[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"/ 煮賣茶屋 /","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574192570.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574193187.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574193575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574194529.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574196124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574196978.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574198146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574199139.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574199704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574201958.jpeg"],"datePublished":"2023-10-29 18:02:38+08:00","url":"/community/detailpost/9d137bba-13ae-4837-92f5-c9965cad80e6/日式料理/Aria-Kong/789051","author":{"@type":"Person","name":"Aria Kong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/789051/Aria-Kong"},"text":"//\n24 10 23 晴天🌞\n19:00 西營盤麗賢閣\n@kukiizakaya\n\n居酒屋係日本傳統嘅小酒館，起源於江戶時代，當時男女比例極不平均，大部分外來人口只能租住小小嘅空間，跟本無可能進行煮食。\n\n所以，好多單身男士都會經常去「煮賣屋」，因為裏面會提供簡單嘅飯菜，湯同茶。由於較多男性食客，去到後期「煮賣屋」更開始提供酒類飲品。\n\n經歷呢次嘅轉變，「居酒屋」就正式由江戶時代流行至今啦！\n\n𖤐ˊ\n好似去咗日本一樣 \n店員同食客有傾有講非常熱鬧\n會細心為客人介紹食物、斟水及主動問味道評價\n會有加一服務費\n\n🔻北海道海鮮鍋 (限定) HKD$358\n\nꕀ\n以北海道麵豉長時間慢火熬成湯頭\n加入三文魚頭、生蠔、大蝦、蜆配搭蔬菜豆腐\n除咗提升鮮甜之外濃郁嘅奶白色湯頭\n更能令人享受到所有食材最原始嘅鮮味\n\n上碟時已經聞到魚香嘅清甜\n材料相當豐盛、足料兩個人食一鍋都已經好飽\n\n三文魚有魚鮫及魚頭位同樣肉質嫩滑、肥美\n越南虎蝦一咬爆膏，即時湧出陣陣鹹香\n生蠔新鮮飽滿\n\n裏面會有大量蔬菜、洋蔥全部索湯汁一流 \n海鮮鍋食到最後依然保持住鮮甜 \n而且絕無腥味\n\n🔻稻庭烏冬 - 野菜入 HKD$58\n\nꕀ\n烏冬幼滑扁身口感煙韌彈牙\n能夠充分品嘗到小麥嘅香氣 \n\n🔻焦糖燒菠蘿 HKD$58\n\nꕀ\n菠蘿肉嘅外層被薄薄燒到焦脆嘅焦糖包住\n離遠已經聞到嗰股清甜嘅香味\n\n菠蘿多汁會帶天然微酸\n跟焦糖甜中帶微苦嘅味道互相交集\n每啖都非常有層次同豐滿\n\nꕀ\n\n#西營盤 #麗賢閣 #kukiizakaya #九鬼居酒屋 #北海道海鮮鍋 #稻庭烏冬 #焦糖燒菠蘿\n\n🪴有興趣可以follow我嘅IG：Aria___.k\n\nhttps://instagram.com/aria___.k?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"/ 煮賣茶屋 /","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574192570.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574193187.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574193575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574194529.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574196124.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574196978.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574198146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574199139.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574199704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574201958.jpeg"],"datePublished":"2023-10-29 18:02:38+08:00","url":"/community/detailpost/9d137bba-13ae-4837-92f5-c9965cad80e6/日式料理/Aria-Kong/789051","author":{"@type":"Person","name":"Aria Kong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/789051/Aria-Kong"},"text":"//\n24 10 23 晴天🌞\n19:00 西營盤麗賢閣\n@kukiizakaya\n\n居酒屋係日本傳統嘅小酒館，起源於江戶時代，當時男女比例極不平均，大部分外來人口只能租住小小嘅空間，跟本無可能進行煮食。\n\n所以，好多單身男士都會經常去「煮賣屋」，因為裏面會提供簡單嘅飯菜，湯同茶。由於較多男性食客，去到後期「煮賣屋」更開始提供酒類飲品。\n\n經歷呢次嘅轉變，「居酒屋」就正式由江戶時代流行至今啦！\n\n𖤐ˊ\n好似去咗日本一樣 \n店員同食客有傾有講非常熱鬧\n會細心為客人介紹食物、斟水及主動問味道評價\n會有加一服務費\n\n🔻北海道海鮮鍋 (限定) HKD$358\n\nꕀ\n以北海道麵豉長時間慢火熬成湯頭\n加入三文魚頭、生蠔、大蝦、蜆配搭蔬菜豆腐\n除咗提升鮮甜之外濃郁嘅奶白色湯頭\n更能令人享受到所有食材最原始嘅鮮味\n\n上碟時已經聞到魚香嘅清甜\n材料相當豐盛、足料兩個人食一鍋都已經好飽\n\n三文魚有魚鮫及魚頭位同樣肉質嫩滑、肥美\n越南虎蝦一咬爆膏，即時湧出陣陣鹹香\n生蠔新鮮飽滿\n\n裏面會有大量蔬菜、洋蔥全部索湯汁一流 \n海鮮鍋食到最後依然保持住鮮甜 \n而且絕無腥味\n\n🔻稻庭烏冬 - 野菜入 HKD$58\n\nꕀ\n烏冬幼滑扁身口感煙韌彈牙\n能夠充分品嘗到小麥嘅香氣 \n\n🔻焦糖燒菠蘿 HKD$58\n\nꕀ\n菠蘿肉嘅外層被薄薄燒到焦脆嘅焦糖包住\n離遠已經聞到嗰股清甜嘅香味\n\n菠蘿多汁會帶天然微酸\n跟焦糖甜中帶微苦嘅味道互相交集\n每啖都非常有層次同豐滿\n\nꕀ\n\n#西營盤 #麗賢閣 #kukiizakaya #九鬼居酒屋 #北海道海鮮鍋 #稻庭烏冬 #焦糖燒菠蘿\n\n🪴有興趣可以follow我嘅IG：Aria___.k\n\nhttps://instagram.com/aria___.k?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1698574192570.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Aria Kong"}}]