[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"抵食正宗潮州菜•必試滷水鵝片•汕頭煎蠔烙•芋頭炒香飯","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415617265.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415617739.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415618237.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415618852.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415619513.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415620056.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415620795.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415621291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415621767.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415622225.jpeg"],"datePublished":"2024-11-12 20:50:17+08:00","url":"/community/detailpost/b15d03db-0403-4a06-b934-55bba735c5fe/中式料理/Travelaroundhk/597367","author":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/597367/Travelaroundhk"},"text":"【銅鑼灣·正潮樓】\n\n古色古香的潮州菜館裝修簡約而典雅,掛著大紅燈籠🏮及多幅水墨畫,環境舒適,亦設有獨立包廂,無論與家人朋友聚餐或商務宴請均十分適合😆\n\n主廚曾於汕頭的五星級酒店擔任廚師長,主打正宗潮州菜,亦提供多款特色手工菜｡\n\n🔸鵝片 $168\n鵝片肉質細嫩,鵝香味突出🪿以古法鹵水汁烹煮,十分入味,點上蒜泥白醋,味道更豐富🤤底下還伴上滷水豆腐和滷水泡花生🥜吸盡鵝及滷水汁的鮮味\n\n🔸汕頭煎蠔烙 $128\n當然要試下經典潮汕菜煎蠔烙🦪蠔仔份量慷慨,口感細膩,內裡鮮嫩多汁｡外層煎得酥脆金黃💛用上雞蛋及番薯粉🥚香脆中帶點煙韌,但並不油膩,配上魚露,味道更加豐富｡\n\n🔸脆皮酸甜蠔 $58 \n原隻新鮮蠔沾上薄薄一層粉漿油炸🦪外層酥脆香口,内裏蠔肉十分飽滿,鮮嫩多汁😋酸甜醬汁亦中和了油膩感\n\n🔸煎荷蘭薯粿 $68\n煎荷蘭薯粿為潮汕傳統家鄉美食,外皮酥脆,內裡薯味十足🥔軟糯細膩,每一口都充滿了豐富的口感層次｡ \n\n🔸芋頭炒香飯 $138\n飯粒炒至粒粒分明🍚相當乾身,煲底還有飯焦,脆口又惹味,芋頭口感軟糯,配上香菇🍄‍🟫蔥花,豐富又滿足\n\n🔸芝麻落湯錢 $138\n落湯錢為潮汕風味小吃,上桌仍然是暖暖的🥰落湯錢以糯米製造,口感柔軟Q彈,加上味道香濃的花生🥜及黑芝麻,令人一試難忘☺️\n\n📍正潮樓\n銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖\n灣仔謝婓道117-119號富通大廈地下2號鋪\n\n#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #香港好去處 #香港餐廳 #香港美食 #銅鑼灣好去處 #性價比高 #灣仔 #灣仔美食 #潮州美食 #潮州菜 #中菜 #聚會好去處 #聚會餐廳 #抵食 #香港探店 #香港必食 #滷水鵝片 #煎蠔餅 #落湯錢 #香港潮州菜 #cwbfood #causewaybay #wanchaifood #wanchai #hkchinesefood\n#hkfoodie\"}}{{/hket:tag{{hket:tag-hashtag display=\"hkfoodie #hkblogger #hkkol #UCreator #香港美食 #打卡美食 #hkfoodie #生活足跡 #好去處 #全民打卡企劃 #foodie #chill #hkfood #foodiehk #ublogger #bestfoodwithucreator #轉季好物 #OK即刻有 #社群請睇戲 #狂歡PartyTime #出發打卡 #溫和身體護理三步曲 #秋季必備湯水 #賞楓暢飲"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"抵食正宗潮州菜•必試滷水鵝片•汕頭煎蠔烙•芋頭炒香飯","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415617265.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415617739.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415618237.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415618852.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415619513.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415620056.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415620795.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415621291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415621767.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415622225.jpeg"],"datePublished":"2024-11-12 20:50:17+08:00","url":"/community/detailpost/b15d03db-0403-4a06-b934-55bba735c5fe/中式料理/Travelaroundhk/597367","author":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/597367/Travelaroundhk"},"text":"【銅鑼灣·正潮樓】\n\n古色古香的潮州菜館裝修簡約而典雅,掛著大紅燈籠🏮及多幅水墨畫,環境舒適,亦設有獨立包廂,無論與家人朋友聚餐或商務宴請均十分適合😆\n\n主廚曾於汕頭的五星級酒店擔任廚師長,主打正宗潮州菜,亦提供多款特色手工菜｡\n\n🔸鵝片 $168\n鵝片肉質細嫩,鵝香味突出🪿以古法鹵水汁烹煮,十分入味,點上蒜泥白醋,味道更豐富🤤底下還伴上滷水豆腐和滷水泡花生🥜吸盡鵝及滷水汁的鮮味\n\n🔸汕頭煎蠔烙 $128\n當然要試下經典潮汕菜煎蠔烙🦪蠔仔份量慷慨,口感細膩,內裡鮮嫩多汁｡外層煎得酥脆金黃💛用上雞蛋及番薯粉🥚香脆中帶點煙韌,但並不油膩,配上魚露,味道更加豐富｡\n\n🔸脆皮酸甜蠔 $58 \n原隻新鮮蠔沾上薄薄一層粉漿油炸🦪外層酥脆香口,内裏蠔肉十分飽滿,鮮嫩多汁😋酸甜醬汁亦中和了油膩感\n\n🔸煎荷蘭薯粿 $68\n煎荷蘭薯粿為潮汕傳統家鄉美食,外皮酥脆,內裡薯味十足🥔軟糯細膩,每一口都充滿了豐富的口感層次｡ \n\n🔸芋頭炒香飯 $138\n飯粒炒至粒粒分明🍚相當乾身,煲底還有飯焦,脆口又惹味,芋頭口感軟糯,配上香菇🍄‍🟫蔥花,豐富又滿足\n\n🔸芝麻落湯錢 $138\n落湯錢為潮汕風味小吃,上桌仍然是暖暖的🥰落湯錢以糯米製造,口感柔軟Q彈,加上味道香濃的花生🥜及黑芝麻,令人一試難忘☺️\n\n📍正潮樓\n銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖\n灣仔謝婓道117-119號富通大廈地下2號鋪\n\n#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #香港好去處 #香港餐廳 #香港美食 #銅鑼灣好去處 #性價比高 #灣仔 #灣仔美食 #潮州美食 #潮州菜 #中菜 #聚會好去處 #聚會餐廳 #抵食 #香港探店 #香港必食 #滷水鵝片 #煎蠔餅 #落湯錢 #香港潮州菜 #cwbfood #causewaybay #wanchaifood #wanchai #hkchinesefood\n#hkfoodie\"}}{{/hket:tag{{hket:tag-hashtag display=\"hkfoodie #hkblogger #hkkol #UCreator #香港美食 #打卡美食 #hkfoodie #生活足跡 #好去處 #全民打卡企劃 #foodie #chill #hkfood #foodiehk #ublogger #bestfoodwithucreator #轉季好物 #OK即刻有 #社群請睇戲 #狂歡PartyTime #出發打卡 #溫和身體護理三步曲 #秋季必備湯水 #賞楓暢飲"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731415617265.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Travelaroundhk"}}]