[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🇭🇰 觀塘新開文青無印風精緻日料餐廳","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/815949/20251207/hls/post_detail_1765038191282.m3u8"],"datePublished":"2025-12-07 00:23:15+08:00","url":"/community/detailpost/abfc86c7-64e2-47f4-90ad-ca832a6e6085/日式料理/🇭🇰-觀塘新開文/Chicbite.hk/815949","author":{"@type":"Person","name":"Chicbite.hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/815949/Chicbite.hk"},"text":"觀塘工廈新開嘅餐廳｢余白 Yohaku｣,主打日式精緻料理｡環境走簡約文青風,木系裝潢加柔和燈光,氛圍舒適｡今次試咗佢哋有10道菜嘅晚市套餐,由頭盤到甜品都展現咗菜式設計嘅心思!\n\n晚市套餐 $498\n▪️ 冰菜蕃茄沙律(冰菜|蕃茄|柚子啫喱|酸汁)\n\n▪️ 日本室津生蠔(兵庫縣生蠔|魚子|青蔥|酸醬)\n生蠔正常水準,調味淡淡哋有啲心思｡\n\n▪️和牛他他多士 (蛋黃|牛肉他他|味醂)\n即場拌蛋黃令和牛肉更滑更Juicy,加咗味醂後,牛肉甜味突出,配脆卜卜嘅多士一齊食,特別開胃!\n\n▪️ 茶碗蒸 (蒸蛋|三文魚籽|蟹肉|高湯)\n蒸蛋滑溜,入面加咗三文魚籽､蟹肉等海鮮,鮮味層層遞進｡\n\n▪️ 和牛三文治(吉列和牛|多士|肉醬)\n吉列牛外脆內軟,肉質稍乾,但配埋肉醬就啱啱好,惹味度即刻提升!\n\n▪️ 昆布漬牛舌(牛舌|昆布漬|鹽)\n牛舌慢煮14小時再炭燒,厚身又軟嫩,加少少鹽同昆布漬提味,口感難忘｡\n\n▪️吸物 (鮟鱅魚肝忌廉湯)\n魚肝綿滑,底下有蘿蔔,湯底清爽唔膩,有別於一般忌廉湯｡\n\n▪️ 胡麻油甘魚(油甘魚|洋蔥絲|紫蘇葉|胡麻醬)\n\n▪️ 和牛壽喜燒 (和牛片|蔬菜|壽喜燒|生雞蛋)\n油花均勻嘅和牛,配關東風壽喜燒醬汁,咸甜平衡,沾蛋液再配飯一流!\n\n▪️ 甜品(伯爵茶焦糖布甸)\n布甸滑溜,微甜唔膩,伯爵茶香幽幽,上面有忌廉,底下焦糖醬更能吊出味道｡\n\n▪️柚子湯力 $42\n\n▪️蘆薈酸奶 $38\n\n心水之選:和牛他他多士,茶碗蒸,昆布漬牛舌\n\n𝘖𝘷𝘦𝘳𝘢𝘭𝘭: 8/10\n𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: yes\n⟡服務費: yes\n┈┈┈┈┈┈ ⋆ ┈┈┈┈┈┈ \n余白 \n📍香港觀塘興業街19號明生工業大廈8樓\n\n#香港美食 #觀塘美食 #余白 #香港餐廳 #觀塘工廈 #香港日本菜 #無印風 #和牛三明治 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🇭🇰 觀塘新開文青無印風精緻日料餐廳","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/815949/20251207/hls/post_detail_1765038191282.m3u8"],"datePublished":"2025-12-07 00:23:15+08:00","url":"/community/detailpost/abfc86c7-64e2-47f4-90ad-ca832a6e6085/日式料理/🇭🇰-觀塘新開文/Chicbite.hk/815949","author":{"@type":"Person","name":"Chicbite.hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/815949/Chicbite.hk"},"text":"觀塘工廈新開嘅餐廳｢余白 Yohaku｣,主打日式精緻料理｡環境走簡約文青風,木系裝潢加柔和燈光,氛圍舒適｡今次試咗佢哋有10道菜嘅晚市套餐,由頭盤到甜品都展現咗菜式設計嘅心思!\n\n晚市套餐 $498\n▪️ 冰菜蕃茄沙律(冰菜|蕃茄|柚子啫喱|酸汁)\n\n▪️ 日本室津生蠔(兵庫縣生蠔|魚子|青蔥|酸醬)\n生蠔正常水準,調味淡淡哋有啲心思｡\n\n▪️和牛他他多士 (蛋黃|牛肉他他|味醂)\n即場拌蛋黃令和牛肉更滑更Juicy,加咗味醂後,牛肉甜味突出,配脆卜卜嘅多士一齊食,特別開胃!\n\n▪️ 茶碗蒸 (蒸蛋|三文魚籽|蟹肉|高湯)\n蒸蛋滑溜,入面加咗三文魚籽､蟹肉等海鮮,鮮味層層遞進｡\n\n▪️ 和牛三文治(吉列和牛|多士|肉醬)\n吉列牛外脆內軟,肉質稍乾,但配埋肉醬就啱啱好,惹味度即刻提升!\n\n▪️ 昆布漬牛舌(牛舌|昆布漬|鹽)\n牛舌慢煮14小時再炭燒,厚身又軟嫩,加少少鹽同昆布漬提味,口感難忘｡\n\n▪️吸物 (鮟鱅魚肝忌廉湯)\n魚肝綿滑,底下有蘿蔔,湯底清爽唔膩,有別於一般忌廉湯｡\n\n▪️ 胡麻油甘魚(油甘魚|洋蔥絲|紫蘇葉|胡麻醬)\n\n▪️ 和牛壽喜燒 (和牛片|蔬菜|壽喜燒|生雞蛋)\n油花均勻嘅和牛,配關東風壽喜燒醬汁,咸甜平衡,沾蛋液再配飯一流!\n\n▪️ 甜品(伯爵茶焦糖布甸)\n布甸滑溜,微甜唔膩,伯爵茶香幽幽,上面有忌廉,底下焦糖醬更能吊出味道｡\n\n▪️柚子湯力 $42\n\n▪️蘆薈酸奶 $38\n\n心水之選:和牛他他多士,茶碗蒸,昆布漬牛舌\n\n𝘖𝘷𝘦𝘳𝘢𝘭𝘭: 8/10\n𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: yes\n⟡服務費: yes\n┈┈┈┈┈┈ ⋆ ┈┈┈┈┈┈ \n余白 \n📍香港觀塘興業街19號明生工業大廈8樓\n\n#香港美食 #觀塘美食 #余白 #香港餐廳 #觀塘工廈 #香港日本菜 #無印風 #和牛三明治 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/815949/20251207/hls/post_detail_1765038191282.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Chicbite.hk"}}]