[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"正宗博多爐端燒 🔥 九州風味 💯","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538644.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538743.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538799.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538989.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891539080.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891539186.jpeg"],"datePublished":"2025-03-25 16:39:21+08:00","url":"/community/detailpost/b0f96298-28f6-4ed0-81d4-42a8e40d7e84/日式料理/daydaygoodfood/891489","author":{"@type":"Person","name":"daydaygoodfood","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/891489/daydaygoodfood"},"text":"由日本師傅主理既隱世爐端燒小店, 師傅本身係福岡人, 所以餐廳會沿用返部份九州食材,菜式每日則會因應當日返貨調整, 完美還原九州風味, 亦睇得出師傅對呈現自己家鄉料理果一份堅持! 當晚亦見到不少日本人嚟食.\n\n二人套餐 $1280\n\n🍽️ 博多前菜2款\n筑前煮 | 通粉薯仔沙律\n筑前煮係九州北部既代表性鄉土料理, 入面有冬菇粒､雞肉粒､芋頭､蒟蒻等, 全部都燜煮到吸收哂高汁既鮮味.\n\n🍽️ 季節性食品\n當日食到既係來自持田農場既新鮮蕃茄, 非常爽甜多汁, 一啲都唔酸\n\n🍽️ 福岡志賀島壺燒榮螺\n螺殼入面灌入咗清酒等醬汁去燒, 令榮螺吸收哂醬汁既精華, 螺肉亦非常大粒, 味道清甜.\n\n🍽️博多長茄子\n醬燒味道香濃, 非常惹味\n\n🍽️ 博多雞頸肉\n博多地雞都係不含激素既高級雞肉, 而其中雞頸肉肉質爽彈, 有嚼口, 雞肉味濃郁, 配搭蛋黃柚子醋後, 亦令雞肉更加嫩滑\n\n🍽️ 燒澳洲牛舌\n牛舌熟成度燒得剛剛好, 入面仲係呈粉嫩色, 好香燒烤味, 肉質亦十分爽嫩彈牙.\n\n🍽️ 蒸籠鰻魚飯\n呢個係福岡柳川既名物, 師傅特別用上日本產\n鰻魚, 舖滿兩層, 份量十足, 鰻魚表面呈金黃色, 肉質鮮嫩, 而米飯油光十足, 充滿鰻魚醬既香味, 非常好食!\n\n🍽️甜品\n梅枝餅|冬甩\n梅枝餅發源於福岡既太宰府, 更成為去參拜必食既名物, 師傅好有心思地還原呢道九州特式小食, 餅皮軟糯香脆, 包裹住紅豆蓉係入面.\n\n⭐️⭐️ 師傅仲將一道剛研製, 菜單上面未有既新菜式, 整咗比當晚既食客品嘗, 令我哋非常驚喜又開心! \n\n💡 博多·爐端燒 \n尖沙咀金巴利道82A-84A號金閣大廈地舖\n\n歡迎加入ig探索更多高質餐廳\n@day.day_goodfood\n\n#爐端燒 #日本菜 #刺身 #九州料理.#尖沙咀美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"正宗博多爐端燒 🔥 九州風味 💯","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538644.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538743.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538799.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538989.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891539080.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891539186.jpeg"],"datePublished":"2025-03-25 16:39:21+08:00","url":"/community/detailpost/b0f96298-28f6-4ed0-81d4-42a8e40d7e84/日式料理/daydaygoodfood/891489","author":{"@type":"Person","name":"daydaygoodfood","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/891489/daydaygoodfood"},"text":"由日本師傅主理既隱世爐端燒小店, 師傅本身係福岡人, 所以餐廳會沿用返部份九州食材,菜式每日則會因應當日返貨調整, 完美還原九州風味, 亦睇得出師傅對呈現自己家鄉料理果一份堅持! 當晚亦見到不少日本人嚟食.\n\n二人套餐 $1280\n\n🍽️ 博多前菜2款\n筑前煮 | 通粉薯仔沙律\n筑前煮係九州北部既代表性鄉土料理, 入面有冬菇粒､雞肉粒､芋頭､蒟蒻等, 全部都燜煮到吸收哂高汁既鮮味.\n\n🍽️ 季節性食品\n當日食到既係來自持田農場既新鮮蕃茄, 非常爽甜多汁, 一啲都唔酸\n\n🍽️ 福岡志賀島壺燒榮螺\n螺殼入面灌入咗清酒等醬汁去燒, 令榮螺吸收哂醬汁既精華, 螺肉亦非常大粒, 味道清甜.\n\n🍽️博多長茄子\n醬燒味道香濃, 非常惹味\n\n🍽️ 博多雞頸肉\n博多地雞都係不含激素既高級雞肉, 而其中雞頸肉肉質爽彈, 有嚼口, 雞肉味濃郁, 配搭蛋黃柚子醋後, 亦令雞肉更加嫩滑\n\n🍽️ 燒澳洲牛舌\n牛舌熟成度燒得剛剛好, 入面仲係呈粉嫩色, 好香燒烤味, 肉質亦十分爽嫩彈牙.\n\n🍽️ 蒸籠鰻魚飯\n呢個係福岡柳川既名物, 師傅特別用上日本產\n鰻魚, 舖滿兩層, 份量十足, 鰻魚表面呈金黃色, 肉質鮮嫩, 而米飯油光十足, 充滿鰻魚醬既香味, 非常好食!\n\n🍽️甜品\n梅枝餅|冬甩\n梅枝餅發源於福岡既太宰府, 更成為去參拜必食既名物, 師傅好有心思地還原呢道九州特式小食, 餅皮軟糯香脆, 包裹住紅豆蓉係入面.\n\n⭐️⭐️ 師傅仲將一道剛研製, 菜單上面未有既新菜式, 整咗比當晚既食客品嘗, 令我哋非常驚喜又開心! \n\n💡 博多·爐端燒 \n尖沙咀金巴利道82A-84A號金閣大廈地舖\n\n歡迎加入ig探索更多高質餐廳\n@day.day_goodfood\n\n#爐端燒 #日本菜 #刺身 #九州料理.#尖沙咀美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1742891538583.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"daydaygoodfood"}}]