[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"走過40年的風味 @ 農圃 ( 銅鑼灣 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11:17:00+08:00","url":"/community/detailpost/af54c563-f964-4898-9e55-efe6db912d0b/香港攻略/走過40年的風味-農/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"香港其實有好多默默經營了幾十年的老店，而位於銅鑼灣的農圃就是其中之一，說起來，原來囝囝的契媽 Joyce，在念書時已是飯店常客，今晚就跟她及一眾好友，見證飯店40周年的日子。\n \n\n\n九年百合伴牛油果沙律\n\n\n\n\n九年百已是質素的保證，爽甜的口感，配以油潤的牛油果，既健康又可口。\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n冰鎮火箭魷魚及清酒浸南非鮮鮑\n食海鮮第一要點當然係新鮮，原隻火箭魷魚已清洗內臟，所以每一條內裡都沒有小魚及軟骨，啖啖肉真好。\n \n南非鮮鮑勁大隻，擦洗得乾淨，咬落在酒香中有嚼勁，很好的前菜。\n\n\n\n \n\n\n\n\n農圃糯米釀雞翼\n押上了店方的名號，製作果然認真，內裡的糯米飯非常飽滿，而雞皮很香脆，如果能再加點腊肉我會更喜歡。\n \n\n\n鮮磨杏汁白肺湯\n\n\n\n\n再來是坊間很受歡迎的杏汁白肺湯，近日本身有兩聲咳，正好潤一潤肺。\n \n\n\n\n\n\n\n上湯大蝦配煎米粉\n蝦是吃得出的新鮮，濃稠的海鮮汁用煎得半焦的米粉來蘸點，脆口又惹味。\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n酸菜龍躉片\n啖啖肉，酸度一般人都能接受得了，湯與魚肉分開上，及而不會過火，個人覺得是整晚最佳菜色。\n \n\n\n\n\n黑胡椒焗膏蟹\n賣相澎湃，一揭蓋即時胡椒香氣四溢，逾斤重膏蟹份量十足，而且焗得好入味，用料新鮮，已無須說話。\n \n\n\n\n\n甜梅菜皇蒸玉蘭\n時令的菜蔬，每條都脆中帶甜，加上醬油的加持，倒也吃了不少。\n \n\n\n\n\n魚蓉湯米線\n濃稠的魚湯，鮮甜到一個點，米線掛汁更是美味，魚蓉軟熟的口感令人吃過不停。\n \n\n\n蜜味脆麻花\n傳統的小食，在逐漸消失的日子，能吃到便要吃。\n \n\n\n奶黃流沙壽桃\n踫上了好友小欣姐生日，當然要有熱辣辣的壽桃包助慶，全場合唱生日歌是常識吧！\n地址 : 銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈一期1樓\n \n電話 : 28811331\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #銅鑼灣 #中菜 #美食焚化爐 #農圃飯店\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"走過40年的風味 @ 農圃 ( 銅鑼灣 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