[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"大圍｜家常粵菜｜必試涼拌椒香鮑魚＆超正脆皮乳鴿‼️🔥","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/908272/20250406/hls/post_detail_1743930283236.m3u8"],"datePublished":"2025-04-06 17:06:57+08:00","url":"/community/detailpost/9ebe2881-0975-47ba-926d-f1eaaba2656f/中式料理/喵喵❤️吃喝玩樂/908272","author":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908272/喵喵❤️吃喝玩樂"},"text":"大圍｜實試上陽樓Dinner Set 家常粵菜｜必試涼拌椒香鮑魚＆脆皮乳鴿\n\n同屋企人食飯最緊要坐得舒服！圍方三樓呢間粵菜館晚晚見證緊家庭聚會，卡位闊落之餘仲有包廂房，傾偈唔使就住聲量👨‍👩‍👧‍👦 \n\n---\n\n🍴 二人Dinner Set:\n \n1️⃣ 涼拌椒香鮑魚\n鮑魚切片約3mm厚度，咬落爽身無雪味，藤椒油只薄薄掛面，辣度都係微辣。墊底萵筍切粗條，吸汁之餘保留脆度，夠曬開胃！\n\n2️⃣ 原盅燉菌菇雞湯 \n揭蓋見湯面零油花，飲落有輕微黨參甘味。湯料有雞髀、猴頭菇、螺頭，雞肉未算嫩滑但唔「嚡口」，菌菇份量超多！\n\n3️⃣ 脆皮乳鴿 \n上枱熱辣辣。外皮金黃脆薄，撕開鴿腿見肉汁滲出，肉質比燒鵝嫩但唔會血淋淋，建議原味食半隻再蘸少許淮鹽。 \n\n4️⃣ 豉汁蒸爽鱔\n鱔段切得算闊，豉汁鋪面但唔會死鹹，魚皮膠質黏唇，肉質彈牙無泥味，送白飯剛剛好。 \n\n5️⃣ 魚湯腐竹筍瓜浸魚腐\n奶白色魚湯飲落無味精口渴感，腐竹煮到半融狀態，魚腐似加大版山竹牛肉，咬開有淡淡魚鮮味。\n\n6️⃣ 飯後甜品\n陳皮紅豆沙煲到起沙，陳皮香氣好足，甜度比一般糖水鋪低啲，暖笠笠夠窩心☕ \n\n---\n\n🏠上陽樓\n📍車公廟路18號圍方3樓329號舖\n(🚶‍♂️大圍站天橋直行5分鐘） \n\n---\n\n#HKKOL #KOL #hkblogger #放假好去處 #生日大餐 #慶祝 #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfood #hkblogger #hk #hkjg #一路食一路post #食評 #相機食先 #手機食先 #食好西 #吃貨 #香港 #香港美食 #大圍美食 #大圍 #粵菜 #中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #香港美食 #新界美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"大圍｜家常粵菜｜必試涼拌椒香鮑魚＆超正脆皮乳鴿‼️🔥","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/908272/20250406/hls/post_detail_1743930283236.m3u8"],"datePublished":"2025-04-06 17:06:57+08:00","url":"/community/detailpost/9ebe2881-0975-47ba-926d-f1eaaba2656f/中式料理/喵喵❤️吃喝玩樂/908272","author":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908272/喵喵❤️吃喝玩樂"},"text":"大圍｜實試上陽樓Dinner Set 家常粵菜｜必試涼拌椒香鮑魚＆脆皮乳鴿\n\n同屋企人食飯最緊要坐得舒服！圍方三樓呢間粵菜館晚晚見證緊家庭聚會，卡位闊落之餘仲有包廂房，傾偈唔使就住聲量👨‍👩‍👧‍👦 \n\n---\n\n🍴 二人Dinner Set:\n \n1️⃣ 涼拌椒香鮑魚\n鮑魚切片約3mm厚度，咬落爽身無雪味，藤椒油只薄薄掛面，辣度都係微辣。墊底萵筍切粗條，吸汁之餘保留脆度，夠曬開胃！\n\n2️⃣ 原盅燉菌菇雞湯 \n揭蓋見湯面零油花，飲落有輕微黨參甘味。湯料有雞髀、猴頭菇、螺頭，雞肉未算嫩滑但唔「嚡口」，菌菇份量超多！\n\n3️⃣ 脆皮乳鴿 \n上枱熱辣辣。外皮金黃脆薄，撕開鴿腿見肉汁滲出，肉質比燒鵝嫩但唔會血淋淋，建議原味食半隻再蘸少許淮鹽。 \n\n4️⃣ 豉汁蒸爽鱔\n鱔段切得算闊，豉汁鋪面但唔會死鹹，魚皮膠質黏唇，肉質彈牙無泥味，送白飯剛剛好。 \n\n5️⃣ 魚湯腐竹筍瓜浸魚腐\n奶白色魚湯飲落無味精口渴感，腐竹煮到半融狀態，魚腐似加大版山竹牛肉，咬開有淡淡魚鮮味。\n\n6️⃣ 飯後甜品\n陳皮紅豆沙煲到起沙，陳皮香氣好足，甜度比一般糖水鋪低啲，暖笠笠夠窩心☕ \n\n---\n\n🏠上陽樓\n📍車公廟路18號圍方3樓329號舖\n(🚶‍♂️大圍站天橋直行5分鐘） \n\n---\n\n#HKKOL #KOL #hkblogger #放假好去處 #生日大餐 #慶祝 #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfood #hkblogger #hk #hkjg #一路食一路post #食評 #相機食先 #手機食先 #食好西 #吃貨 #香港 #香港美食 #大圍美食 #大圍 #粵菜 #中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #香港美食 #新界美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202504/908272/20250406/hls/post_detail_1743930283236.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂"}}]