[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"銅鑼灣百樂潮州，潮味精緻😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848098007.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847572525.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847573056.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847573749.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847574345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848154119.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848211155.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848211354.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847575521.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848291415.jpeg"],"datePublished":"2024-12-22 14:18:54+08:00","url":"/community/detailpost/b7f42b77-0ed3-4e89-b75e-49149c591536/中式料理/銅鑼灣百樂潮州潮味精/Bigmouth_jai/544911","author":{"@type":"Person","name":"Bigmouth_jai","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/544911/Bigmouth_jai"},"text":"位於銅鑼灣的百樂潮州酒家,以其精緻的潮州菜而聞名,這次特別試了他們的招牌前菜､湯品､主菜､飯麵和甜點,整體感覺非常滿足,絕對值得一試!😋\n\n滷水鵝肉鵝肝拼盤:經典味道的完美演繹 🦢🍽️\n這道前菜是百樂潮州的鎮店之寶,滷水鵝肝的滑嫩口感與鵝肉的鹹香完美融合,讓人一試難忘｡鵝肝的肥美與滷水的鹹鮮交織出一種獨特的味道,真係要親身試過先會明白其魅力｡\n\n蘿蔔灌漿拼炸芋絲卷:香脆與柔軟的絕妙結合 🥢🥔\n這道拼盤將兩種潮州家鄉小吃結合在一起,炸芋絲卷外脆內軟,而蘿蔔灌漿則帶來清新的口感,兩者相得益彰,讓人欲罷不能｡\n\n胡椒鹹菜豬肚湯:暖心的經典湯品 🍲\n這道湯品以胡椒與鹹菜的香味為主調,豬肚的彈牙口感增添了整體的豐富層次,絕對是寒冬的暖心之選｡\n\n潮式雜燴圍爐:家族團圓的象徵 🥘\n這道菜是潮州菜中的經典,將鮑魚､海參等精選食材與鮮香的湯底一同熬煮,象徵著潮州文化中重視團圓的核心價值,非常適合與親朋好友共享｡\n\n頭抽煎鯧魚片:簡單中見真功夫 🐟\n鯧魚片經過頭抽煎至金黃,魚肉鮮嫩多汁,讓人品味到潮州菜中對食材自然風味的尊重與呈現｡\n\n蜜餞燒金蠔:甜蜜的驚喜 🦪\n這道菜用上流浮山的金蠔,搭配甜美的蜜汁,讓人齒頰留香,寓意著好事成雙的美好祝福｡\n\n糖醋伊麵:港式潮州風味 🍜\n這道糖醋伊麵將潮州的全蛋麵煮至柔韌後,雙面煎至金黃,再佐以白砂糖和陳醋,酸甜開胃,是不可錯過的美味｡\n\n鴛鴦水晶飽與潮州反沙芋條:完美的甜點結尾 🍬🍠\n\n鴛鴦水晶飽🍡 \n這款甜點外皮晶瑩剔透,內餡香甜可口,口感輕盈,作為餐後甜品非常合適,讓整頓飯的結尾更加完美｡\n\n潮州返沙芋條🍠 \n這道甜品的反沙技藝展現了廚師的高超技藝,外層的糖衣脆脆的,內裡的芋頭則是鬆軟的,甜而不膩,令人驚喜\n\n\n鴛鴦水晶飽的甜美與潮州反沙芋條的酥脆形成完美的對比,為整餐畫上完美句號\n#中菜餐廳 #打卡美食 #UCreator #美食推介 #香港美食 #港島美食 #幾飽都要食埋甜品"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"銅鑼灣百樂潮州，潮味精緻😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848098007.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847572525.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847573056.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847573749.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847574345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848154119.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848211155.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848211354.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734847575521.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848291415.jpeg"],"datePublished":"2024-12-22 14:18:54+08:00","url":"/community/detailpost/b7f42b77-0ed3-4e89-b75e-49149c591536/中式料理/銅鑼灣百樂潮州潮味精/Bigmouth_jai/544911","author":{"@type":"Person","name":"Bigmouth_jai","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/544911/Bigmouth_jai"},"text":"位於銅鑼灣的百樂潮州酒家,以其精緻的潮州菜而聞名,這次特別試了他們的招牌前菜､湯品､主菜､飯麵和甜點,整體感覺非常滿足,絕對值得一試!😋\n\n滷水鵝肉鵝肝拼盤:經典味道的完美演繹 🦢🍽️\n這道前菜是百樂潮州的鎮店之寶,滷水鵝肝的滑嫩口感與鵝肉的鹹香完美融合,讓人一試難忘｡鵝肝的肥美與滷水的鹹鮮交織出一種獨特的味道,真係要親身試過先會明白其魅力｡\n\n蘿蔔灌漿拼炸芋絲卷:香脆與柔軟的絕妙結合 🥢🥔\n這道拼盤將兩種潮州家鄉小吃結合在一起,炸芋絲卷外脆內軟,而蘿蔔灌漿則帶來清新的口感,兩者相得益彰,讓人欲罷不能｡\n\n胡椒鹹菜豬肚湯:暖心的經典湯品 🍲\n這道湯品以胡椒與鹹菜的香味為主調,豬肚的彈牙口感增添了整體的豐富層次,絕對是寒冬的暖心之選｡\n\n潮式雜燴圍爐:家族團圓的象徵 🥘\n這道菜是潮州菜中的經典,將鮑魚､海參等精選食材與鮮香的湯底一同熬煮,象徵著潮州文化中重視團圓的核心價值,非常適合與親朋好友共享｡\n\n頭抽煎鯧魚片:簡單中見真功夫 🐟\n鯧魚片經過頭抽煎至金黃,魚肉鮮嫩多汁,讓人品味到潮州菜中對食材自然風味的尊重與呈現｡\n\n蜜餞燒金蠔:甜蜜的驚喜 🦪\n這道菜用上流浮山的金蠔,搭配甜美的蜜汁,讓人齒頰留香,寓意著好事成雙的美好祝福｡\n\n糖醋伊麵:港式潮州風味 🍜\n這道糖醋伊麵將潮州的全蛋麵煮至柔韌後,雙面煎至金黃,再佐以白砂糖和陳醋,酸甜開胃,是不可錯過的美味｡\n\n鴛鴦水晶飽與潮州反沙芋條:完美的甜點結尾 🍬🍠\n\n鴛鴦水晶飽🍡 \n這款甜點外皮晶瑩剔透,內餡香甜可口,口感輕盈,作為餐後甜品非常合適,讓整頓飯的結尾更加完美｡\n\n潮州返沙芋條🍠 \n這道甜品的反沙技藝展現了廚師的高超技藝,外層的糖衣脆脆的,內裡的芋頭則是鬆軟的,甜而不膩,令人驚喜\n\n\n鴛鴦水晶飽的甜美與潮州反沙芋條的酥脆形成完美的對比,為整餐畫上完美句號\n#中菜餐廳 #打卡美食 #UCreator #美食推介 #香港美食 #港島美食 #幾飽都要食埋甜品"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1734848098007.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Bigmouth_jai"}}]