[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"柏寧x恆香：香港味跨界🥳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319469851.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470203.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470339.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470778.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470875.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470942.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471186.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471248.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471317.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471493.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471661.jpeg"],"datePublished":"2026-02-17 17:11:47+08:00","url":"/community/detailpost/98c68046-b740-4859-9c11-e1609a9d426a/節日限定/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"\n柏寧酒店 PLAYT💁🏻‍♀️ 聯乘百年老字號恆香老餅家🎊推出農曆新年自助餐🎉 將經典嘅香港味道,以中西合璧嘅手法呈現😍充滿香港情懷嘅 Buffet,真係好有心思🥰\n\nBuffet 唔單止係味覺嘅享受,更加係一份屬於香港味道嘅共鳴🤟🏻兩個同樣立足本地嘅品牌,以匠心演繹文化傳承💯 PLAYT 嘅主廚陳建聰師傅同糕餅總廚劉廣雄師傅聯手,將恆香經典嘅臘味系列同傳統糕點融入菜式中,以新穎創新嘅手法呈現💡\n\n等我同大家重點介紹幾款必食嘅菜式🤤\n\n▪️泰式香辣恆香臘腸蔬菜沙律🥗 \n恆香臘腸嘅鹹香同泰式香辣醬汁完美結合,配埋新鮮蔬菜,口感豐富,味道清新開胃🌶️ 真係令人食慾大增😋\n\n▪️水牛芝士風乾油鴨脾薄餅配芝麻菜🍕 \n主廚巧妙地以恆香油鴨肶取代傳統辣肉腸,油鴨肶嘅鹹香同油脂令薄餅味道提升至另一層次,同水牛芝士嘅柔滑奶香完美融合🧀 配埋芝麻菜嘅微苦,口感豐富,味道一流👍🏻\n\n▪️香辣恆香臘腸意大利粉🍝 \n恆香臘腸嘅鹹香同意大利粉嘅彈牙口感完美結合,配埋香辣醬汁､橄欖同番茄醬,味道濃郁惹味🌶️ 真係令人一試難忘😋\n\n▪️恆香鴛鴦腸杏芹墨魚餅 (午餐)🦑 \n墨魚餅彈牙爽口,充滿住海鮮嘅鮮味🐟 配埋恆香鴛鴦腸嘅鹹香,同杏芹嘅清香,口感豐富,味道層次分明🤤\n\n▪️茘容臘腸香酥鴨 (午餐)🦆 \n經典粵菜荔蓉香酥鴨經主廚巧手創新,加入恆香臘腸增添鹹香層次,同綿密香濃嘅芋泥及鴨肉結合,外皮酥脆､內餡細膩,口感層次豐富🤤\n\n▪️麒麟石斑配油鴨片 (晚餐)🐟 \n石斑肉質鮮嫩,配埋恆香油鴨片嘅鹹香,口感豐富,味道鮮美🤤 \n\n▪️恆香臘味八寶鴨 (晚餐)🦆 \n八寶鴨用料豐富,有鴨肉､糯米､蓮子､冬菇､蝦米等等,配埋恆香臘味嘅鹹香,口感豐富,味道濃郁🤤 真係好滋味😋\n\n▪️加瘦潤腸潮州炸卷 (晚餐)🥢 \n潮州炸卷外皮酥脆,內餡豐富,有豬肉､蝦米､冬菇等等,配埋加瘦潤腸嘅鹹香,味道一流👍🏻\n\n甜品區更加唔可以錯過😍\n▪️老婆餅Gelato雪糕🍦 \n一道破天荒嘅聯乘結晶品,將恆香招牌老婆餅化作意大利雪糕嘅新靈魂!糕餅師傅將恆香老婆餅同自家製嘅雪糕漿融合,再把冬瓜蓉烘乾成脆粒點綴｡既保留傳統嘅香甜,亦增添脆口質感,呈現出別具心思嘅中西合璧風味😋\n\n▪️熱情果醬迷你雞蛋卷🥚 \n迷你嘅一口恆香蜂巢雞蛋卷,注入酸甜清新嘅熱情果醬,令酥香鬆脆嘅蛋卷充滿芳香撲鼻嘅果香,輕盈中見驚喜🤤\n\n▪️合桃酥榛子朱古力三文治🍪 \n合桃酥嘅香脆同榛子朱古力嘅濃郁完美結合,口感豐富,味道一流👍🏻 真係令人愛不釋手🥰\n\n適逢新春期間,PLAYT 門口仲設置咗一棵迷你新年許願樹,可以寫低祝福同期許,掛上許願樹,寓意新一年萬事如意､馬到功成🎊🎊\n\n總結\n柏寧酒店 PLAYT X 恆香 Buffet 真係充滿香港情懷,將傳統味道以創新嘅手法呈現,令人耳目一新💯 食物質素高,環境舒適,服務親切,啱晒同屋企人朋友一齊去慶祝新年👨‍👩‍👧‍👦\n\n日期: 2026 年 2 月 2 日至 3 月 15 日\n時間:\n12:00 - 14:30(午餐)\n11:45 - 14:30(早午自助餐)\n18:30 - 21:30(晚餐)\n價錢: (另加 10%服務費)\n星期一至星期五(午餐):成人 HK$458 起 | 兒童 HK$308 起\n星期一至星期四(晚餐):成人 HK$788 起 | 兒童 HK$498 起\n星期六至星期日及公眾假期(早午自助餐):成人 HK$618 起 | 兒童 HK$418 起\n星期五至星期日及公眾假期(晚餐):成人 HK$818 起 | 兒童 HK$538 起\n\n快啲 book 位去試吓啦🏃‍♀️💨\n\n#柏寧酒店 #恆香老餅家 #PLAYT #Buffet #自助餐 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"柏寧x恆香：香港味跨界🥳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319469851.