[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"ʚ♡ 銅鑼灣廚師發辦盛宴 • 重房 ♡ɞ","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710973659.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710980422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710987120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710994956.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710988695.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710990467.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710991933.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710993639.jpeg"],"datePublished":"2026-05-02 16:37:24+08:00","url":"/community/detailpost/b749b513-0bdc-4340-b98e-578e1fe67105/香港攻略/ʚ-銅鑼灣廚師發辦盛/msfoodloverr/674617","author":{"@type":"Person","name":"msfoodloverr","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/674617/msfoodloverr"},"text":"餐廳提供高級精緻的廚師發辦,當天和友人體驗了一場美味可口的盛宴 ❣︎ \n✂︎\n❥$𝟭𝟵𝟴𝟬/ᴘᴘ🥢\n~~~~~~~~~~~~~~~~\n八爪魚､蘿蔔軟嫩入味\n赤水母爽脆,充滿麻油香\n酸酸的蟹肉水雲非常開胃\n✂︎\n油脂豐富的平政魚表面有木魚絲,加點ᴡᴀꜱᴀʙɪ微微的辣更能帶出其鮮甜味 ❣︎ \n✂︎\n北海道帆立貝裹上用蛋黃和海膽製成的醬汁,再以辣根子作點綴,帆立貝極為鮮甜,口感鮮嫩柔軟 ❣︎ 👍🏻\n✂︎\n即開活赤貝加入岩鹽､柚子皮､青檸汁,爽脆又清新 ❣︎ 👍🏻\n✂︎\n鮟鱇魚肝伴入黃蘿蔔放在香脆的鱈魚乾上,以芽蔥､紫酥花作點綴,香滑無比 ❣︎ \n✂︎\n迷你的澤蟹炸得香脆可口,佐酒一流\n✂︎\n螢光魷魚飽滿的外形藏著不少膏,一咬爆汁 ❣︎ \n✂︎\n一絲絲的松蟹蟹肉和蟹膏鮮甜迷人🦀 配以土佐醋啫喱令其鮮味再次提升 ❣︎🤤 加了紫蘇花即時多了一份清新淡雅的花香 ❣︎ \n✂︎\n鰆魚用禾稈草進行多次煙燻,香氣撲鼻 ❣︎ 以洋蔥絲炸蒜醬作為調味,惹味之餘煙燻的香氣相當出眾 ❣︎👍🏻\n✂︎\n金鯛立麟燒佐以新鮮紫菜醬汁,魚麟香脆魚肉幼滑 ❣︎ \n✂︎\n🍣深海池魚以柚子胡椒作調味,爽脆細緻 ❣︎ \n🍣金目鯛配以以豉油､糖､味琳煮成的紫菜醬,嫩滑鮮甜 ❣︎ \n🍣沙甸魚油脂極豐腴,配搭蔥蓉大大減少魚肉獨有的魚腥味 ❣︎ \n🍣長崎縣野生吞拿魚的赤身醬油漬,口感緊緻Q彈味道鮮甜 ❣︎ \n🍣蛇腹油脂香氣濃厚､柔軟細緻入口即化,配搭辣根子可平衡油膩感 ❣︎ \n🍣羽立出產的白海膽,清雅鮮甜如奶油般滑順,齒頰留香 ❣︎ \n✂︎\n以30多條魚熬至長達6小時的魚湯,加入蔬菜,奶白的湯底滿咀鮮甜味 ❣︎👍🏻\n✂︎\n最後再來一份清甜汁滿的靜岡蜜瓜🍈\n▫️\n▫️\n𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃\n📍重房Shigefusa \n🔍銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖\n𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃\n\n#omakase #omakasehk #hkomakase #廚師發辦 #銅鑼灣美食 #重房 #高級料理 #高級鮨店 #廚師發辦推介 #香港廚師發辦 #慶祝餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"ʚ♡ 銅鑼灣廚師發辦盛宴 • 重房 ♡ɞ","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710973659.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710980422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710987120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710994956.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710988695.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710990467.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710991933.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710993639.jpeg"],"datePublished":"2026-05-02 16:37:24+08:00","url":"/community/detailpost/b749b513-0bdc-4340-b98e-578e1fe67105/香港攻略/ʚ-銅鑼灣廚師發辦盛/msfoodloverr/674617","author":{"@type":"Person","name":"msfoodloverr","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/674617/msfoodloverr"},"text":"餐廳提供高級精緻的廚師發辦,當天和友人體驗了一場美味可口的盛宴 ❣︎ \n✂︎\n❥$𝟭𝟵𝟴𝟬/ᴘᴘ🥢\n~~~~~~~~~~~~~~~~\n八爪魚､蘿蔔軟嫩入味\n赤水母爽脆,充滿麻油香\n酸酸的蟹肉水雲非常開胃\n✂︎\n油脂豐富的平政魚表面有木魚絲,加點ᴡᴀꜱᴀʙɪ微微的辣更能帶出其鮮甜味 ❣︎ \n✂︎\n北海道帆立貝裹上用蛋黃和海膽製成的醬汁,再以辣根子作點綴,帆立貝極為鮮甜,口感鮮嫩柔軟 ❣︎ 👍🏻\n✂︎\n即開活赤貝加入岩鹽､柚子皮､青檸汁,爽脆又清新 ❣︎ 👍🏻\n✂︎\n鮟鱇魚肝伴入黃蘿蔔放在香脆的鱈魚乾上,以芽蔥､紫酥花作點綴,香滑無比 ❣︎ \n✂︎\n迷你的澤蟹炸得香脆可口,佐酒一流\n✂︎\n螢光魷魚飽滿的外形藏著不少膏,一咬爆汁 ❣︎ \n✂︎\n一絲絲的松蟹蟹肉和蟹膏鮮甜迷人🦀 配以土佐醋啫喱令其鮮味再次提升 ❣︎🤤 加了紫蘇花即時多了一份清新淡雅的花香 ❣︎ \n✂︎\n鰆魚用禾稈草進行多次煙燻,香氣撲鼻 ❣︎ 以洋蔥絲炸蒜醬作為調味,惹味之餘煙燻的香氣相當出眾 ❣︎👍🏻\n✂︎\n金鯛立麟燒佐以新鮮紫菜醬汁,魚麟香脆魚肉幼滑 ❣︎ \n✂︎\n🍣深海池魚以柚子胡椒作調味,爽脆細緻 ❣︎ \n🍣金目鯛配以以豉油､糖､味琳煮成的紫菜醬,嫩滑鮮甜 ❣︎ \n🍣沙甸魚油脂極豐腴,配搭蔥蓉大大減少魚肉獨有的魚腥味 ❣︎ \n🍣長崎縣野生吞拿魚的赤身醬油漬,口感緊緻Q彈味道鮮甜 ❣︎ \n🍣蛇腹油脂香氣濃厚､柔軟細緻入口即化,配搭辣根子可平衡油膩感 ❣︎ \n🍣羽立出產的白海膽,清雅鮮甜如奶油般滑順,齒頰留香 ❣︎ \n✂︎\n以30多條魚熬至長達6小時的魚湯,加入蔬菜,奶白的湯底滿咀鮮甜味 ❣︎👍🏻\n✂︎\n最後再來一份清甜汁滿的靜岡蜜瓜🍈\n▫️\n▫️\n𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃\n📍重房Shigefusa \n🔍銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖\n𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃\n\n#omakase #omakasehk #hkomakase #廚師發辦 #銅鑼灣美食 #重房 #高級料理 #高級鮨店 #廚師發辦推介 #香港廚師發辦 #慶祝餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1777710973659.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"msfoodloverr"}}]