[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"消暑袪濕聖品！6款冬瓜湯食譜清熱解毒/美白養顏","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751263865915.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265862512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265854175.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265856420.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265860444.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265857428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265861446.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265857098.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265853673.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265859431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265858420.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265856711.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855095.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265854682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265853289.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265856097.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265852768.jpeg"],"datePublished":"2025-06-30 14:11:24+08:00","url":"/community/detailpost/a52efde6-83de-4bd8-9399-2475873e8b94/食譜/Selina-Leung/932947","author":{"@type":"Person","name":"Selina Leung","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/932947/Selina-Leung"},"text":"冬瓜不僅清甜可口，更是功效多多的健康食材！從清熱消暑到利水去濕、美白養顏，它在不同方面都能發揮作用～為大家整理了6款簡易冬瓜湯食譜，無論是平日滋補，還是炎夏消暑都很適合，即刻睇下！ \r\n\r\n冬瓜3大好處 ( 圖 3 - 6 ) \r\n\r\n☀️1/ 冬瓜薏米湯 ( 圖 8 - 9 ) \r\n冬瓜洗淨，連皮（或去皮，依個人喜好）切大塊 \r\n生熟薏米洗淨，提前浸泡30分鐘 \r\n豬𦟌洗淨，汆水去除血沫，備用 \r\n將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 \r\n大火煮滾後轉小火，煲約1小時 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n☀️2/ 冬瓜赤小豆湯 ( 圖 10 - 11 ) \r\n冬瓜洗淨切大塊 \r\n赤小豆洗淨，提前浸泡1-2小時 \r\n陳皮浸軟刮囊 \r\n排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 \r\n將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 \r\n大火煮滾後轉小火，煲約1.5小時 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n☀️3/ 蛋花冬菇冬瓜湯 ( 圖 12 - 13 ) \r\n冬瓜去籽切件 \r\n瘦肉切片，用生抽、生粉、鹽、麻油醃製20分鐘 \r\n冬菇浸軟，保留冬菇水，冬菇切粒 \r\n鍋中加入水、冬菇水、冬菇粒，煮滾後放入瘦肉和冬瓜 \r\n煮約15-20分鐘至冬瓜變軟 \r\n將雞蛋打散成蛋液，一邊攪拌湯水一邊緩慢倒入蛋液，形成蛋花 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n☀️4/ 冬瓜豆腐湯 ( 圖 14 - 15 ) \r\n冬瓜去皮去籽切件 \r\n豆腐切小塊 \r\n鍋中放入水和薑蓉，煮滾 \r\n加入冬瓜，煮約10-15分鐘至冬瓜變軟 \r\n加入豆腐，輕輕攪拌，避免弄碎豆腐 \r\n加入昆布粉或素菇粉、醬油、胡椒和鹽調味，再煮約5分鐘即可 \r\n\r\n☀️5/ 薑絲冬瓜湯 ( 圖 16 - 17 ) \r\n排骨洗淨，燙水去血水，薑切成絲，冬瓜洗淨切塊。 \r\n鍋中加入清水，放入排骨和薑絲，開大火煮沸，轉小火煮約30 分鐘。 \r\n加入冬瓜和枸杞，繼續燉煮20 分鐘。 \r\n根據口味加入鹽調味，煮約5 分鐘即可 \r\n\r\n☀️6/ 冬瓜瑤柱排骨湯 \r\n瑤柱提前用清水浸泡至軟，保留瑤柱水備用 \r\n冬瓜洗淨切大塊 \r\n排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 \r\n將排骨、薑片和瑤柱（連同瑤柱水）放入鍋中，加入約2升水 \r\n大火煮滾後撇去浮沫，轉小火燉煮約40分鐘 \r\n加入冬瓜，繼續燉煮約20-30分鐘，直到冬瓜變軟 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 \r\n\r\n#健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜 #養生食譜 #冬瓜湯 #清熱湯水 #袪濕湯水 #消暑湯水"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"消暑袪濕聖品！6款冬瓜湯食譜清熱解毒/美白養顏","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751263865915.