[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【尖沙咀居酒屋の八海山🍶】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220972821.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220974673.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220975887.jpeg"],"datePublished":"2026-10-17 15:08:22+08:00","url":"/community/detailpost/a7c73bdb-2ec0-45a8-9fb8-ed26ddba7ecb/香港攻略/尖沙咀居酒屋の八海山/JK.JessieKim/917059","author":{"@type":"Person","name":"JK.JessieKim","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/917059/JK.JessieKim"},"text":" ✨八海山係尖沙咀寶勒巷老字號居酒屋🏮，氛圍滿滿日系感，好多日本人都會專門過來幫襯🇯🇵，同朋友一齊歎刺身、鍋物同清酒超有氣氛🍻，今次二人餐試足多款料理，每道菜都充滿驚喜😋\n \n🐟秋刀魚刺身｜$280\n賣相超震撼嘅秋刀魚刺身🤍，連頭帶尾完整擺盤，魚肉油潤光澤，配上紫蘇葉、山葵同蔥花🌿。入口鮮甜帶淡淡魚油香，口感軟滑，完全冇腥味，鍾意魚生嘅朋友一定要試！\n \n🐠雞泡魚乾｜$100\n燒到金黃香口嘅雞泡魚乾🔥，質地煙韌有嚼頭，配旁邊帶微辣嘅蛋黃醬🧂，越嚼越香，超適合佐酒小食🍶\n \n🍲牛腸鍋｜$250\n熱騰騰嘅鍋物登場♨️！鍋入面有豐富豬內臟、椰菜、芽菜同蔥段🥬，湯底濃郁溫潤，內臟處理得好乾淨完全冇異味，口感軟糯，天冷食暖笠笠超治癒❤️\n \n🐟刺身沙律｜$118\n色彩繽紛嘅刺身沙律🥗，滿滿各款新鮮刺身，鋪埋雜菜、芽菜同魚子✨。魚子一口爆汁💥，蔬菜爽脆，酸辣汁開胃清新，作為前菜一流，口感層次超豐富！\n \n🍤雜錦天婦羅｜$130\n天婦羅外皮薄而酥脆🥨，完全唔油膩！有大隻甜蝦同多款時蔬，蝦肉彈牙鮮甜，咬落鬆脆，保留食材本身嘅鮮味，蘸少少天汁食更加正😋\n \n🍨海膽雪糕｜$45\n海膽雪糕即叫即做！ 🍦海膽雲呢拿雪糕配上忌廉同烤杏仁碎🌰，軟滑香甜中帶鮮味！食完一輪重口味日式料理，用甜品收剛剛好，唔會太甜滯👍\n \n整體試食感受📝\n正宗日式居酒屋🍶，店內好多日本人幫襯，氣氛好有代入感。食材新鮮，菜式選擇豐富，由刺身、天婦羅到鍋物一應俱全，好適合朋友夜晚聚餐小酌🥂。服務親切，位置喺尖沙咀市中心，尖沙咀站A2出口行幾分鐘就到🚶‍♀️。\n \n📍八海山 Hakkaisan\n📝尖沙咀寶勒巷26-36號華寶大廈地下1-4號舖\n \n#八海山 #尖沙咀美食 #尖沙咀居酒屋 #香港日式料理 #寶勒巷\r\n #尖沙咀美食 #寶勒巷 #八海山 #尖沙咀居酒屋 #香港日式料理\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【尖沙咀居酒屋の八海山🍶】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220972821.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220974673.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220975887.jpeg"],"datePublished":"2026-10-17 15:08:22+08:00","url":"/community/detailpost/a7c73bdb-2ec0-45a8-9fb8-ed26ddba7ecb/香港攻略/尖沙咀居酒屋の八海山/JK.JessieKim/917059","author":{"@type":"Person","name":"JK.JessieKim","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/917059/JK.JessieKim"},"text":" ✨八海山係尖沙咀寶勒巷老字號居酒屋🏮，氛圍滿滿日系感，好多日本人都會專門過來幫襯🇯🇵，同朋友一齊歎刺身、鍋物同清酒超有氣氛🍻，今次二人餐試足多款料理，每道菜都充滿驚喜😋\n \n🐟秋刀魚刺身｜$280\n賣相超震撼嘅秋刀魚刺身🤍，連頭帶尾完整擺盤，魚肉油潤光澤，配上紫蘇葉、山葵同蔥花🌿。入口鮮甜帶淡淡魚油香，口感軟滑，完全冇腥味，鍾意魚生嘅朋友一定要試！\n \n🐠雞泡魚乾｜$100\n燒到金黃香口嘅雞泡魚乾🔥，質地煙韌有嚼頭，配旁邊帶微辣嘅蛋黃醬🧂，越嚼越香，超適合佐酒小食🍶\n \n🍲牛腸鍋｜$250\n熱騰騰嘅鍋物登場♨️！鍋入面有豐富豬內臟、椰菜、芽菜同蔥段🥬，湯底濃郁溫潤，內臟處理得好乾淨完全冇異味，口感軟糯，天冷食暖笠笠超治癒❤️\n \n🐟刺身沙律｜$118\n色彩繽紛嘅刺身沙律🥗，滿滿各款新鮮刺身，鋪埋雜菜、芽菜同魚子✨。魚子一口爆汁💥，蔬菜爽脆，酸辣汁開胃清新，作為前菜一流，口感層次超豐富！\n \n🍤雜錦天婦羅｜$130\n天婦羅外皮薄而酥脆🥨，完全唔油膩！有大隻甜蝦同多款時蔬，蝦肉彈牙鮮甜，咬落鬆脆，保留食材本身嘅鮮味，蘸少少天汁食更加正😋\n \n🍨海膽雪糕｜$45\n海膽雪糕即叫即做！ 🍦海膽雲呢拿雪糕配上忌廉同烤杏仁碎🌰，軟滑香甜中帶鮮味！食完一輪重口味日式料理，用甜品收剛剛好，唔會太甜滯👍\n \n整體試食感受📝\n正宗日式居酒屋🍶，店內好多日本人幫襯，氣氛好有代入感。食材新鮮，菜式選擇豐富，由刺身、天婦羅到鍋物一應俱全，好適合朋友夜晚聚餐小酌🥂。服務親切，位置喺尖沙咀市中心，尖沙咀站A2出口行幾分鐘就到🚶‍♀️。\n \n📍八海山 Hakkaisan\n📝尖沙咀寶勒巷26-36號華寶大廈地下1-4號舖\n \n#八海山 #尖沙咀美食 #尖沙咀居酒屋 #香港日式料理 #寶勒巷\r\n #尖沙咀美食 #寶勒巷 #八海山 #尖沙咀居酒屋 #香港日式料理\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792220972821.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"JK.JessieKim"}}]