[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"UMI Cafe (銅鑼灣）","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244893038.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244893242.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244893439.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244893736.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244893940.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244894336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244894613.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244895093.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244895334.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244895575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244895760.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244896095.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244896287.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244896528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244896963.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244897406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244897757.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244898107.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244898345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776244898569.jpeg"],"datePublished":"2026-04-15 17:22:40+08:00","url":"/community/detailpost/a708f4de-5833-4ae0-852f-e93596dfc0a0/香港攻略/umi-cafe-銅/msfood__special/684543","author":{"@type":"Person","name":"msfood__special","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/684543/msfood__special"},"text":"\n\n小妹今晚同豬去位於銅鑼灣既｢Umi Cafe ｣,呢度整體氛圍讓人感覺好舒服😌仲要望住無敵大海景🌊食野,真係好正🥰 座位安排不算擠,室內光線及擺設走的是偏溫柔的餐廳風格,適合約朋友聊天或放空慢慢吃🤭餐廳🍴繁忙時間有1.5小時食,整體都ok🥳\n環境:🌟🌟🌟🌟🌟\n\nM5和牛壽喜燒意大利飯🍱\nM5和牛壽喜燒意大利飯整體走向日式壽喜燒既甜鹹醬香路線,開始拌開後,壽喜燒醬汁味道很快就上來,帶有焦香既醬底,甜度不至於膩,但會明顯把牛肉的油脂和香氣一起托起來🤭 和牛部分最加分係油脂融化感,當咬下去唔會乾柴,反而比較柔順､入口化開😛 牛肉切片厚度剛好,同時保有嫩度與層次👍🏻\n\n火炙北海道帶子明太子意大利粉🍝\n最迷人既地方係香氣層次很明確❤️ 上桌第一口的感覺不是單純的明太子鹹香,而是帶著一點火炙後的炙烤香😝 讓整體更有存在感,也更不會只有醬味🥹 北海道帶子表現得蠻加分,火炙處理讓表面更香,但肉質吃起來沒有乾掉的感覺,咬下去是帶子那種比較乾淨､彈嫩的口感😙 整體搭明太子醬的方式很聰明——明太子的鹹香和帶子的鮮味是同方向的,反而會把海味感放大🤩\n\n特色檸檬茶🍋\n檸檬🍋味道一入口不會只有酸,反而先感覺到檸檬的清新味道,茶底有厚度,整體比較似檸檬🍋提亮茶的層次,而不是單純走果酸路線😙😊 甜度部分我覺得拿捏得不錯,有甜味,亦不會把檸檬🍋酸感壓得太死,酸甜平衡🤭\n\n士多啤梨蜜桃鮮奶🍑🍓\n果香很明確,而且不會只停留在單一水果的甜味🤗 入口先係士多啤梨🍓那種清甜帶微酸的果香,之後蜜桃🍑香氣會比較溫柔､偏圓潤,讓整體變得比較有層次,而不是只有甜😬打卡仲一流🥸\n且奶香把甜度穩住,讓口感更順,喝起來會覺得舒服😌\n\n朱古力蛋糕🍰\n朱古力味很到位,不是那種只聞得到可可香､入口卻覺得淡的類型,而是能吃到比較厚實的巧克力風味｡表層的甜度也控制得不會太衝,讓苦甜感有一點存在,吃起來更耐､不會一下就膩😛\n\n服務節奏方面也算順暢:上餐時間大致合理,店員態度友善,溝通不會讓人覺得尷尬｡以一間咖啡店來說,我覺得整體體驗是舒服､適合回訪的｡\n價錢:🌟🌟🌟🌟🌟\n\n如果想係銅鑼灣搵間｢氛圍好､餐點穩､適合慢慢坐｣既Cafe,呢間絕對岩哂🤓絕對推薦🫶🏻 提提大家記得要預先book位,免得到時去到冇位😿\n質素:🌟🌟🌟🌟🌟\n————shop info————-\n📍UMI Cafe\n🔍 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈13樓\n———————————\n#銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #UMI #UMICafe#多國菜\n#hkfood #foodie #hkeats #foodstagram #food #hongkongfoodie #港式 #香港必吃 #香港旅游攻略 #食在香港 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"UMI Cafe 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