[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"香港廚師發辦推介｜3大必食高質日式Omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467200.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467331.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467262.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824468118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467321.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467163.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467382.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467388.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467428.jpeg"],"datePublished":"2025-05-21 18:47:35+08:00","url":"/community/detailpost/b6001712-6b6d-4f00-8aaa-23cea5b36962/日式料理/來自意國的微笑/127599","author":{"@type":"Person","name":"來自意國的微笑","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/127599/來自意國的微笑"},"text":"🔥 第1站\nOmakase天婦羅盛宴\nTempura Jiro 天婦羅次郎\n\n喺香港都可以吃到天花板級天婦羅Omakase ！日本師傅於席前即炸天婦羅🫶🏻 色香味藝俱全。師傅們一個沾漿一個炸另一個切，井井有條很有節奏💗炸好之後用長筷子夾着先大動作優雅地Fing幾下，然後親手遞上客人面前。\n\n\n\n粉漿相當輕脆薄透🤤沒有丁點油膩感，其中花竹蝦天婦羅最令人驚喜！蝦頭和蝦身蝦尾分開呈上。蝦頭超脆充滿鮮香，蝦身爽彈香口。而沙錐魚天婦羅蘸上天婦羅汁，魚香肉嫩，魚骨輕脆香口，也美味非常。\n\n席前即炸就是可以在最新鮮的狀態享用，而擺盤也很注重美感呢。店內座位只有大約十個，要提早預約啊。\n\n📍 Tempura Jiro 天婦羅次郎 \n中環士丹利街50號信誠廣場地下E號舖\n\n--------------------------\n\n\n\n🔥 第2站\n台灣過江龍日式鐵板燒 Omakase\n明水然．樂\n\n台灣過江龍無菜單日式鐵板燒料理，每位只需$700或$880 ～就可品嚐到14品高質鐵板燒套餐🔥 當月壽星🎂還可享用主廚私房生日甜品～不愧為慶祝生日的熱門地點！\n\n\n\n坐在席前看到主廚精湛的鐵板手藝，加上食材高質新鮮，CP值高！還有開揚維港景色，現在開業了幾個月依然一位難求喔！\n\n店家招牌「一龍多吃」🦞，以龍蝦炮製了多款料理，其中澳洲龍蝦鐵板燒啖啖肉，配以龍蝦膏醬汁，肉質超鮮嫩彈牙～鮮味滿分！\n\n原條台灣馬友魚味香濃，肉質超嫩。南非鮑魚以蒸焗方式烹調，再伴以黑白松露醬～彈牙嫩滑又惹味。\n\n\n📍明水然樂天后海景店\n香港天后電氣道54號亨環·天后 23樓\n\n-----------\n\n\n🔥 第3站\n江戶前原風味Omakase\n鮨弘\n\n想感受江戶前風味的Omakase，來一場高質日式美食體驗？在中環Soho區幾個月前新開的日本料理「鮨弘」，全程由日藉師傅主理。提供當造料理，重視魚生本身的鮮～令人細味鮮甜原味，實而不華不花巧。\n\n \n\n\n用餐環境低調中見高雅，半圓吧檯滿有氣派～師傅在大光燈下準備食材和現握壽司🍣其精湛手藝亮眼呈現。\n\n📍鮨弘 \n中環閣麟街46-48號FOCO 9樓\n\n\r\n #鐵板燒 #香港美食 #廚師發辦 #Omakase #明水然樂 #天婦羅次郎 #Tempura Jiro #江戶前原風味 #鮨弘\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"香港廚師發辦推介｜3大必食高質日式Omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467200.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467331.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467262.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824468118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467321.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467163.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467382.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467388.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467428.jpeg"],"datePublished":"2025-05-21 18:47:35+08:00","url":"/community/detailpost/b6001712-6b6d-4f00-8aaa-23cea5b36962/日式料理/來自意國的微笑/127599","author":{"@type":"Person","name":"來自意國的微笑","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/127599/來自意國的微笑"},"text":"🔥 第1站\nOmakase天婦羅盛宴\nTempura Jiro 天婦羅次郎\n\n喺香港都可以吃到天花板級天婦羅Omakase ！日本師傅於席前即炸天婦羅🫶🏻 色香味藝俱全。師傅們一個沾漿一個炸另一個切，井井有條很有節奏💗炸好之後用長筷子夾着先大動作優雅地Fing幾下，然後親手遞上客人面前。\n\n\n\n粉漿相當輕脆薄透🤤沒有丁點油膩感，其中花竹蝦天婦羅最令人驚喜！蝦頭和蝦身蝦尾分開呈上。蝦頭超脆充滿鮮香，蝦身爽彈香口。而沙錐魚天婦羅蘸上天婦羅汁，魚香肉嫩，魚骨輕脆香口，也美味非常。\n\n席前即炸就是可以在最新鮮的狀態享用，而擺盤也很注重美感呢。店內座位只有大約十個，要提早預約啊。\n\n📍 Tempura Jiro 天婦羅次郎 \n中環士丹利街50號信誠廣場地下E號舖\n\n--------------------------\n\n\n\n🔥 第2站\n台灣過江龍日式鐵板燒 Omakase\n明水然．樂\n\n台灣過江龍無菜單日式鐵板燒料理，每位只需$700或$880 ～就可品嚐到14品高質鐵板燒套餐🔥 當月壽星🎂還可享用主廚私房生日甜品～不愧為慶祝生日的熱門地點！\n\n\n\n坐在席前看到主廚精湛的鐵板手藝，加上食材高質新鮮，CP值高！還有開揚維港景色，現在開業了幾個月依然一位難求喔！\n\n店家招牌「一龍多吃」🦞，以龍蝦炮製了多款料理，其中澳洲龍蝦鐵板燒啖啖肉，配以龍蝦膏醬汁，肉質超鮮嫩彈牙～鮮味滿分！\n\n原條台灣馬友魚味香濃，肉質超嫩。南非鮑魚以蒸焗方式烹調，再伴以黑白松露醬～彈牙嫩滑又惹味。\n\n\n📍明水然樂天后海景店\n香港天后電氣道54號亨環·天后 23樓\n\n-----------\n\n\n🔥 第3站\n江戶前原風味Omakase\n鮨弘\n\n想感受江戶前風味的Omakase，來一場高質日式美食體驗？在中環Soho區幾個月前新開的日本料理「鮨弘」，全程由日藉師傅主理。提供當造料理，重視魚生本身的鮮～令人細味鮮甜原味，實而不華不花巧。\n\n \n\n\n用餐環境低調中見高雅，半圓吧檯滿有氣派～師傅在大光燈下準備食材和現握壽司🍣其精湛手藝亮眼呈現。\n\n📍鮨弘 \n中環閣麟街46-48號FOCO 9樓\n\n\r\n #鐵板燒 #香港美食 #廚師發辦 #Omakase #明水然樂 #天婦羅次郎 #Tempura Jiro #江戶前原風味 #鮨弘\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1747824467211.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"來自意國的微笑"}}]