[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🫖 中環·尋味懷舊粵菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792217.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792622.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792811.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844793150.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844793496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844793835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844794170.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844794548.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844794973.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844795398.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844795728.jpeg"],"datePublished":"2024-07-01 22:41:06+08:00","url":"/community/detailpost/a603523c-8acd-4321-88b7-da4e9ba5d452/中式料理/中環尋味懷舊粵菜/Maggiesheung/764909","author":{"@type":"Person","name":"Maggiesheung","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/764909/Maggiesheung"},"text":"七一難得休假，決定與家人留港消費，晚上在位於中環的利寶會館預訂了那些年懷舊經典菜式套餐（$328/位 2位起）共6道菜及1款甜品（因食材是當天鮮製，須預訂）\n\n中菜館環境比較清靜，亦有包廂可預約，頗適合與親友聚會。點了茶後，店員會先奉上糖炒花生及雞仔餅，花生又甜又香脆，雞仔餅微暖又鬆化，2款都是不錯的前菜\n\n奇妙醬海螺片\n加了一點芥末的奇妙醬，拌入爽脆鮮甜的海螺片，還有蟹籽、青瓜及火龍果粒，鮮甜又清新\n\n生拆鮮蟹肉冬茸羹\n（*預訂時需先選好生拆黃魚羹或蟹肉冬茸羹）\n啖啖的鮮甜蟹肉令清淡的冬瓜茸非常合拍，羹內還加了點椒鹽花生，味道不錯\n\n燒雲腿玻璃珍寶蝦球\n玻璃蝦球非常爽彈，可先吃原味再沾上一點蝦醬，先清淡後惹味，還有帶點甜而不咸的炸雲腿\n\n古法生扣鴛鴦雞\n炸雞肉以汁煮過後仍能保持雞皮香脆，而雞肉滑，用了冬菇及金華火腿煮成的汁，是比較香濃的一道菜\n\n懷舊鴨汁津菜包\n津菜吸收了鴨汁一切即開，中間包隔鴨絲、冬菇及木耳等，口感爽脆，菜包上還加了炸燒鴨增加味道及口感的層次\n\n鮑魚雞粒炒飯\n飽魚咬開時肉汁豐富，而蛋炒飯內加了雞粒、冬菇及蔥花，鮮甜油潤且粒粒分明\n\n蛋白杏仁茶\n杏仁味香濃又軟滑\n\n2位連加一總價$801\n\n📍 利寶會館 (中環)\n中環德己立街1-13號世紀廣場4樓\n\n#中菜 #懷舊菜 #粵菜 #港式懷舊菜 #蟹肉冬茸羹 #古法生扣鴛鴦雞 #鴨汁津菜包 #鮑魚雞粒炒飯 #蛋白杏仁茶 #中菜餐廳 #UCreator #美食推介 #港島美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🫖 中環·尋味懷舊粵菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792217.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792622.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792811.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844793150.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844793496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844793835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844794170.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844794548.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844794973.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844795398.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844795728.jpeg"],"datePublished":"2024-07-01 22:41:06+08:00","url":"/community/detailpost/a603523c-8acd-4321-88b7-da4e9ba5d452/中式料理/中環尋味懷舊粵菜/Maggiesheung/764909","author":{"@type":"Person","name":"Maggiesheung","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/764909/Maggiesheung"},"text":"七一難得休假，決定與家人留港消費，晚上在位於中環的利寶會館預訂了那些年懷舊經典菜式套餐（$328/位 2位起）共6道菜及1款甜品（因食材是當天鮮製，須預訂）\n\n中菜館環境比較清靜，亦有包廂可預約，頗適合與親友聚會。點了茶後，店員會先奉上糖炒花生及雞仔餅，花生又甜又香脆，雞仔餅微暖又鬆化，2款都是不錯的前菜\n\n奇妙醬海螺片\n加了一點芥末的奇妙醬，拌入爽脆鮮甜的海螺片，還有蟹籽、青瓜及火龍果粒，鮮甜又清新\n\n生拆鮮蟹肉冬茸羹\n（*預訂時需先選好生拆黃魚羹或蟹肉冬茸羹）\n啖啖的鮮甜蟹肉令清淡的冬瓜茸非常合拍，羹內還加了點椒鹽花生，味道不錯\n\n燒雲腿玻璃珍寶蝦球\n玻璃蝦球非常爽彈，可先吃原味再沾上一點蝦醬，先清淡後惹味，還有帶點甜而不咸的炸雲腿\n\n古法生扣鴛鴦雞\n炸雞肉以汁煮過後仍能保持雞皮香脆，而雞肉滑，用了冬菇及金華火腿煮成的汁，是比較香濃的一道菜\n\n懷舊鴨汁津菜包\n津菜吸收了鴨汁一切即開，中間包隔鴨絲、冬菇及木耳等，口感爽脆，菜包上還加了炸燒鴨增加味道及口感的層次\n\n鮑魚雞粒炒飯\n飽魚咬開時肉汁豐富，而蛋炒飯內加了雞粒、冬菇及蔥花，鮮甜油潤且粒粒分明\n\n蛋白杏仁茶\n杏仁味香濃又軟滑\n\n2位連加一總價$801\n\n📍 利寶會館 (中環)\n中環德己立街1-13號世紀廣場4樓\n\n#中菜 #懷舊菜 #粵菜 #港式懷舊菜 #蟹肉冬茸羹 #古法生扣鴛鴦雞 #鴨汁津菜包 #鮑魚雞粒炒飯 #蛋白杏仁茶 #中菜餐廳 #UCreator #美食推介 #港島美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1719844792217.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Maggiesheung"}}]