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470203.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470339.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470778.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470875.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470942.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319470994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471186.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471248.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471317.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471493.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1771319471661.jpeg"],"datePublished":"2026-02-17 17:11:47+08:00","url":"/community/detailpost/98c68046-b740-4859-9c11-e1609a9d426a/節日限定/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"\n柏寧酒店 PLAYT💁🏻‍♀️ 聯乘百年老字號恆香老餅家🎊推出農曆新年自助餐🎉 將經典嘅香港味道,以中西合璧嘅手法呈現😍充滿香港情懷嘅 Buffet,真係好有心思🥰\n\nBuffet 唔單止係味覺嘅享受,更加係一份屬於香港味道嘅共鳴🤟🏻兩個同樣立足本地嘅品牌,以匠心演繹文化傳承💯 PLAYT 嘅主廚陳建聰師傅同糕餅總廚劉廣雄師傅聯手,將恆香經典嘅臘味系列同傳統糕點融入菜式中,以新穎創新嘅手法呈現💡\n\n等我同大家重點介紹幾款必食嘅菜式🤤\n\n▪️泰式香辣恆香臘腸蔬菜沙律🥗 \n恆香臘腸嘅鹹香同泰式香辣醬汁完美結合,配埋新鮮蔬菜,口感豐富,味道清新開胃🌶️ 真係令人食慾大增😋\n\n▪️水牛芝士風乾油鴨脾薄餅配芝麻菜🍕 \n主廚巧妙地以恆香油鴨肶取代傳統辣肉腸,油鴨肶嘅鹹香同油脂令薄餅味道提升至另一層次,同水牛芝士嘅柔滑奶香完美融合🧀 配埋芝麻菜嘅微苦,口感豐富,味道一流👍🏻\n\n▪️香辣恆香臘腸意大利粉🍝 \n恆香臘腸嘅鹹香同意大利粉嘅彈牙口感完美結合,配埋香辣醬汁､橄欖同番茄醬,味道濃郁惹味🌶️ 真係令人一試難忘😋\n\n▪️恆香鴛鴦腸杏芹墨魚餅 (午餐)🦑 \n墨魚餅彈牙爽口,充滿住海鮮嘅鮮味🐟 配埋恆香鴛鴦腸嘅鹹香,同杏芹嘅清香,口感豐富,味道層次分明🤤\n\n▪️茘容臘腸香酥鴨 (午餐)🦆 \n經典粵菜荔蓉香酥鴨經主廚巧手創新,加入恆香臘腸增添鹹香層次,同綿密香濃嘅芋泥及鴨肉結合,外皮酥脆､內餡細膩,口感層次豐富🤤\n\n▪️麒麟石斑配油鴨片 (晚餐)🐟 \n石斑肉質鮮嫩,配埋恆香油鴨片嘅鹹香,口感豐富,味道鮮美🤤 \n\n▪️恆香臘味八寶鴨 (晚餐)🦆 \n八寶鴨用料豐富,有鴨肉､糯米､蓮子､冬菇､蝦米等等,配埋恆香臘味嘅鹹香,口感豐富,味道濃郁🤤 真係好滋味😋\n\n▪️加瘦潤腸潮州炸卷 (晚餐)🥢 \n潮州炸卷外皮酥脆,內餡豐富,有豬肉､蝦米､冬菇等等,配埋加瘦潤腸嘅鹹香,味道一流👍🏻\n\n甜品區更加唔可以錯過😍\n▪️老婆餅Gelato雪糕🍦 \n一道破天荒嘅聯乘結晶品,將恆香招牌老婆餅化作意大利雪糕嘅新靈魂!糕餅師傅將恆香老婆餅同自家製嘅雪糕漿融合,再把冬瓜蓉烘乾成脆粒點綴｡既保留傳統嘅香甜,亦增添脆口質感,呈現出別具心思嘅中西合璧風味😋\n\n▪️熱情果醬迷你雞蛋卷🥚 \n迷你嘅一口恆香蜂巢雞蛋卷,注入酸甜清新嘅熱情果醬,令酥香鬆脆嘅蛋卷充滿芳香撲鼻嘅果香,輕盈中見驚喜🤤\n\n▪️合桃酥榛子朱古力三文治🍪 \n合桃酥嘅香脆同榛子朱古力嘅濃郁完美結合,口感豐富,味道一流👍🏻 真係令人愛不釋手🥰\n\n適逢新春期間,PLAYT 門口仲設置咗一棵迷你新年許願樹,可以寫低祝福同期許,掛上許願樹,寓意新一年萬事如意､馬到功成🎊🎊\n\n總結\n柏寧酒店 PLAYT X 恆香 Buffet 真係充滿香港情懷,將傳統味道以創新嘅手法呈現,令人耳目一新💯 食物質素高,環境舒適,服務親切,啱晒同屋企人朋友一齊去慶祝新年👨‍👩‍👧‍👦\n\n日期: 2026 年 2 月 2 日至 3 月 15 日\n時間:\n12:00 - 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