[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"「旬」料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117004856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117004951.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117005116.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117005287.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117005694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117007755.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117008627.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117009821.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117011939.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117013001.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117014727.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117015574.jpeg"],"datePublished":"2024-11-09 09:53:48+08:00","url":"/community/detailpost/b4e5c323-0ee7-46b6-bae4-89c87815d29e/日式料理/LuLu/315162","author":{"@type":"Person","name":"LuLu ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/315162/LuLu"},"text":"今次為了慶祝特別日子,我們特意選擇了這間高級日式餐廳——炑餐廳｡這裡專注於提供精緻的｢旬｣料理,｢旬｣料理意思是四季料理與 omakase 相似但更精緻高級｡享用午市套餐仲有7折優惠‼️的確係比較抵｡\n\n餐廳的設計採用了傳統的日式風格,座位是吧枱,讓我們可以直接看到廚師們烹調｡每道菜都是由他們用心製作,然後逐一為我們介紹｡\n\n💫開胃菜\n水雲上面點綴著秋葵和海膽｡水雲的口感特別,味道酸酸甜甜,十分開胃｡\n\n💫茶碗蒸\n上面有新鮮的紫菜,裡面則有鮮百合,口感滑溜｡\n\n💫秋刀魚刺身\n秋刀魚刺身經過火灼後,魚肉被巧妙地切成葉子形狀,好似一幅精美的畫作｡😍\n\n💫吞拿魚下顎位\n這道菜的吞拿魚下顎位經過火灼,外皮脆脆的,配上清爽的柚子酸汁,口感相當不錯｡👍🏻\n\n💫和歌山鱧新順菜煮物\n魚肉油脂感十足,搭配自家調製的湯汁,鮮味大增,還加上了一粒梅,讓味道更為提升｡\n\n💫天婦羅\n天婦羅的部分也相當出色,白魚天婦羅的肉質鮮甜,搭配紫菜,成功減少了油膩感｡還有北海道仙鳳趾蠔,外脆內軟,裹著脆卜卜的紫菜,淋上薑蓉汁,完美嘅配搭｡\n\n💫A4近江和牛御飯+麵豉湯\n牛肉香滑入味,搭配嫩滑的雞蛋和米飯,口感剛剛好｡\n\n💫柚子雪芭\n最後,來了一份柚子雪芭,清新爽口😋｡\n\n#炑 #香港 #尖沙咀 #廚師發辦 #日本菜 #居酒屋 #壽司 #刺身 #omakase #旬料理 #香港美食 #旬料理"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"「旬」料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117004856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117004951.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117005116.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117005287.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117005694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117007755.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117008627.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117009821.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117011939.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117013001.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117014727.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117015574.jpeg"],"datePublished":"2024-11-09 09:53:48+08:00","url":"/community/detailpost/b4e5c323-0ee7-46b6-bae4-89c87815d29e/日式料理/LuLu/315162","author":{"@type":"Person","name":"LuLu ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/315162/LuLu"},"text":"今次為了慶祝特別日子,我們特意選擇了這間高級日式餐廳——炑餐廳｡這裡專注於提供精緻的｢旬｣料理,｢旬｣料理意思是四季料理與 omakase 相似但更精緻高級｡享用午市套餐仲有7折優惠‼️的確係比較抵｡\n\n餐廳的設計採用了傳統的日式風格,座位是吧枱,讓我們可以直接看到廚師們烹調｡每道菜都是由他們用心製作,然後逐一為我們介紹｡\n\n💫開胃菜\n水雲上面點綴著秋葵和海膽｡水雲的口感特別,味道酸酸甜甜,十分開胃｡\n\n💫茶碗蒸\n上面有新鮮的紫菜,裡面則有鮮百合,口感滑溜｡\n\n💫秋刀魚刺身\n秋刀魚刺身經過火灼後,魚肉被巧妙地切成葉子形狀,好似一幅精美的畫作｡😍\n\n💫吞拿魚下顎位\n這道菜的吞拿魚下顎位經過火灼,外皮脆脆的,配上清爽的柚子酸汁,口感相當不錯｡👍🏻\n\n💫和歌山鱧新順菜煮物\n魚肉油脂感十足,搭配自家調製的湯汁,鮮味大增,還加上了一粒梅,讓味道更為提升｡\n\n💫天婦羅\n天婦羅的部分也相當出色,白魚天婦羅的肉質鮮甜,搭配紫菜,成功減少了油膩感｡還有北海道仙鳳趾蠔,外脆內軟,裹著脆卜卜的紫菜,淋上薑蓉汁,完美嘅配搭｡\n\n💫A4近江和牛御飯+麵豉湯\n牛肉香滑入味,搭配嫩滑的雞蛋和米飯,口感剛剛好｡\n\n💫柚子雪芭\n最後,來了一份柚子雪芭,清新爽口😋｡\n\n#炑 #香港 #尖沙咀 #廚師發辦 #日本菜 #居酒屋 #壽司 #刺身 #omakase #旬料理 #香港美食 #旬料理"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1731117004856.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"LuLu "}}]