[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄 「嵐月」靚景摩登新派廣東菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497888.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497873.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497871.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497862.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497955.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497921.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497978.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497916.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1700400497976.jpeg"],"datePublished":"2023-11-19 21:28:05+08:00","url":"/community/detailpost/9a29369d-03b4-4c84-a2db-0ba2ad2bef41/中式料理/foodie.on.cat.foot/482618","author":{"@type":"Person","name":"foodie.on.cat.foot","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/482618/foodie.on.cat.foot"},"text":"嶄新貴氣的商場裝修時尚裡面餐廳選擇不少\n喜歡中菜被這間富有現代感的「嵐月」所吸引\n一大片垂直綠化打卡牆內嵌了幾個魚缸魚在游\n微暗燈光配上落地玻璃裝修雅緻有格調\n坐在窗邊飽覽夜景樓底高座位闊落舒服\nsurprise地不少菜式融入新派或西日食材煮法\n我們點了些招牌菜以及經理推介菜式試試\n服務頗殷勤與好友品茶暢談很放鬆的一晚\n-\n❇︎ 冷 ·· 日本柚子皇帝蟹他他 $𝟏𝟔𝟖\n將皇帝蟹灼過起肉做成他他肉質細嫩味道鮮美\n配搭牛油果的軟滑以及魚籽醬的咸香爆破感\n整體好夾另一gimmick位是香水樽裝著的威士忌\n噴後有些微酒香賣相很IG-able 美味得想多吃幾口\n-\n❇︎ 燒味 ·· 嵐月西班牙黑豚叉燒 $𝟐𝟗𝟖\n招牌菜之一黑豚叉燒以西班牙黑毛豬豬脊肉製成\n伊比利亞豬以橡子為食糧烤製後刷上法國龍眼果蜜\n肉味濃郁外層略帶焦香尤其是頭尾的脆邊好正\n肉質鬆軟且肥美伴碟的蔓越莓乾可以中和油膩感\n本貓是日最愛比不少燒味名店美味呢\n-\n❇︎ 肉 ·· 𝟐𝟒小時慢煮牛肋肉 $𝟒𝟔𝟖\n這道菜將牛肋脊部位慢煮了24小時肉質柔軟粉嫩\n每片肉都是均勻的粉紅色保留了肉汁的豐富度\n牛味頗突出調味則帶有淡淡rosemary香氣\n朋友喜愛蘸上濃郁gravy 我則喜歡原味只蘸一點岩鹽\n水準很高拍得住高級西餐廳的一道肉食\n-\n❇︎ 鮮 ·· 桔柚黑鱈魚 $𝟐𝟖𝟖\n喜歡吃魚便叫了很多人推薦的桔柚黑鱈魚\n外皮金黃脆口鮮嫩魚肉搭配桔柚醬汁的酸爽\n蘸點酸甜的泡泡是一道開胃香口的菜式\n-\n❇︎ 甜品 ·· 奶油甜酒凍芭菲 $𝟗𝟖\n和朋友口味不同叫了一中一西兩個截然不同的甜品\n奶油甜酒凍芭菲主角是濃郁的朱古力雪糕\n層層疊的cream 與朱古力脆米餅碎及水果\n倒入baileys後奶油的香甜和甜酒的微妙苦澀交織\n不時還咬到蛋糕粒粒層次感很豐富比得上甜品店\n-\n❇︎ 甜品 ·· 桂圓杞子燉雪燕 $𝟕𝟖\n以桂圓和杞子燉煮的糖水雪燕及桃膠口感Ｑ彈\n相對地較為清爽的甜品同時也有滋補和養顏的效果\n-\n❇︎ 茶位 ·· $𝟐𝟖 /ᵖᵉʳ ʰᵉᵃᵈ\n店員拿出一個九宮格木盒供我們選茶及聞香\n餐廳提供𝟖款中國特選茶葉供選擇各有特色\n餐牌也有詳盡介紹每款的來歷及香與味\n我們選了入口順滑回甘的洞庭碧螺春\n茶壺會以蠟燭保溫茶味清香不太濃不錯\n甜品前亦會提供另一款茶清清味蕾相當貼心\n-\n-\n📍嵐月 LUNA\n啟德AIRSIDE 3樓L301-L302號舖\nShop L301-L302, 3/F, AIRSIDE, Kai Tak\n𝐈𝐆: @lunahongkong\n-\n-\n#嵐月 #LUNAHK #AIRSIDE #啟德美食 #中菜 #粵菜 #靚景餐廳 #chinesefood #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkfoodlover #打卡餐廳 #打卡美食 #foodphotography #foodblogger #寫真好きな人と繋がりたい #相機食先 #香港美食 #美食攝影 #美食分享 #香港探店 #香港生活 #香港打卡 #香港必吃美食 #香港好去處 #雙吃動物吃香港\r\n #粵菜 #中菜 #香港好去處 #香港美食 #相機食先 #foodblogger #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #美食分享 #香港生活 #foodphotography #hkrestaurant #打卡餐廳 #香港打卡 #chinesefood #香港探店 #香港必吃美食 #打卡美食 #靚景餐廳 #美食攝影 #hkfoodlover #寫真好きな人と繋がりたい #雙吃動物吃香港 #啟德美食 #AIRSIDE #嵐月 #LUNAHK\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄 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