[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"全5星的精緻巧手鐵板燒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978286454.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978286829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978287362.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978287827.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978288333.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978288784.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978289335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978289802.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978290292.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978290735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978291195.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978291724.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978292179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978292628.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978293039.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978293589.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978294030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978294557.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978295074.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978295418.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/b00a5577-1089-4a22-939e-45347aa33ccb/日式料理/foodiekatkat/585210","author":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/585210/foodiekatkat"},"text":"# #銅鑼灣 @akanoshou\n銅鑼灣新開業的鐵板燒, 拉埋愛飲飲食食的好友們一齊去試! \n🔥餐廳設計以現代手法表達火焰及顯示出果敢、自信及活力! 甫入大門, 木地板配以銀色藝術牆、黑色鏡面、金屬線條反射、落地大玻璃、燈光的舖設等等, 整體藝術感滿滿! 餐廳樓底十分高, 空間感廣闊! 鐵板燒部份設貴賓房, 可容納12人, 很適合我們一大伙人! 另設有壽司吧用餐區及卡座等! \n🍣來到食物部份, 先來客刺身拼盤 ~ 金目鯛、帶子、中拖羅 Toro、拖羅腩、牡丹蝦、鮟鱇魚肝! 新鮮厚切, 味鮮甜! 特別欣賞牡丹蝦的醬, 好鮮甜! \n清酒煮大蜆 ~ 以鐵板燒堂煎方式煮清酒大蜆! 視覺味覺的享受, 蜆很肥美鮮甜, 又嫩又滑! \n🦪澳洲活鮑魚 ~ 活鮑魚比我臉還大, 很活潑的鮑魚! 稍稍煎一煎再切去內臟, 原隻鮑魚切薄片, 再伴以鮑魚內臟餚汁, 爽口彈牙, 鮮味滿滿! \n脆煎吞拿魚腩 ~ 分別是野生鹿兒島吞拿魚腩及養殖的, 入口有明顯分別, 野生的肉質較結實及味道較濃郁, 兩者同樣新鮮! 外層包裹麵包糠, 堂煎至脆身, 口感層次豐富! \n🥪飛驒和牛三文治 ~ 是日重點推介之一! 和牛入口即溶, 油脂甘香濃郁, 沒有肉筋也沒有太多脂肪, 肉質肥美嫩滑! 配以牛油煎香麵包, 分別塗上特製蕃咖醬及芥末, 中和和牛的油脂, 入口更添風味! \n🍧雪葩 ~ 在一輪狂吃底下, 來杯雪葩清清口腔, 再作戰! \n🥩慢煮澳洲和牛舌 ~ 先把外層煎香, 再以蒸焗方式烹調至剛剛熟, 牛舌有彈性且軟嫩多汁, 牛味濃郁! \n🥘飛驒和牛壽喜燒 ~ 和牛牛柳, 配以壽喜燒汁同煎, 加上生雞蛋黃同食, 柔軟口感, 肉質肥瘦均勻, 再配上一口米飯, 完美! \n🍚鐵板燒又怎能沒有炒飯呢, 是精髓啊! 和牛炒飯, 粒粒分明, 蛋液包裹粒粒金黃, 和牛油脂甘香, 完滿的一客午餐! \n🍊柚子白酒啫喱 ~ 白酒味濃郁, 柚子味道清新, 原來做成啫喱是那麼配合! \n🍓奈良產古都華士多啤梨雞尾酒 ~ 顏色艷麗, 入口有著濃濃的士多啤梨味, 果汁加上香檳, 香氣濃郁! \n\n🍈靜岡產蜜瓜雞尾酒 ~ 加入伏特加作基酒, 很清甜的蜜瓜味! 不飲酒的可轉無酒精版本啊! \n每副餐具均很特別, 可見用心! \n\n.\n.\n.\n📍赤の匠 akanoshou\n🚦銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓\n.\n.\n.\n#akanoshou #赤の匠 @1957co\n#1957andco #teppanyaki #鐵板燒 #omakase #廚師發辦 #japanesecuisine #銅鑼灣美食 #日式料理 #日本美食 #日本直送 #日本菜 #鉄板焼き #日式鐵板燒 #hkteppanyaki #teppanyakihk #阿媽家姐 #omakasehk #hkomakase \n#foodies #hkfoodie #hkfood #greatfood #foodblog #foody #foodieHK #食好西 #相機食先\r\n #銅鑼灣 #鐵板燒 #teppanyaki #日本菜 #日式料理 #銅鑼灣美食 #日本美食 #相機食先 #hkfood #hkfoodie #廚師發辦 #foodies #食好西 #foodblog #日本直送 #japanesecuisine #鉄板焼き #foody #日式鐵板燒 #omakase #omakasehk #hkteppanyaki #hkomakase #foodieHK #teppanyakihk #阿媽家姐 #greatfood #赤の匠 #akanoshou #1957andco\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"全5星的精緻巧手鐵板燒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978286454.