[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀隱世高質餐廳 🥂 花晨月夕","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206319467.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206319707.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206320015.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206320563.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206321376.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206322624.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206323539.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206324250.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206325160.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206326251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206327664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206328539.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206329615.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206330530.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206332181.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206333764.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206335609.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206337114.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206338168.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1746206339092.jpeg"],"datePublished":"2025-05-03 01:21:58+08:00","url":"/community/detailpost/b4ae7b73-658b-4d2f-9f34-735ca0cb554c/打卡熱點/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"\n【花晨月夕】尖沙咀高質Omakase 👍🏻時令食材撞出驚喜火花 🌸🌙\n\n今次同大家分享一間隱藏喺尖沙咀金麟商業中心嘅高質Omakase——｢花晨月夕｣✨餐廳裝修雅致,營造出浪漫氛圍,好適合情侶約會或者慶祝特別日子👫💗師傅精選時令食材,每一道菜都充滿驚喜,絕對係視覺同味覺嘅雙重享受🎉\n\n前菜 🍽️\n🔹赤莓蓮藕片 🍓\n蓮藕片切得超薄,爽脆可口,蘸上赤莓醬汁,酸酸甜甜好開胃!莓香同蓮藕嘅清新完美融合,食落好refreshing,作為第一道菜好適合｡\n\n🔹柑桔蜜棧 🍊\n蜜棧經過柑桔汁醃製,甜中帶微酸,口感軟糯得嚟又帶少少嚼勁,柑橘香氣好突出,食完口腔會留有淡淡果香｡\n\n🔹櫻花啫喱 🌸\n粉紅色嘅啫喱晶瑩剔透,櫻花味清香唔會太假,質地滑溜,甜度剛好唔會膩｡\n\n🔹三文魚子金菇漬燒帶子 🍣\n帶子表面輕輕燒過,焦香十足,肉質鮮嫩彈牙,上面鋪滿爆漿三文魚子同金菇漬,鹹鮮味濃郁,配搭得好平衡!\n\n刺身:鮮味爆發,極致享受 🐟\n🔸鹿兒島間白魚卷甜蝦肉 🦐\n間白魚肉質細膩,捲住剁碎嘅甜蝦肉,鮮甜加倍!竹炭鹽同魚子醬提升鹹鮮,紫蘇花帶來清香,加以液態氮bubble嘅視覺效果,簡直係藝術品!\n\n🔸長崎縣生蠔(小長井華蓮) 🦪\n呢隻生蠔係日本比賽金獎得主,肉質超爽脆,背柱位清甜到爆!加少少檸檬汁就已經足夠,蠔味濃郁但唔會腥,食完仲有回甘｡\n\n🔸自家醃製三文魚子海膽杯 🥢\n北海道馬糞海膽creamy到極,三文魚子鹹鮮爆漿,加埋柚子皮嘅清香,中和咗海膽嘅膩感,每一啖都係幸福!\n\n🔸北海道粒貝(螺肉) 🐚\n螺肉切粒,口感爽脆彈牙,配青檸汁更加清新,鮮味突出,簡單但好考驗食材質素｡\n\n🔸四國鰹魚卷洋蔥絲同明荷 🧅\n鰹魚味道濃郁,捲住洋蔥絲同薑花,口感豐富,炸蒜片增加香脆感,點少少豉油已經好夠味｡\n\n🔸北海道毛蟹配蟹膏紫菜海膽卷 🦀\n毛蟹肉鮮甜,蟹膏濃郁,再用紫菜包住海膽一齊食,鮮味爆炸!口感由軟滑到脆口,層次分明｡\n\n🔸真雕蒸道明寺 🍚\n道明寺(蒸熟糯米)口感煙韌,包住百合､日本春菜同櫻花葉,清香撲鼻,真雕魚肉嫩滑,整體好和風｡\n\n壽司:醋飯完美,魚生鮮美 🍣\n🔹鯛魚壽司 🐟\n鯛魚肉質緊實,鮮味清雅,醋飯酸度剛好,魚同飯嘅比例完美｡\n\n🔹北海道銀鱈魚壽司配松露醬 🖤\n銀鱈魚油脂豐富,入口即化,松露醬香氣濃郁,兩者出奇地夾,高級感滿滿!\n\n🔹帆立貝壽司 🍥\n帆立貝超大粒,鮮甜彈牙,輕輕炙燒過更帶出甜味,醋飯嘅溫度同酸度都控制得好好｡\n\n🔹靜岡縣白三文魚壽司 🐠\n白三文魚肉質細膩,油脂分布均勻,入口柔軟,鮮味悠長｡\n\n🔹鮫鰈魚壽司🔥\n鮫鰈魚本身清淡,但面頭燒香嘅魚邊超香口,油脂滲入飯中,令人回味!\n\n🔹北海道象拔蚌壽司 🦪\n象拔蚌爽脆鮮甜,簡單配少少鹽已經好夠,食得出食材本身嘅高質｡\n\n🔹地蛤壽司🐚\n地蛤用貝汁浸熟,貝味濃郁到不得了,口感軟嫩,鮮味爆棚!\n\n🔹高知県醬油漬赤身壽司 🩸\n赤身經過醬油漬,味道更濃厚,加埋柚子胡椒嘅辛辣,刺激味蕾!\n\n🔹高知県大拖羅壽司 🎣\n大拖羅油脂豐腴,入口即溶,魚香濃郁,係成晚最邪惡但最滿足嘅一件!\n\n🔹北海道赤海膽淡雪鹽 ❄️\n赤海膽鮮甜creamy,淡雪鹽輕輕帶出鹹味,唔會搶,反而更突顯海膽嘅甜｡\n\n湯品､甜品:完美作結 🍵🍈\n🔸蜆清湯 🍲\n湯底清澈但鮮味十足,蜆肉飽滿,飲完成個胃都暖笠笠,好舒服｡\n\n🔸櫻花啫喱配提子､哈密瓜 🍇🍈\n櫻花啫喱清香淡雅,下面嘅提子超甜,而旁邊嘅哈密瓜爽甜又多汁,作為結尾好refreshing!\n\n💁🏻‍♀️總結:高質體驗,值得encore!🌟\n\n｢花晨月夕｣無論食材､擺盤定師傅手藝都無可挑剔,每一道菜都充滿驚喜,絕對係Omakase愛好者必試!雖然價錢唔平,但質素絕對對得住價錢,而且環境寧靜舒適,特別適合慶祝生日或紀念日｡\n\n#花晨月夕 #尖沙咀Omakase #高質日本料理 #海膽控#食在香港\n\n花晨月夕✨\n📍 地址:尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓\n\n #UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 #輕鬆出遊 #沉醉櫻花海 #偽素顏美肌攻略 #浪漫旅人祭 #ucreator #cetaphil舒特膚肌膚關注月 #每日新鮮果昔 #Chill嘆酒店旅人祭 #泡泡潔淨 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尖沙咀隱世高質餐廳 🥂 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