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265862512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265854175.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265856420.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265860444.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265857428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265861446.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265857098.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265853673.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265859431.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265858420.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265856711.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855095.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265854682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265853289.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265856097.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265855691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751265852768.jpeg"],"datePublished":"2025-06-30 14:11:24+08:00","url":"/community/detailpost/a52efde6-83de-4bd8-9399-2475873e8b94/食譜/Selina-Leung/932947","author":{"@type":"Person","name":"Selina Leung","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/932947/Selina-Leung"},"text":"冬瓜不僅清甜可口，更是功效多多的健康食材！從清熱消暑到利水去濕、美白養顏，它在不同方面都能發揮作用～為大家整理了6款簡易冬瓜湯食譜，無論是平日滋補，還是炎夏消暑都很適合，即刻睇下！ \r\n\r\n冬瓜3大好處 ( 圖 3 - 6 ) \r\n\r\n☀️1/ 冬瓜薏米湯 ( 圖 8 - 9 ) \r\n冬瓜洗淨，連皮（或去皮，依個人喜好）切大塊 \r\n生熟薏米洗淨，提前浸泡30分鐘 \r\n豬𦟌洗淨，汆水去除血沫，備用 \r\n將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 \r\n大火煮滾後轉小火，煲約1小時 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n☀️2/ 冬瓜赤小豆湯 ( 圖 10 - 11 ) \r\n冬瓜洗淨切大塊 \r\n赤小豆洗淨，提前浸泡1-2小時 \r\n陳皮浸軟刮囊 \r\n排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 \r\n將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 \r\n大火煮滾後轉小火，煲約1.5小時 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n☀️3/ 蛋花冬菇冬瓜湯 ( 圖 12 - 13 ) \r\n冬瓜去籽切件 \r\n瘦肉切片，用生抽、生粉、鹽、麻油醃製20分鐘 \r\n冬菇浸軟，保留冬菇水，冬菇切粒 \r\n鍋中加入水、冬菇水、冬菇粒，煮滾後放入瘦肉和冬瓜 \r\n煮約15-20分鐘至冬瓜變軟 \r\n將雞蛋打散成蛋液，一邊攪拌湯水一邊緩慢倒入蛋液，形成蛋花 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n☀️4/ 冬瓜豆腐湯 ( 圖 14 - 15 ) \r\n冬瓜去皮去籽切件 \r\n豆腐切小塊 \r\n鍋中放入水和薑蓉，煮滾 \r\n加入冬瓜，煮約10-15分鐘至冬瓜變軟 \r\n加入豆腐，輕輕攪拌，避免弄碎豆腐 \r\n加入昆布粉或素菇粉、醬油、胡椒和鹽調味，再煮約5分鐘即可 \r\n\r\n☀️5/ 薑絲冬瓜湯 ( 圖 16 - 17 ) \r\n排骨洗淨，燙水去血水，薑切成絲，冬瓜洗淨切塊。 \r\n鍋中加入清水，放入排骨和薑絲，開大火煮沸，轉小火煮約30 分鐘。 \r\n加入冬瓜和枸杞，繼續燉煮20 分鐘。 \r\n根據口味加入鹽調味，煮約5 分鐘即可 \r\n\r\n☀️6/ 冬瓜瑤柱排骨湯 \r\n瑤柱提前用清水浸泡至軟，保留瑤柱水備用 \r\n冬瓜洗淨切大塊 \r\n排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 \r\n將排骨、薑片和瑤柱（連同瑤柱水）放入鍋中，加入約2升水 \r\n大火煮滾後撇去浮沫，轉小火燉煮約40分鐘 \r\n加入冬瓜，繼續燉煮約20-30分鐘，直到冬瓜變軟 \r\n加鹽調味即可 \r\n\r\n想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 \r\n\r\n#健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜 #養生食譜 #冬瓜湯 #清熱湯水 #袪濕湯水 #消暑湯水"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751263865915.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Selina Leung"}}]

消暑袪濕聖品！6款冬瓜湯食譜 清熱解毒/美白養顏

消暑袪濕聖品！6款冬瓜湯食譜清熱解毒/美白養顏