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978286829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978287362.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978287827.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978288333.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978288784.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978289335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978289802.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978290292.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978290735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978291195.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978291724.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978292179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978292628.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978293039.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978293589.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978294030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978294557.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978295074.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978295418.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/b00a5577-1089-4a22-939e-45347aa33ccb/日式料理/foodiekatkat/585210","author":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/585210/foodiekatkat"},"text":"# #銅鑼灣 @akanoshou\n銅鑼灣新開業的鐵板燒, 拉埋愛飲飲食食的好友們一齊去試! \n🔥餐廳設計以現代手法表達火焰及顯示出果敢、自信及活力! 甫入大門, 木地板配以銀色藝術牆、黑色鏡面、金屬線條反射、落地大玻璃、燈光的舖設等等, 整體藝術感滿滿! 餐廳樓底十分高, 空間感廣闊! 鐵板燒部份設貴賓房, 可容納12人, 很適合我們一大伙人! 另設有壽司吧用餐區及卡座等! \n🍣來到食物部份, 先來客刺身拼盤 ~ 金目鯛、帶子、中拖羅 Toro、拖羅腩、牡丹蝦、鮟鱇魚肝! 新鮮厚切, 味鮮甜! 特別欣賞牡丹蝦的醬, 好鮮甜! \n清酒煮大蜆 ~ 以鐵板燒堂煎方式煮清酒大蜆! 視覺味覺的享受, 蜆很肥美鮮甜, 又嫩又滑! \n🦪澳洲活鮑魚 ~ 活鮑魚比我臉還大, 很活潑的鮑魚! 稍稍煎一煎再切去內臟, 原隻鮑魚切薄片, 再伴以鮑魚內臟餚汁, 爽口彈牙, 鮮味滿滿! \n脆煎吞拿魚腩 ~ 分別是野生鹿兒島吞拿魚腩及養殖的, 入口有明顯分別, 野生的肉質較結實及味道較濃郁, 兩者同樣新鮮! 外層包裹麵包糠, 堂煎至脆身, 口感層次豐富! \n🥪飛驒和牛三文治 ~ 是日重點推介之一! 和牛入口即溶, 油脂甘香濃郁, 沒有肉筋也沒有太多脂肪, 肉質肥美嫩滑! 配以牛油煎香麵包, 分別塗上特製蕃咖醬及芥末, 中和和牛的油脂, 入口更添風味! \n🍧雪葩 ~ 在一輪狂吃底下, 來杯雪葩清清口腔, 再作戰! \n🥩慢煮澳洲和牛舌 ~ 先把外層煎香, 再以蒸焗方式烹調至剛剛熟, 牛舌有彈性且軟嫩多汁, 牛味濃郁! \n🥘飛驒和牛壽喜燒 ~ 和牛牛柳, 配以壽喜燒汁同煎, 加上生雞蛋黃同食, 柔軟口感, 肉質肥瘦均勻, 再配上一口米飯, 完美! \n🍚鐵板燒又怎能沒有炒飯呢, 是精髓啊! 和牛炒飯, 粒粒分明, 蛋液包裹粒粒金黃, 和牛油脂甘香, 完滿的一客午餐! \n🍊柚子白酒啫喱 ~ 白酒味濃郁, 柚子味道清新, 原來做成啫喱是那麼配合! \n🍓奈良產古都華士多啤梨雞尾酒 ~ 顏色艷麗, 入口有著濃濃的士多啤梨味, 果汁加上香檳, 香氣濃郁! \n\n🍈靜岡產蜜瓜雞尾酒 ~ 加入伏特加作基酒, 很清甜的蜜瓜味! 不飲酒的可轉無酒精版本啊! \n每副餐具均很特別, 可見用心! \n\n.\n.\n.\n📍赤の匠 akanoshou\n🚦銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓\n.\n.\n.\n#akanoshou #赤の匠 @1957co\n#1957andco #teppanyaki #鐵板燒 #omakase #廚師發辦 #japanesecuisine #銅鑼灣美食 #日式料理 #日本美食 #日本直送 #日本菜 #鉄板焼き #日式鐵板燒 #hkteppanyaki #teppanyakihk #阿媽家姐 #omakasehk #hkomakase \n#foodies #hkfoodie #hkfood #greatfood #foodblog #foody #foodieHK #食好西 #相機食先\r\n #銅鑼灣 #鐵板燒 #teppanyaki #日本菜 #日式料理 #銅鑼灣美食 #日本美食 #相機食先 #hkfood #hkfoodie #廚師發辦 #foodies #食好西 #foodblog #日本直送 #japanesecuisine #鉄板焼き #foody #日式鐵板燒 #omakase #omakasehk #hkteppanyaki #hkomakase #foodieHK #teppanyakihk #阿媽家姐 #greatfood #赤の匠 #akanoshou #1957andco\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-723-CR-1-RB-1/post_1718978286454.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat"}}]