[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🇯🇵札幌円山・教授咖喱飯！爆餡牡蠣x海鮮咖喱衝擊味蕾🦞","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172169038.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172172208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172174148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172175113.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172176391.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172177199.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172178232.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172179168.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172180208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172181336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172182096.jpeg"],"datePublished":"2025-08-26 13:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/a68cae39-0892-45a6-9502-08f08cb4cdcb/打卡熱點/跳跳虎/168123","author":{"@type":"Person","name":"跳跳虎","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/168123/跳跳虎"},"text":"唔講唔知！札幌円山公園附近竟然收埋咗一間超有個性嘅「教授咖喱飯」！聽講老闆真係教授出身，退休後開咖喱店研究獨門配方，成間店由內到外都充滿學術氣息，連食咖喱都覺得自己文化咗～\n\n🔍環境似研究室x古董書房推門即刻俾個書架牆震撼到！擺滿日文舊書同化學實驗瓶，仲有黑板寫滿今日餐單，超有大學教授研究室feel！木製餐桌刻滿客人留言，播住輕爵士樂，氣氛溫馨得嚟又好文青，完全唔似一般咖喱店！\n\n🦪牡蠣咖喱飯（牡蠣のカレー）・震撼鮮爆！一上枱就聞到超濃郁咖喱香！用咩北海道產肥大牡蠣，足足有5大隻，咬落去「噗哧」爆汁！外層輕炸過保持脆度，內裡溏心狀態勁鮮甜～咖喱係日式濃稠系，帶微微果香辣度，撈飯食到最後一啖都唔膩！旁邊醃蘿蔔超解膩，神搭配！\n\n🦞什錦海鮮咖喱（海鮮ミックスカレー）・海之寶藏！料多到睇唔到飯！有帆立貝、大蝦、魷魚、白身魚，全部鮮度滿分💯～特別係帆立貝煎到表面焦香，內裡軟嫩好似食緊高級料理！咖喱底加了海鮮湯熬煮，鮮味層次暴升！辣度可自選（推薦中辣最平衡），食完成個嘴都係海洋餘韻～\n\n重點係！白飯煮得粒粒分明，掛汁能力超強，咖喱汁撈飯真係可以掃光三碗！套餐跟的沙拉用柚子醋調味，清新醒胃～\n\n價錢方面超合理！牡蠣同海鮮咖喱都係 around 1500-1800円左右，料足味濃，絕對對得住個價！老闆仲不時同客人傾偈講解食材來源，真心感受到教授對咖喱的執著～\n\n總結：如果厭倦連鎖店咖喱，呢間絕對係隱藏版寶藏店👍🏻！由環境到食物都充滿驚喜，下次嚟円山公園記住拜訪呢位「咖喱教授」！\n\n#札幌美食 #円山公園 #教授咖喱 #牡蠣爆漿 #海鮮咖喱 #文青食堂 #北海道必食 #維港熱氣球之旅 #雙聚嚐月 #護脊書包要識揀 #主子零食時間到 #秋日養生 #清爽夏日 #夏日炎炎啤啤佢 #夏日排毒瘦身 #UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #打卡 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🇯🇵札幌円山・教授咖喱飯！爆餡牡蠣x海鮮咖喱衝擊味蕾🦞","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172169038.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172172208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172174148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172175113.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172176391.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172177199.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172178232.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172179168.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172180208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172181336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172182096.jpeg"],"datePublished":"2025-08-26 13:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/a68cae39-0892-45a6-9502-08f08cb4cdcb/打卡熱點/跳跳虎/168123","author":{"@type":"Person","name":"跳跳虎","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/168123/跳跳虎"},"text":"唔講唔知！札幌円山公園附近竟然收埋咗一間超有個性嘅「教授咖喱飯」！聽講老闆真係教授出身，退休後開咖喱店研究獨門配方，成間店由內到外都充滿學術氣息，連食咖喱都覺得自己文化咗～\n\n🔍環境似研究室x古董書房推門即刻俾個書架牆震撼到！擺滿日文舊書同化學實驗瓶，仲有黑板寫滿今日餐單，超有大學教授研究室feel！木製餐桌刻滿客人留言，播住輕爵士樂，氣氛溫馨得嚟又好文青，完全唔似一般咖喱店！\n\n🦪牡蠣咖喱飯（牡蠣のカレー）・震撼鮮爆！一上枱就聞到超濃郁咖喱香！用咩北海道產肥大牡蠣，足足有5大隻，咬落去「噗哧」爆汁！外層輕炸過保持脆度，內裡溏心狀態勁鮮甜～咖喱係日式濃稠系，帶微微果香辣度，撈飯食到最後一啖都唔膩！旁邊醃蘿蔔超解膩，神搭配！\n\n🦞什錦海鮮咖喱（海鮮ミックスカレー）・海之寶藏！料多到睇唔到飯！有帆立貝、大蝦、魷魚、白身魚，全部鮮度滿分💯～特別係帆立貝煎到表面焦香，內裡軟嫩好似食緊高級料理！咖喱底加了海鮮湯熬煮，鮮味層次暴升！辣度可自選（推薦中辣最平衡），食完成個嘴都係海洋餘韻～\n\n重點係！白飯煮得粒粒分明，掛汁能力超強，咖喱汁撈飯真係可以掃光三碗！套餐跟的沙拉用柚子醋調味，清新醒胃～\n\n價錢方面超合理！牡蠣同海鮮咖喱都係 around 1500-1800円左右，料足味濃，絕對對得住個價！老闆仲不時同客人傾偈講解食材來源，真心感受到教授對咖喱的執著～\n\n總結：如果厭倦連鎖店咖喱，呢間絕對係隱藏版寶藏店👍🏻！由環境到食物都充滿驚喜，下次嚟円山公園記住拜訪呢位「咖喱教授」！\n\n#札幌美食 #円山公園 #教授咖喱 #牡蠣爆漿 #海鮮咖喱 #文青食堂 #北海道必食 #維港熱氣球之旅 #雙聚嚐月 #護脊書包要識揀 #主子零食時間到 #秋日養生 #清爽夏日 #夏日炎炎啤啤佢 #夏日排毒瘦身 #UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #打卡 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756172169038.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"跳跳虎"}}]