[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尊貴Brunch享受品味黑松露魚子醬海鮮","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/474376/20250519/hls/post_detail_1747632003540.m3u8"],"datePublished":"2025-05-21 13:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/a2010bb3-8a63-4e96-aa4a-49290595f355/擦餐勁/Sheena/474376","author":{"@type":"Person","name":"Sheena","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/474376/Sheena"},"text":"五星級富豪香港酒店31樓的Alto 88,餐廳設計揉合現代簡約與古典優雅格調,空間寬敞且擁有落地玻璃,可俯瞰維多利亞港的醉人景致,營造出浪漫而高雅的用餐氛圍｡服務方面,職員態度親切,介紹菜式時十分細心周到,為賓客帶來舒適愉快的用餐體驗｡\n\n海鮮\n有豐富的海鮮選擇,包括:松葉蟹腳､凍蝦､龍蝦及青口｡龍蝦肉質緊實飽滿,鮮味突出｡松葉蟹腳體肉質鮮嫩,味道鮮甜｡凍蝦爽口彈牙,青口則嫩滑無腥味,整體質素不錯｡\n\n冷盤\n冷盤選擇有煙三文魚､莎樂美腸､黑毛豬火腿及意式肉腸｡莎樂美腸及意式肉腸味道濃郁,口感富有嚼勁;黑毛豬火腿鹹香適中,脂香誘人｡\n\n沙律\n沙律吧提供多款新鮮沙律,包括大蝦及茴香配柑橘辣根油醋汁,大蝦鮮甜,搭配香氣濃郁的茴香及微酸微辣的油醋汁,味道層次豐富｡\n\n魚子醬+刺身拼盤\n每兩位賓客可獲贈刺身拼盤一客,包括三文魚､鰤魚､紅蝦及魚子醬｡\n魚子醬口感細膩,有絲滑柔軟的質地,每一顆飽滿圓潤,鹹度恰到好處,奢華的享受｡\n三文魚脂肪分布均勻,入口細膩甘香;\n鰤魚肉質紮實,魚味濃郁;\n紅蝦鮮甜滑嫩,鮮味十足｡\n\n龍蝦湯\n龍蝦湯湯身濃稠香濃,湯內加入豐富龍蝦肉,入口鮮香馥郁,溫暖滋味｡現場即席加熱,誠意十足｡\n\n脆烤香草肉眼扒及脆皮豬腩卷\n脆烤香草肉眼扒肉質柔嫩,外層微焦,香草香氣撲鼻,口感豐富｡\n脆皮豬腩卷皮脆肉嫩,油脂分佈均勻,入口酥脆中帶有豐潤肉香｡\n\n即席烹調意大利麵\n提供三款醬汁選擇,包括肉醬､茄汁及白汁,配料有蝦肉､煙肉及青口,意粉款式亦有多款可選,能按個人口味調整搭配｡即席烹調的意粉可根據客人喜愛煮出不同軟硬度,醬汁濃郁,配料鮮味滿滿,很滋味｡\n\n松露魚子蟹肉炒蛋\n由餐廳行政總廚精心設計,選用黑松露及魚子醬即席製作｡炒蛋柔滑細緻,拌入豐富蟹肉,現場刨上黑松露,再添魚子醬點綴,香氣撲鼻,奢華感十足,滋味層次分明｡\n\n黑松露四式芝士薄餅\n薄餅酥脆,四款芝士交融,芝味濃厚香醇,加上黑松露的獨特香氣更令整體味道提升,芝士控絕不可錯過｡\n\n甜品區\n栗子三重奏有栗子果凍､雲呢拿栗子奶油及栗子海綿蛋糕,層次豐富,甜而不膩｡\n提拉米蘇有醇厚咖啡香氣,散發陣陣酒香質感絲滑細膩｡\n橙酒朱古力撻紅酒沙巴雍,意義大利著名宮廷甜點,表層充滿蛋香,綿滑帶有空氣感,朱古力味濃郁,撻皮香脆可口\n有時令鮮果拼盤及雲呢拿青蘋果奶凍,清新怡人｡\n意大利雪糕Gelato由I SCREAM出品,口感幼滑濃郁｡\n牛角包窩夫Croffle外面脆內軟,搭配Gelato一同品嚐,更添令人陶醉的甜蜜口感｡\n\n飲品\n提供無限量意大利汽酒､紅白餐酒､汽水及果汁,種類多元｡餐酒香氣馥郁,與各款菜式互相襯托,讓人盡情享受美食與美酒交織的極致風味｡\n\n禮品\n每位賓客更可獲贈Rituals指定系列試用裝禮品一份,數量有限,送完即止,為用餐體驗增添一份小驚喜｡\n\nAlto 88 意式海鮮早午自助餐\n日期:2025年5月3日起\n時間:上午11:30至下午2:30(星期六､日及指定假期)\n價錢:成人 HK$568/位,小童 HK$428/位(另加一服務費)\n地址:香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓\n\n\n\n#Alto88 #意式海鮮自助餐 #銅鑼灣美食 #假日好去處 #早午餐推介 #自助餐 #buffet推薦 #龍蝦任食 #hkbuffet #香港自助餐 #餐廳推薦 #餐廳推介 #美食推薦 #美食 #美味 #吃貨 #美食拍攝 #相機食先 #打卡餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尊貴Brunch享受品味黑松露魚子醬海鮮","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/474376/20250519/hls/post_detail_1747632003540.m3u8"],"datePublished":"2025-05-21 13:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/a2010bb3-8a63-4e96-aa4a-49290595f355/擦餐勁/Sheena/474376","author":{"@type":"Person","name":"Sheena","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/474376/Sheena"},"text":"五星級富豪香港酒店31樓的Alto 88,餐廳設計揉合現代簡約與古典優雅格調,空間寬敞且擁有落地玻璃,可俯瞰維多利亞港的醉人景致,營造出浪漫而高雅的用餐氛圍｡服務方面,職員態度親切,介紹菜式時十分細心周到,為賓客帶來舒適愉快的用餐體驗｡\n\n海鮮\n有豐富的海鮮選擇,包括:松葉蟹腳､凍蝦､龍蝦及青口｡龍蝦肉質緊實飽滿,鮮味突出｡松葉蟹腳體肉質鮮嫩,味道鮮甜｡凍蝦爽口彈牙,青口則嫩滑無腥味,整體質素不錯｡\n\n冷盤\n冷盤選擇有煙三文魚､莎樂美腸､黑毛豬火腿及意式肉腸｡莎樂美腸及意式肉腸味道濃郁,口感富有嚼勁;黑毛豬火腿鹹香適中,脂香誘人｡\n\n沙律\n沙律吧提供多款新鮮沙律,包括大蝦及茴香配柑橘辣根油醋汁,大蝦鮮甜,搭配香氣濃郁的茴香及微酸微辣的油醋汁,味道層次豐富｡\n\n魚子醬+刺身拼盤\n每兩位賓客可獲贈刺身拼盤一客,包括三文魚､鰤魚､紅蝦及魚子醬｡\n魚子醬口感細膩,有絲滑柔軟的質地,每一顆飽滿圓潤,鹹度恰到好處,奢華的享受｡\n三文魚脂肪分布均勻,入口細膩甘香;\n鰤魚肉質紮實,魚味濃郁;\n紅蝦鮮甜滑嫩,鮮味十足｡\n\n龍蝦湯\n龍蝦湯湯身濃稠香濃,湯內加入豐富龍蝦肉,入口鮮香馥郁,溫暖滋味｡現場即席加熱,誠意十足｡\n\n脆烤香草肉眼扒及脆皮豬腩卷\n脆烤香草肉眼扒肉質柔嫩,外層微焦,香草香氣撲鼻,口感豐富｡\n脆皮豬腩卷皮脆肉嫩,油脂分佈均勻,入口酥脆中帶有豐潤肉香｡\n\n即席烹調意大利麵\n提供三款醬汁選擇,包括肉醬､茄汁及白汁,配料有蝦肉､煙肉及青口,意粉款式亦有多款可選,能按個人口味調整搭配｡即席烹調的意粉可根據客人喜愛煮出不同軟硬度,醬汁濃郁,配料鮮味滿滿,很滋味｡\n\n松露魚子蟹肉炒蛋\n由餐廳行政總廚精心設計,選用黑松露及魚子醬即席製作｡炒蛋柔滑細緻,拌入豐富蟹肉,現場刨上黑松露,再添魚子醬點綴,香氣撲鼻,奢華感十足,滋味層次分明｡\n\n黑松露四式芝士薄餅\n薄餅酥脆,四款芝士交融,芝味濃厚香醇,加上黑松露的獨特香氣更令整體味道提升,芝士控絕不可錯過｡\n\n甜品區\n栗子三重奏有栗子果凍､雲呢拿栗子奶油及栗子海綿蛋糕,層次豐富,甜而不膩｡\n提拉米蘇有醇厚咖啡香氣,散發陣陣酒香質感絲滑細膩｡\n橙酒朱古力撻紅酒沙巴雍,意義大利著名宮廷甜點,表層充滿蛋香,綿滑帶有空氣感,朱古力味濃郁,撻皮香脆可口\n有時令鮮果拼盤及雲呢拿青蘋果奶凍,清新怡人｡\n意大利雪糕Gelato由I SCREAM出品,口感幼滑濃郁｡\n牛角包窩夫Croffle外面脆內軟,搭配Gelato一同品嚐,更添令人陶醉的甜蜜口感｡\n\n飲品\n提供無限量意大利汽酒､紅白餐酒､汽水及果汁,種類多元｡餐酒香氣馥郁,與各款菜式互相襯托,讓人盡情享受美食與美酒交織的極致風味｡\n\n禮品\n每位賓客更可獲贈Rituals指定系列試用裝禮品一份,數量有限,送完即止,為用餐體驗增添一份小驚喜｡\n\nAlto 88 意式海鮮早午自助餐\n日期:2025年5月3日起\n時間:上午11:30至下午2:30(星期六､日及指定假期)\n價錢:成人 HK$568/位,小童 HK$428/位(另加一服務費)\n地址:香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓\n\n\n\n#Alto88 #意式海鮮自助餐 #銅鑼灣美食 #假日好去處 #早午餐推介 #自助餐 #buffet推薦 #龍蝦任食 #hkbuffet #香港自助餐 #餐廳推薦 #餐廳推介 #美食推薦 #美食 #美味 #吃貨 #美食拍攝 #相機食先 #打卡餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/474376/20250519/hls/post_detail_1747632003540.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Sheena"}}]

尊貴Brunch享受 品味黑松露 魚子醬 海鮮

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