[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【思家廚房】日本米！😋 煮出超香濃Risotto","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/587516/20250814/hls/post_detail_1755183882115.m3u8"],"datePublished":"2025-08-16 20:10:00+08:00","url":"/community/detailpost/a9b77a94-4e68-49d0-bab2-b16cbe1a5435/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516/思思賢-Chill-My-Babe"},"text":"【思家廚房】懶人食譜👍🏻✨極速日本米Risotto!\n\n大家成日以為要用意大利米先可以整到Risotto,但其實用日本米整更加快靚正!今次思家廚房就教大家用日本米,6分鐘煮出香濃 creamy 嘅簡易 Risotto!😋\n\n食材 (Ingredients):\n➡️ 日本米 (例如北海道七星米) 1 杯\n ➡️ 雞湯約 4 杯\n ➡️ 洋蔥 1/2 個,切碎\n ➡️ 菇類 (例如白蘑菇､啡蘑菇) 適量,切片\n ➡️ 香草 (例如百里香､迷迭香) 適量,切碎\n ➡️ 煙肉適量,切粒\n ➡️ 白酒 1/4 杯\n ➡️ 牛油 1 湯匙\n ➡️ Parmesan 芝士適量,刨碎\n ➡️ 西蘭花苗適量 (伴碟用)\n ➡️ 鹽和黑胡椒適量\n\n步驟 (Steps):\n1️⃣ 浸米: 日本米用雞湯浸泡一小時｡\n2️⃣ 準備配料: 等待期間,切碎洋蔥､菇､香草和煙肉｡\n3️⃣ 煎配料: 用中火煎香洋蔥､菇､香草和煙肉｡另外,用少許油煎香西蘭花苗,用來伴碟｡\n4️⃣ 煮Risotto: 將浸好的日本米連雞湯倒入平底鍋,開大火｡一邊攪拌,一邊加入白酒｡\n5️⃣ 繼續煮: 維持大火,不斷攪拌約 6 分鐘,直至米粒煮熟至 creamy 狀態｡\n6️⃣ 調味: 熄火,加入牛油和 Parmesan 芝士,攪拌均勻｡用鹽和黑胡椒調味｡\n7️⃣ 上碟: 將 Risotto 盛入碟中,加上煎香的西蘭花苗作伴碟,完成!\n\n北海道七星米推介:\n｢七星米｣係北海道耕作量最大嘅品種,甜味､香氣､黏度同硬度都非常平衡,煮 Risotto一流!👍🏻 你哋可以喺一田超市､UNY､APITA､SOGO超市同HKTVmall搵到!\nFollow us❤️\n📌 YouTube: 思思賢Chill My Babe @chillmybabe\n📌 旅行IG: @chillmybabe.travel\n📌 美食IG: @chillmybabe.foodie\n📌 美妝IG: @chillmybabe.beauty\n📌 Chelsea IG: @chelseapun\n📌 細眼IG: @nico_eyes\n#思思賢Chillmybabe #思思賢 #思家廚房 #risotto #日本米 #七星米 #簡易食譜 #自家製 #住家飯 #hkfoodie #cooking #食譜 #hkfoodblogger #北海道 #夏日炎炎啤啤佢 #夏日排毒瘦身 #ucreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【思家廚房】日本米！😋 煮出超香濃Risotto","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/587516/20250814/hls/post_detail_1755183882115.m3u8"],"datePublished":"2025-08-16 20:10:00+08:00","url":"/community/detailpost/a9b77a94-4e68-49d0-bab2-b16cbe1a5435/食譜/思思賢-Chill-My-Babe/587516","author":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/587516/思思賢-Chill-My-Babe"},"text":"【思家廚房】懶人食譜👍🏻✨極速日本米Risotto!\n\n大家成日以為要用意大利米先可以整到Risotto,但其實用日本米整更加快靚正!今次思家廚房就教大家用日本米,6分鐘煮出香濃 creamy 嘅簡易 Risotto!😋\n\n食材 (Ingredients):\n➡️ 日本米 (例如北海道七星米) 1 杯\n ➡️ 雞湯約 4 杯\n ➡️ 洋蔥 1/2 個,切碎\n ➡️ 菇類 (例如白蘑菇､啡蘑菇) 適量,切片\n ➡️ 香草 (例如百里香､迷迭香) 適量,切碎\n ➡️ 煙肉適量,切粒\n ➡️ 白酒 1/4 杯\n ➡️ 牛油 1 湯匙\n ➡️ Parmesan 芝士適量,刨碎\n ➡️ 西蘭花苗適量 (伴碟用)\n ➡️ 鹽和黑胡椒適量\n\n步驟 (Steps):\n1️⃣ 浸米: 日本米用雞湯浸泡一小時｡\n2️⃣ 準備配料: 等待期間,切碎洋蔥､菇､香草和煙肉｡\n3️⃣ 煎配料: 用中火煎香洋蔥､菇､香草和煙肉｡另外,用少許油煎香西蘭花苗,用來伴碟｡\n4️⃣ 煮Risotto: 將浸好的日本米連雞湯倒入平底鍋,開大火｡一邊攪拌,一邊加入白酒｡\n5️⃣ 繼續煮: 維持大火,不斷攪拌約 6 分鐘,直至米粒煮熟至 creamy 狀態｡\n6️⃣ 調味: 熄火,加入牛油和 Parmesan 芝士,攪拌均勻｡用鹽和黑胡椒調味｡\n7️⃣ 上碟: 將 Risotto 盛入碟中,加上煎香的西蘭花苗作伴碟,完成!\n\n北海道七星米推介:\n｢七星米｣係北海道耕作量最大嘅品種,甜味､香氣､黏度同硬度都非常平衡,煮 Risotto一流!👍🏻 你哋可以喺一田超市､UNY､APITA､SOGO超市同HKTVmall搵到!\nFollow us❤️\n📌 YouTube: 思思賢Chill My Babe @chillmybabe\n📌 旅行IG: @chillmybabe.travel\n📌 美食IG: @chillmybabe.foodie\n📌 美妝IG: @chillmybabe.beauty\n📌 Chelsea IG: @chelseapun\n📌 細眼IG: @nico_eyes\n#思思賢Chillmybabe #思思賢 #思家廚房 #risotto #日本米 #七星米 #簡易食譜 #自家製 #住家飯 #hkfoodie #cooking #食譜 #hkfoodblogger #北海道 #夏日炎炎啤啤佢 #夏日排毒瘦身 #ucreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202508/587516/20250814/hls/post_detail_1755183882115.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"思思賢 Chill My Babe"}}]