[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🍣終於食到傳說中嘅｢鮨燐｣Omakase!","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202604/117925/20260427/hls/post_detail_1777284035828.m3u8"],"datePublished":"2026-04-27 18:00:52+08:00","url":"/community/detailpost/b19fb81e-db36-4069-b753-ad9cd45de3d4/香港攻略/終於食到傳說中嘅鮨燐/雞髀與阿花/117925","author":{"@type":"Person","name":"雞髀與阿花","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/117925/雞髀與阿花"},"text":"兩邊都坐滿哂人都幾旺🔥每晚鮨燐嘅食材都完全唔同🤫,師傳真係將每日最好嘅日本食材🤗,挑選過先運到香港✈️\n\n大部份刺身都係出面餐廳未見過,好似比大拖羅更油潤嘅蛇腹(吞拿魚腹嘅頂尖)🐟､日本最高級的白身魚—赤鯥魚🐟,而每款壽司均用唔同方法同調味去處理🍋\n\n晚餐時段做緊折扣,我呢款Omakase 寿司14貫原價$1398,折完大約$1000 左右\n\n\n————— 前菜三品 —————\n🐚粒貝:爽脆清甜,打開味蕾🌊\n🥬菠菜 🍅蕃茄:清新簡單,平衡返油分\n\n————— 寿司14貫･逐件點評 —————\n愛媛縣蜜柑鯛 🍊🐟\n飼料加咗蜜柑皮,食落真係有淡淡柑橘香!油脂同果香超夾💯\n\n八葉魚 \n上放黃色柚子皮清新提味,中間博多蔥油香重,層次滿分💛\n\n北海道深海池魚 🌊\n魚味濃郁,油脂甘香,口感爽身,好純粹嘅高級鮮味😋\n\n北寄貝 👋\n師傅會拍一拍北寄貝 ,肉質即時鬆軟彈牙,鮮甜度爆燈💡\n\n金目鯛 🔥\n輕輕火槍燒過,魚皮微焦香,魚肉味超濃!顏色鮮艷到\n忍唔住打卡📸\n\n鹿兒島細池魚🍈\n上面灑滿柚子粒,清新解膩,魚味濃郁帶回甘~\n\n車海老 🦐\n大大隻蝦爽滑黏口!最正係飯撈咗蝦膏,慢慢滲出嚟嘅膏香,忍唔住細細咀嚼🤤\n\n赤貝壽司 🍊\n灑上粉粒狀柚皮,清新爽脆,赤貝超新鮮,咬落｢索索｣聲👂\n\n吞拿魚蛇腹 🐟🔥\n比大拖羅更肥美嘅天之驕子!油潤豐滿但一啲都唔膩,入口即溶,係幸福嘅頂點🥹\n\n赤鯥魚 👑\n全晚最矜貴!日本最高級白身魚,油脂豐富,魚皮滑溜,肉質鮮甜到不可思議｡因為不能人工養殖,仲要難捕捉,真係極品中的極品‼️ 身價高但絕對值得💰\n\n醬油赤身 🧄\n用蒜味醬油醃過,鹹香帶微微蒜味,濃厚系赤身🍖\n\n————— 湯･甜品 —————\n🥣 麵豉湯:暖胃舒服,飲完成個人暖笠笠🍲\n🍮 自家製抹茶奶凍:抹茶濃郁,奶滑細膩~ 隔離枱熟客話｢為咗呢個甜品不斷回頭｣💚 我信了!\n\n💬 小總結:\n師傅每日用最靚日本食材,每件都係誠意之作｡而家晚市有折,呢個質素絕對係性價比之王👑\n\n#鮨燐 #尖沙咀美食 #omakase香港 #蛇腹 #赤鯥魚 #香港美食 #Chill賞去OP放電 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🍣終於食到傳說中嘅｢鮨燐｣Omakase!","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202604/117925/20260427/hls/post_detail_1777284035828.m3u8"],"datePublished":"2026-04-27 18:00:52+08:00","url":"/community/detailpost/b19fb81e-db36-4069-b753-ad9cd45de3d4/香港攻略/終於食到傳說中嘅鮨燐/雞髀與阿花/117925","author":{"@type":"Person","name":"雞髀與阿花","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/117925/雞髀與阿花"},"text":"兩邊都坐滿哂人都幾旺🔥每晚鮨燐嘅食材都完全唔同🤫,師傳真係將每日最好嘅日本食材🤗,挑選過先運到香港✈️\n\n大部份刺身都係出面餐廳未見過,好似比大拖羅更油潤嘅蛇腹(吞拿魚腹嘅頂尖)🐟､日本最高級的白身魚—赤鯥魚🐟,而每款壽司均用唔同方法同調味去處理🍋\n\n晚餐時段做緊折扣,我呢款Omakase 寿司14貫原價$1398,折完大約$1000 左右\n\n\n————— 前菜三品 —————\n🐚粒貝:爽脆清甜,打開味蕾🌊\n🥬菠菜 🍅蕃茄:清新簡單,平衡返油分\n\n————— 寿司14貫･逐件點評 —————\n愛媛縣蜜柑鯛 🍊🐟\n飼料加咗蜜柑皮,食落真係有淡淡柑橘香!油脂同果香超夾💯\n\n八葉魚 \n上放黃色柚子皮清新提味,中間博多蔥油香重,層次滿分💛\n\n北海道深海池魚 🌊\n魚味濃郁,油脂甘香,口感爽身,好純粹嘅高級鮮味😋\n\n北寄貝 👋\n師傅會拍一拍北寄貝 ,肉質即時鬆軟彈牙,鮮甜度爆燈💡\n\n金目鯛 🔥\n輕輕火槍燒過,魚皮微焦香,魚肉味超濃!顏色鮮艷到\n忍唔住打卡📸\n\n鹿兒島細池魚🍈\n上面灑滿柚子粒,清新解膩,魚味濃郁帶回甘~\n\n車海老 🦐\n大大隻蝦爽滑黏口!最正係飯撈咗蝦膏,慢慢滲出嚟嘅膏香,忍唔住細細咀嚼🤤\n\n赤貝壽司 🍊\n灑上粉粒狀柚皮,清新爽脆,赤貝超新鮮,咬落｢索索｣聲👂\n\n吞拿魚蛇腹 🐟🔥\n比大拖羅更肥美嘅天之驕子!油潤豐滿但一啲都唔膩,入口即溶,係幸福嘅頂點🥹\n\n赤鯥魚 👑\n全晚最矜貴!日本最高級白身魚,油脂豐富,魚皮滑溜,肉質鮮甜到不可思議｡因為不能人工養殖,仲要難捕捉,真係極品中的極品‼️ 身價高但絕對值得💰\n\n醬油赤身 🧄\n用蒜味醬油醃過,鹹香帶微微蒜味,濃厚系赤身🍖\n\n————— 湯･甜品 —————\n🥣 麵豉湯:暖胃舒服,飲完成個人暖笠笠🍲\n🍮 自家製抹茶奶凍:抹茶濃郁,奶滑細膩~ 隔離枱熟客話｢為咗呢個甜品不斷回頭｣💚 我信了!\n\n💬 小總結:\n師傅每日用最靚日本食材,每件都係誠意之作｡而家晚市有折,呢個質素絕對係性價比之王👑\n\n#鮨燐 #尖沙咀美食 #omakase香港 #蛇腹 #赤鯥魚 #香港美食 #Chill賞去OP放電 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202604/117925/20260427/hls/post_detail_1777284035828.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"雞髀與阿花"}}]