[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"和牛壽喜燒！連續3年米芝蓮","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259467390.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259467512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259467681.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259467924.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259468123.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259468368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259468595.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259468824.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259469079.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259469286.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259469501.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259469742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259469908.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259470048.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784259470228.jpeg"],"datePublished":"2026-07-20 09:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/b4848690-ea52-4727-8856-6f54a5b77f16/香港攻略/和牛壽喜燒連續3年米/bukoeateateat/826977","author":{"@type":"Person","name":"bukoeateateat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826977/bukoeateateat"},"text":"一向對日式壽喜燒情有獨鍾，\n據說這間餐廳已連續三年榮獲米芝蓮推介，適逢最近只需五百多元，便能一次過品嚐到頂級的 A5 宮崎牛及 A5 薩摩牛，性價比極高，對一眾牛魔王來說絕對值得一試。\n除了食材講究，這裡的用餐環境亦是一大亮點。餐廳最搶手的座位非窗邊的榻榻米座位莫屬，座位之間以布簾隔開，營造出宛如獨立包廂的私密空間。坐在這裡一邊欣賞窗外街景，一邊品嚐精緻美食，用餐氣氛份外舒適，彷彿瞬間置身於日本地道的居酒屋之中，非常療癒。\n\n🌟 期間限定：極致和牛之宴 $548/pp\n\n🍤 前菜、刺身、燒物\n甫坐下，店員便送上超級豐富的前菜、刺身及燒物，擺滿整桌，視覺效果滿分，看著就讓人心情大好！\n♡ 茶碗蒸蛋：入口滑嫩，蛋香濃郁，是日式餐廳必有的經典美味。\n♡ 柚子味噌蘿蔔：最令人驚喜的一道！蘿蔔清甜無筋，配上酸甜微甘的柚子味噌，非常開胃。連平時只愛吃肉的我，也光速把一整塊蘿蔔消滅掉。\n♡ 季節刺身 3 點：新鮮度滿分，入口散發著甘香魚油。\n♡ 輕燒宮崎牛西冷配火箭菜伴桔柚酢：輕輕炙燒過的西冷油花分佈極其均勻，配上酸爽的桔柚酢啫喱，剛好中和了和牛的豐腴油脂，層次非常豐富！\n♡ 銀鱈魚西京燒：肉質嫩滑，西京味噌的甜美完全滲透入魚肉之中，外皮燒至微焦，香氣撲鼻，自然美味。\n\n🥩 主角登場：雙重 A5 和牛與香草雞的奢華壽喜燒\n吃完豐富的前菜，終於輪到期待已久的主角——壽喜燒登場！肉類的陣容極其豪華：\n♡ A5 宮崎牛肩肉（個人 MVP 👑）：那大理石般的雪花紋理非常漂亮，放入鍋中輕輕一涮，入口即化，濃郁的牛味中帶著油脂的甘甜，實在太驚艷！\n♡ A5 薩摩黑牛肩肉：肉質同樣細緻，比起宮崎牛更多了一份厚實的肉香，雙重和牛的衝擊讓人幸福感爆棚！\n♡ 沖繩產山原香草雞肉：包括雞腿肉、雞胸肉及雞胗。香草雞肉質鮮嫩，完全不乾柴；雞胗口感爽脆，截然不同的咬口帶來意想不到的驚喜。\n\n吃到尾聲，用吸收了所有食材精華的湯底來煮稻庭烏冬和野菜，吸飽湯汁的烏冬滑溜彈牙，飽足感 Max！\n\n📌 餐廳資訊：#禪八日本料理\n地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓\n用餐日期： 2026年7月\r\n味道：⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) \r\n環境：⭐⭐⭐⭐⭐ \r\n服務：⭐⭐⭐⭐\r\n性價比：⭐⭐⭐⭐\r\n\n#和牛 #壽喜燒 #日本料理 #尖沙咀美食 #打卡美食 #香港攻略 #日式壽喜燒 #米芝蓮推介 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