[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"古爾邦節．港人港菜清真晚宴","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374412834.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374411735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374418443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374925252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374416172.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374950464.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374934214.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780375095052.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780375134291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374940013.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374421727.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374422889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374409456.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780375025519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374956563.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374968046.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374962423.jpeg"],"datePublished":"2026-06-02 12:26:34+08:00","url":"/community/detailpost/9c5592b4-0400-41e8-a212-ae6daa333526/節日限定/古爾邦節港人港菜清真/Sugar-Tang/8078","author":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/8078/Sugar-Tang"},"text":"平日比較少接觸清真飲食，只知道是嚴禁豬肉及其副產品、酒類及料酒、血液如鴨血等。這晚有幸出席由「港人港菜推動聯會」與「清真企業發展」聯合主辦的「古爾邦節．港人港菜清真晚宴」，不但對清真飲食文化加深了解，更可嘗到完整的清真菜呢﹗\n\n現場佈置融合中式傳統與伊斯蘭元素，金綠相間的主色調寓意和平與繁榮，節日氣氛濃厚。設置文族服裝、首飾、Henna手繪等展位給大眾欣賞；更有唱歌、樂器、粵劇表演及抽獎環節，節目豐富。\n\n活動中邀請超過三百名來自社會各界的嘉賓參與，當中包括多位立法會議員、區議員、飲食界名人及清真企業代表。特別邀請多位清真國家駐港居民及商會代表出席，讓他們一同品嚐以「港式風味」結合清真烹飪標準的創新菜式。\n\n清真食品從來源、處理、加工到包裝都需經過認證，最令我動容的，是動物在宰殺時必須由穆斯林執行，誦經放血，並保持動物在最少痛苦的情況下宰殺，這絕對是值得被尊重的。而海鮮、素食等合規食品也有清真認證標誌，確保沒有觸碰不潔之物，以符合教義。\n\n晚宴菜單別具心思，以「融合．創新」為主軸。主廚團隊特別研製金銀箔烤全羊、土耳其手抓牛肉飯、砂鍋中東牛肉、燒芝麻皇健雞等特色菜式，在保留港式風味的同時，全面遵守清真烹飪規範。\n\n當中讓我印象深刻的，是雪耳嘉美老雞蓉富貴粥，是以淮山代替米飯熬成粥，健脾養胃。\n\n鮮沙薑滑康保雞煲，雞肉像竹絲雞般灰黑色，味道濃郁且有彈性，而且脂肪極少，正合我意。\n\n另有瑤柱有機節瓜甫及鳳梨咕嚕羅非魚塊。\n\n甜品是千層嘉美蛋糕，濃厚蛋香，加上椰絲、冬瓜蓉、欖仁等餡料，超讚的﹗\n\n最後，更有古盡今來豐收盤–水果盤，荔枝更是爆汁且甜美肉厚呢。\n\n\n\n以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異，如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。\n\n\n~ 多謝收看 ~ \n歡迎與我聯絡\nEmail: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld\r\n #清真菜 #烤全羊 #古爾邦節 Eid al-Adha #港人港菜 #富貴粥\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"古爾邦節．港人港菜清真晚宴","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374412834.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374411735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374418443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374925252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374416172.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374950464.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374934214.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780375095052.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780375134291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374940013.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374421727.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374422889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374409456.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780375025519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374956563.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374968046.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374962423.jpeg"],"datePublished":"2026-06-02 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反應，效果會因人而異，如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。\n\n\n~ 多謝收看 ~ \n歡迎與我聯絡\nEmail: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld\r\n #清真菜 #烤全羊 #古爾邦節 Eid al-Adha #港人港菜 #富貴粥\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1780374412834.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang"}}]