[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"油花滿口。燒肉火蔵 KAGURA","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675270.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675389.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675354.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675975.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675411.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675982.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675978.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675962.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675554.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675434.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675985.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675615.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975676054.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975676036.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675634.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675671.jpeg"],"datePublished":"2025-12-29 10:34:21+08:00","url":"/community/detailpost/a0fe8f85-58f9-485d-9577-59635e98022d/香港攻略/油花滿口-燒肉火蔵/Jannis/49775","author":{"@type":"Person","name":"Jannis","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/49775/Jannis"},"text":"多得朋友帶我去吃, 才知道未來牛原來不是impossible meat, 而是日荷混血兒! 真正的肉肉, 而且油花分佈均勻, 肉質細滑. 我們同時吃了日本和牛及未來牛, 油分滿滿而又吃得非常滿足的一個晚上~\n\n\n在享用和牛之前, 我們先吃味噌豬肉腩片(HK$82), 燒得香脆, 一點也不肥膩. \n\n\n\n\n迅速進入「打大佬」模式!! A4特上和牛及未來牛拼(HK$420). 三款和牛包括上牛肩、牛肩肉、特上牛肋肉; 而北海道未來牛則有牛肋肉、赤身肉(牛腿肉)、牛柳腰肉. \n\n\n\n\n未來牛源自北海道自家農場, 飼養環境和飼料也特別嚴格, 而牛則是由日本和牛與荷蘭乳牛的混種. 和牛油花較多, 入口就滿口油香; 而未來牛油花相對較均勻, 而口感介乎和牛及一般牛肉之間, 燒起來更香口.\n \n\n\n\nA4上牛肩胛肉眼(150g), 店員介妱這是前腿肉(HK$308), 肉質較彈, 肉味香濃.\n\n\n\n\n吃燒肉, 飲品方面都選一些解膩的, 例如信州蘋果醋梳打 HK$42, 每次吃完燒肉也飲少少, 繼續維持戰鬥力!!\n\n\n鵝肝(HK$108)放在鐵皿內, 碰火就吱吱響, 立即煎得外脆內軟, 沒有筋, 入口即溶.\n\n\n\n\n鵝肝及牛是絕配, 極度邪惡兼肥仔! 鵝肝未來牛石鍋飯(HK$148), 拌勻後, 飯粒充滿鵝肝香, 又吸了和牛的油花, 可想而知這美味程度爆燈.\n\n\n\n\n\n\n這道吉列和牛, 吃時可放入爐中熱一熱或者直接吃, 我見這粉嫩色, 直接吃就是最佳吧~ 果然, 外層吉列脆化不會整損口, 而肉是鬆化~\n\n\n驚喜由頭帶到尾, 未來牛成吉思汗燒(HK$168), 不要太擔心份量太大, 因為中間隆起部分是鍋的設計, 令到各款食材都均勻受熱. 淋上微辣醬汁, 芽菜及生菜在鍋內吸盡精華, 而肉又有蔬菜的鮮甜, 頗喜歡這個配搭. \n\n\n\n\n這頓晚飯, 每人吃牛的份量看似不多, 實際非常足夠! 回家立即做運動消消卡路里, haha~\n\n燒肉火蔵 Kagura\n地址: 九龍城啟德協調道2號Airside 2樓L206號鋪\n \n歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com\nFacebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass \nIG: JannisTang\r\n #日式燒肉 #啟德美食 #未來牛 #mirai beef #airside 燒肉\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"油花滿口。燒肉火蔵 KAGURA","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675310.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675270.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675389.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675354.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675975.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675411.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675982.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675978.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675962.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675554.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675434.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675985.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675615.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975676054.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975676036.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675634.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1766975675671.jpeg"],"datePublished":"2025-12-29 10:34:21+08:00","url":"/community/detailpost/a0fe8f85-58f9-485d-9577-59635e98022d/香港攻略/油花滿口-燒肉火蔵/Jannis/49775","author":{"@type":"Person","name":"Jannis","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/49775/Jannis"},"text":"多得朋友帶我去吃, 才知道未來牛原來不是impossible meat, 而是日荷混血兒! 真正的肉肉, 而且油花分佈均勻, 肉質細滑. 我們同時吃了日本和牛及未來牛, 油分滿滿而又吃得非常滿足的一個晚上~\n\n\n在享用和牛之前, 我們先吃味噌豬肉腩片(HK$82), 燒得香脆, 一點也不肥膩. \n\n\n\n\n迅速進入「打大佬」模式!! 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油花滿口 。燒肉火蔵 KAGURA

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