[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"✨加入乳酪做麵包超鬆軟好吃✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622507913.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622507747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508905.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622509057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622509181.jpeg"],"datePublished":"2023-12-15 14:42:02+08:00","url":"/community/detailpost/ba6e183a-f60a-42b1-bcea-282783531d36/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289/K廚賞味-KamieKKitchen"},"text":"［芝士香葱肉鬆包]\n\n早前有網友提及直接法做麵包唔夠鬆軟，試吓加希臘乳酪，做出來麵包好柔軟，好好食👍🏻。雪櫃有一些葱，要快快用左佢，配搭肉鬆，還有奇妙醬，包面再放上芝士，鹹甜搭配芝士香蔥味道，超級好味😋。\n\n另一半不愛吃肉鬆，對於呢個配搭都很喜歡，食完一個一個又一個😆，有興趣試吓一起做！\n\n記得 follow👇🙏🙏\nMy FB Page [K廚賞味 Kamie K Kitchen]\nhttps://www.facebook.com/kamiekkitchen/\n\nMy IG [Kamie K Kitchen K廚賞味]\nhttp://www.Instagram.co/kamie_k_kitchen\n\n食譜分享🙏🙏\n高筋麵粉 300g\n酵母 3g \n牛奶 140g\n希臘乳酪 50g\n蛋 1隻45g ✨留起少少掃包面\n糖 30g\n鹽 5g\n米糠油 15g\n蔥粒適量\n肉鬆適量\n芝士適量\n\n做法：✨廚師機打麵團✨\n1.高粉、酵母、糖、鹽(放另一邊）慢速混合，加入蛋液、希臘乳酪，慢慢再加入牛奶，同樣地慢速成團。\n2.成團轉中速，目測開始不黏缸的時候，加入米糠油，繼續用中速打至麵團成團，光滑，缸底乾淨便可以。\n3. 放入器皿內，蓋上保鮮紙，讓它在密閉空間發酵1小時，發酵至兩倍大。\n4.手指沾少許麵粉，在麵糰中間戳入，麵團不回縮，表示一發成功，排氣，滾圓，鬆弛15分鐘，需蓋上保鮮紙或布。\n5.用擀麵棍擀麵糰，擀成長方形。\n6.塗上適量奇妙醬，放上蔥粒和肉鬆。\n7.向前捲起成長條型，分割7份，放入烤盤內。\n8. 二發40分鐘。\n9.預熱焗爐180度10分鐘。\n10.留起蛋液掃包面，再放上芝士。\n11.180度20分鐘完成。\n\n烘焙心得：\n烤焗和烹調時間，温度和液體份量只作參考，不同品牌麵粉吸水有別，液體要慢慢加入，需要目測。還要熟悉自己家中焗爐，每個焗爐爐溫有分別。\n\n#芝士香蔥肉鬆包\n#烘焙食譜\n#K廚賞味 \n#baking \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie\n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"✨加入乳酪做麵包超鬆軟好吃✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622507913.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622507747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622508905.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622509057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622509181.jpeg"],"datePublished":"2023-12-15 14:42:02+08:00","url":"/community/detailpost/ba6e183a-f60a-42b1-bcea-282783531d36/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289/K廚賞味-KamieKKitchen"},"text":"［芝士香葱肉鬆包]\n\n早前有網友提及直接法做麵包唔夠鬆軟，試吓加希臘乳酪，做出來麵包好柔軟，好好食👍🏻。雪櫃有一些葱，要快快用左佢，配搭肉鬆，還有奇妙醬，包面再放上芝士，鹹甜搭配芝士香蔥味道，超級好味😋。\n\n另一半不愛吃肉鬆，對於呢個配搭都很喜歡，食完一個一個又一個😆，有興趣試吓一起做！\n\n記得 follow👇🙏🙏\nMy FB Page [K廚賞味 Kamie K Kitchen]\nhttps://www.facebook.com/kamiekkitchen/\n\nMy IG [Kamie K Kitchen K廚賞味]\nhttp://www.Instagram.co/kamie_k_kitchen\n\n食譜分享🙏🙏\n高筋麵粉 300g\n酵母 3g \n牛奶 140g\n希臘乳酪 50g\n蛋 1隻45g ✨留起少少掃包面\n糖 30g\n鹽 5g\n米糠油 15g\n蔥粒適量\n肉鬆適量\n芝士適量\n\n做法：✨廚師機打麵團✨\n1.高粉、酵母、糖、鹽(放另一邊）慢速混合，加入蛋液、希臘乳酪，慢慢再加入牛奶，同樣地慢速成團。\n2.成團轉中速，目測開始不黏缸的時候，加入米糠油，繼續用中速打至麵團成團，光滑，缸底乾淨便可以。\n3. 放入器皿內，蓋上保鮮紙，讓它在密閉空間發酵1小時，發酵至兩倍大。\n4.手指沾少許麵粉，在麵糰中間戳入，麵團不回縮，表示一發成功，排氣，滾圓，鬆弛15分鐘，需蓋上保鮮紙或布。\n5.用擀麵棍擀麵糰，擀成長方形。\n6.塗上適量奇妙醬，放上蔥粒和肉鬆。\n7.向前捲起成長條型，分割7份，放入烤盤內。\n8. 二發40分鐘。\n9.預熱焗爐180度10分鐘。\n10.留起蛋液掃包面，再放上芝士。\n11.180度20分鐘完成。\n\n烘焙心得：\n烤焗和烹調時間，温度和液體份量只作參考，不同品牌麵粉吸水有別，液體要慢慢加入，需要目測。還要熟悉自己家中焗爐，每個焗爐爐溫有分別。\n\n#芝士香蔥肉鬆包\n#烘焙食譜\n#K廚賞味 \n#baking \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie\n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1702622507913.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen"}}]

✨加入乳酪做麵包 超鬆軟 好吃✨

✨加入乳酪做麵包超鬆軟好吃✨