九龍城隱世串揚Omakase 由日本師傅主理的「北斗」,門口低調,但入到餐廳則有種奢華的感覺,座位不多只有一排吧枱。餐廳主打食串揚,即係大阪名物的串炸,仲要以Omakase形式,香港真係少之有少! Dinner有「北」$980、「斗」$1380兩個Set,分別在於貴啲既set有埋兩身,難得來到就一於食好啲啦! 先付 有蒜頭木魚漬、牛蒡漬,都係餐廳自家醃製,味道清新開胃。 前菜 蟹膏豆腐配北海道根室海膽和魚籽,賣相精緻,真係唔捨得食😆底下仲有純菜,又滑捋捋的感覺,另外加咗柚子酸汁,喺一道幾好嘅開胃前菜。 清湯 用茶壺上的地蛤清湯,湯底清澈味道十分鮮甜,可以先暖暖胃。 刺身 刺身都有五款,先來赤身配黑魚子和淡雪鹽,肉質比較扎實有咬口。秋鯖魚配薑蓉蔥,色澤光鮮,油脂豐富,質感軟嫩。之後有火炙喜之次,比較矜貴的魚,配上蒜蓉、wasabi,經火炙之後油份迫左出黎,更香更好食。手掌咁大的赤崎蠔,配柚子醋,兩個字講晒,新鮮!最後係青森大間的大拖羅,入口即溶的享受,食完魚香的餘韻仍然會停留係口中。 串揚 食完咁滿足嘅刺身,先去到主角串揚,一共有6款。首先有,京都萬願寺的唐辛子,即尖椒,好大隻,味道甘甜多汁。日本沙錐魚,炸得剛剛好,炸粉又薄,口下去魚質仲好嫩滑,食落又無骨,真係好適合用來做串揚。磯煮鮑魚配黑魚子,鮑魚好入味,又彈牙,好食!之後有白海膽,海膽中的上品,食落好嫩滑鮮甜。來到尾聲有松葉蟹蓋,真係好有驚喜,填滿蟹肉蟹膏,滿足程度爆登,真係啖啖滋味😍 燒物 伊勢海老龍蝦配加拿大海膽 食事 明太子茶漬飯 甜品 有甜到爆汁的靜岡蜜瓜、日本蕃茄、煙煙韌韌的綠茶厥餅,真係大滿足! 📍#北斗 (#九龍城美食) #九龍城 福佬村道59號地下B號舖 ➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎 吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟#秋日推介

地址
北斗
香港九龍城福佬村道59a號
評分
5/5
👍
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