\n\nPineapple-Jalapeno Margarita $98\n將墨西哥青辣椒🫑融入菠蘿果香的雞尾酒,滲出辛辣後勁,酒精濃度不高,熱帶風味清爽解膩｡\n\n#中環地中海菜 #中環美食推薦 #中環酒吧 #自助餐回本攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202610/48879/20261004/hls/post_detail_1791107804971.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]